酒店运营商业模式.ppt

1、酒店业运营商业模式刘 东把握现代 开创未来咨询师简介咨询师简介l现代国际酒店商学院内训总监现代国际酒店商学院内训总监l现代国际酒店商学院金牌讲师现代国际酒店商学院金牌讲师l国内知名培训讲师、咨询师国内知名培训讲师、咨询师l北京大学经济管理专业学士北京大学经济管理专业学士l执行力研究专家，执行力研究专家，他提出的他提出的“执行力执行力基因基因”等管理理论在业界产生了广泛等管理理论在业界产生了广泛的影响的影响l曾任国内著名管理咨询公司曾任国内著名管理咨询公司北京北京锡恩咨询集团高级培训师锡恩咨询集团高级培训师 刘东刘东 著名执行力培训师著名执行力培训师2011-7-15把握现代 开创未来向大家致敬

2、向大家致敬在创业的路上我们总感到有一股力量因为有你添油加醋！在我们不断成长的道路上，为我、为你自己加油嘿！嘿！嘿！嘿！加油！加油！2011-7-15把握现在 开创未来今天课程的价值见证奇迹的时刻见证奇迹的时刻某向成本瞬间为零 提高20%、30%利润改变某些酒店的命运改变某些酒店的命运短短短短3小时，小时，每一分钟都很重要每一分钟都很重要2011-7-5把握现代 开创未来酒店业运营商业模式酒店业微利已经到来一方面随着白炽化的竞争，酒店业也出现前所未有的打折现象，另一方面酒店业用工荒用工荒已经是企业不得不面对的世纪难题，服务员、厨师、管理人员、刷碗工也缺，随着个性化时代的来了，未来10年甚至是20

3、年仍然是酒店业的几大难题之一。中国13亿人，居然到处缺人手，这些人何去何从，这些人去了哪里？恐怕很多酒店的老总，自己都很难回答？随着稀有资源的不可再生性、人力资源的成本增加、和行业店面数量不断增加，原材料的成本也在源源不断的增加，有些原材料甚至翻倍的增长。而售价却停止不前.酒店业陷入前所未有的僵局。买什么什么贵，卖什么什么贱（猪肉：20元）（豆你玩豆你玩）（蒜你狠）（姜你军）2011-7-15把握现代 开创未来酒店业的蓝海最后的暴利运营模式 这是一个无大于有的时代 这是一个不争而善胜的时代 这是一个计划失败才会成功的时代 有一种胜利叫撤退，有一种失败叫占领 消费者真正的隐性需求到底是什么 酒店

4、业的本质是什么？还有硕大的盈利空间藏身其后？能不能革命性的降低成本？能不能革命性的开发财源？2011-7-15把握现代 开创未来 酒店微利酒店微利风风暴的浪潮席卷而来，暴的浪潮席卷而来，行业人员流失行业人员流失率越来率越来越高，越高，企业用人企业用人越来越越来越难难，酒店界酒店界所有人，从高管到白所有人，从高管到白领领到普通到普通员工员工，都面，都面对对着比任何着比任何时时候都更加残酷的危机候都更加残酷的危机和挑和挑战战，这时这时候，你需要一个候，你需要一个“救生圈救生圈”。“现代酒店管现代酒店管理商学院理商学院”，不，不仅仅帮助你帮助你拥拥有有这样这样的的“救生圈救生圈”，而且帮，而且帮助你

5、打造迎接未来的助你打造迎接未来的“自由舰艇自由舰艇”。酒店业的蓝海最后的暴利空间2011-7-15把握现代 开创未来商业模式商业模式2011-7-15把握现代 开创未来 吕不韦吕不韦吕不韦吕不韦 “风险诚可怕，利润价更高风险诚可怕，利润价更高风险诚可怕，利润价更高风险诚可怕，利润价更高”中国著名的父子对话 吕吕不不韦韦与其父与其父亲亲的的对话见对话见于于战战国策国策濮阳人濮阳人吕吕不不韦贾韦贾于邯于邯郸郸：濮阳人濮阳人吕吕不不韦贾韦贾于邯于邯郸郸，见见秦秦质质子子异人，异人，归归而而谓谓父曰：父曰：“耕田之利几倍？耕田之利几倍？”曰：曰：“十倍。十倍。”“珠玉之珠玉之赢赢几倍？几倍？”曰：曰：

6、“百倍。百倍。”“立国家之主立国家之主赢赢几倍？几倍？”曰：曰：“无数。无数。”曰：曰：“今力田疾作，不得暖衣余食，今力田疾作，不得暖衣余食，今建国立君，今建国立君，泽泽可以可以遗遗世。愿往事之。世。愿往事之。”吕不韦2011-7-15把握现代 开创未来案例：麦当劳的金字塔商业模式汉堡+可乐、薯条、甜品+改造供应链+加盟物流+房地产+商圈炒作（发票）改造供应链：6000*5=30000元元土豆改良技术：20000*2=40000元元买断商圈或20-30年租约2011-7-15把握现代 开创未来金字塔商业模式如家：和颐酒店、如家酒店莫泰168：莫泰268、莫泰368锦江之星：百时快捷、（图片、视

7、频）白玉兰酒店（四星、400元）都市118商务快捷酒店案例：2011-7-15把握现代 开创未来宝洁公司旗下都有那些品牌？宝洁公司旗下都有那些品牌？宝洁公司旗下都有那些品牌？宝洁公司旗下都有那些品牌？顶级顶级品牌：品牌：SK-II（蜜蜜丝丝佛陀佛陀）二二线线品牌：玉品牌：玉兰兰油）、油）、(伊奈伊奈美美)男士品牌：男士品牌：Boss Skin彩彩妆妆品牌：品牌：Cover girl（封面（封面女郎）女郎）亚亚洲区第一彩洲区第一彩妆妆品牌：（安娜品牌：（安娜苏苏）香水品牌：（安娜香水品牌：（安娜苏苏）、（艾）、（艾斯卡达）、（登喜路）、斯卡达）、（登喜路）、（朗万）、保（朗万）、保罗罗史密斯）史

8、密斯）洗洗护护品牌：品牌：飘飘柔、海柔、海飞丝飞丝、潘、潘婷、婷、润润妍、沙宣、伊卡璐、舒妍、沙宣、伊卡璐、舒肤佳肤佳、（威娜）（威娜）2011-7-15把握现代 开创未来联合利华旗下有哪些牌子？联合利华旗下有哪些牌子？1.中中华华牙膏。牙膏。2.凡士林凡士林 3.力士。力士。4.和路雪和路雪 5.四季宝。四季宝。6.夏士夏士莲莲 7.多芬多芬 8.奥妙。奥妙。9.家家乐乐 10.旁氏。旁氏。11.洁诺洁诺。12.清清扬扬 13.立立顿顿2011-7-15把握现代 开创未来Opentable+连锁餐厅（平台模式）这个世界上经常是外行人，赚内行人的钱Opentable 市值6亿美金，98年创立，

9、2009年5月22号上市当天，上升60%，市盈率300倍，也就是说，这个一年盈利100万的企业，有人愿意出三个亿来买这个企业。Opentable是做网站的软件设计公司，右边是大量的餐饮店缺少客户，左边是大量的客户找不着折扣的美味餐饮店。已坐在超过175万个餐车遍布世界各地。公司总部在加州的旧金山。OpenTable服务遍及美国、加拿大、德国、日本、墨西哥和英国。OpenTable网站直接将餐馆连接到成千上万的电脑订票系统，搜索结果反映了实际的,即时的可用性，或会立即被记录OpenTable的餐厅系统没有品牌、没有资金、没有影响力？没有品牌、没有资金、没有影响力？2011-7-15把握现代 开创

10、未来携程模式鼠标鼠标+水泥水泥平台模式平台模式2011-7-15把握现代 开创未来百度平台模式百度平台模式百度平台模式百度平台模式一页平台无限扩展一页平台无限扩展 内容大多是客户传上去的。（客服）内容大多是客户传上去的。（客服）卖点击率卖点击率 一次成本一次成本 无限点击无限点击关键字搜索关键字搜索+强制植入性广告强制植入性广告低价格不等于低毛利率，低毛利率不等于低净利率低净利率不等于低收益。阿里巴巴支付宝（银行）2011-7-15把握现代 开创未来去哪儿公司全称：北京趣拿信息技公司全称：北京趣拿信息技术术有限公司成立日期：有限公司成立日期：2005年年5月月法人代表：庄辰超行法人代表：庄辰超

11、行业归业归属在属在线线：旅游服：旅游服务务主主营业务营业务：机票、酒店在机票、酒店在线线搜索行搜索行业业地位：地位：国内最大的在国内最大的在线线机票机票预订预订服服务务商商管理管理团队团队：总总裁庄辰超、裁庄辰超、CEO戴福瑞、戴福瑞、Douglas Khoo融资情况：三三轮轮融融资资，第一，第一轮轮募集募集约约200万美元；万美元；2007年年11月月获获得以雷曼兄弟主得以雷曼兄弟主导导的的1000万美元融万美元融资资；2009年年11月月获获得以得以纪纪源源资资本本为为主主导导的的1500万美元融万美元融资资商业模式概括：“去哪儿去哪儿”（Q）是旅游）是旅游领领域的垂直搜索域的垂直搜索服服

12、务务商，它所从事的是商，它所从事的是类类似于搜索服似于搜索服务务提供商提供商Google的工作，即的工作，即通通过过技技术术手段即手段即时时抓取并抓取并实时实时更新整个网更新整个网络络上的相关信息，上的相关信息，并在并在后台后台进进行智能化的整理和有效行智能化的整理和有效组组合合。不。不过过，“去哪儿去哪儿”将搜索范将搜索范围围仅仅局限于机票、酒店之局限于机票、酒店之类类的旅行的旅行产产品，并且以价格和其品，并且以价格和其预订预订情况情况为为主要排序依据来整合主要排序依据来整合结结果。果。2011-7-15把握现代 开创未来对对于在于在线线旅游尚旅游尚处处于起步于起步阶阶段的中国市段的中国市场

13、场，“去哪儿去哪儿”的的诞诞生恰逢生恰逢其其时时。随着航空公司相。随着航空公司相继继推出在推出在线线旅游服旅游服务务，以，以实现实现其自有服其自有服务务在网在网络络空空间间的延伸，在的延伸，在线线旅游市旅游市场场中的用中的用户户需求已需求已经经逐逐渐变渐变化：化：中立、智能、全面的比中立、智能、全面的比较较平台，平台，对对用用户进户进行旅游行旅游产产品品选择选择和决策和决策的作用日的作用日渐渐突出。突出。正是正是这这种需求的增种需求的增长长，促使了公正、中立的旅，促使了公正、中立的旅游新媒体游新媒体“去哪儿去哪儿”的出的出现现，并凭借其便捷、人性且先，并凭借其便捷、人性且先进进的搜索技的搜索技

14、术术，对对互互联联网上的机票、酒店、度假和网上的机票、酒店、度假和签证签证等信息等信息进进行整合，行整合，为为用用户户提供及提供及时时的旅游的旅游产产品价格品价格查询查询和比和比较较服服务务。通通过过和多家和多家旅行网站及机构的合作，目前在旅行网站及机构的合作，目前在“去哪儿去哪儿”上可以上可以进进行包括机票、行包括机票、酒店等在内的多种旅行酒店等在内的多种旅行产产品的搜索，并且很容易地按照价格或品的搜索，并且很容易地按照价格或离开离开/到达到达时间进时间进行行归类归类。此外，。此外，“去哪儿去哪儿”还还能能对对某些搜索某些搜索结结果果进进行跟行跟进进，以确定其广告是否真，以确定其广告是否真实

15、实可信，剔除坑害可信，剔除坑害顾顾客的虚假信息。客的虚假信息。目前，目前，“去哪儿去哪儿”汇汇集了近集了近400家网站信息，超家网站信息，超过过3000条航条航线线和和30000家酒店信息，家酒店信息，目前目前拥拥有有3500万月独立用万月独立用户访问户访问量量。2011-7-15把握现在 开创未来“去哪儿去哪儿”的收入主要来自两个方面：一是点的收入主要来自两个方面：一是点击击付付费费的返佣模式，的返佣模式，即由即由“去哪儿去哪儿”帮助帮助带带来成功来成功订单订单的旅行网站需要交的旅行网站需要交纳纳一定的介一定的介绍绍费费或交易或交易费费，这这也是包括也是包括“去哪儿去哪儿”在内的垂直搜索网站

16、目前主要在内的垂直搜索网站目前主要的盈利来源；二是品牌广告，即争取更多的旅行服的盈利来源；二是品牌广告，即争取更多的旅行服务务提供商在其提供商在其网站上刊登广告，或提供与网站上刊登广告，或提供与Google类类似的似的“付付费费搜索搜索”结结果。果。经过经过四年多的四年多的发发展，展，“去哪儿去哪儿”成成为为改改变变中国在中国在线线旅游旅游业业格局的代表性格局的代表性力量，力量，2009年公司年公司营营收增收增长长4倍，全年倍，全年实现实现盈利，并已成盈利，并已成为为中国航中国航空空业业最大的机票最大的机票销销售在售在线线渠道。模式渠道。模式评评价：价：“去哪儿去哪儿”将机票将机票和酒店的价格

17、悉数从低到高和酒店的价格悉数从低到高摆摆在用在用户户面前，面前，满满足了用足了用户户需求，也需求，也开开创创了了细细分分领领域谷歌版盈利模式。不域谷歌版盈利模式。不过过，“去哪儿去哪儿”归归根到底提供根到底提供的是一种的是一种“比价服比价服务务”，价格是重要的信息分，价格是重要的信息分类类指指标标。但。但对对于已于已经经形成一定黏度的携程、形成一定黏度的携程、艺龙艺龙网站用网站用户户来来说说，他，他们们不不仅仅希望价廉，希望价廉，更看重服更看重服务务的品的品质质。这这其其实实也意味着也意味着“去哪儿去哪儿”在争在争夺这夺这些用些用户时户时，必必须须根据他根据他们们的核心需求升的核心需求升级级自

18、身的商自身的商业业模式。模式。去哪儿2011-7-5把握现在 开创未来不干酒店的酒店老板不干酒店的酒店老板供应商供应商资金链资金链平台模式广州某生态园大排档2011-7-5把握现代 开创未来公司力图构建一种基础，令其它公司可以在这个基础上推出产品和公司力图构建一种基础，令其它公司可以在这个基础上推出产品和提供服务，（无限空间）提供服务，（无限空间）平台领导者主演于整个产业链的控制、整合和创新，平台领导者，平台领导者主演于整个产业链的控制、整合和创新，平台领导者，和创新性的创造者，有着很强的合作能力。和创新性的创造者，有着很强的合作能力。从平台领导的角度来看，和互补者是一把双刃剑。相互依赖，很难

19、从平台领导的角度来看，和互补者是一把双刃剑。相互依赖，很难离开。离开。以平台领导者的角度来看，平台的价值随着互补者的增加而增加。平台模式的特点平台模式的特点2011-7-15把握现代 开创未来创新就是需要打破、打破、再打破创新就是需要打破、打破、再打破自从有了福特汽车的流水线（异业学习）毫不相干的两件东西例如，木头椅跟皮球有什么关系？例如，木头椅跟皮球有什么关系？不会跑的汽车卖给谁？不会跑的汽车卖给谁？如何将花卖给不会养花的消费者？如何将花卖给不会养花的消费者？免费爆米花会带来利润吗？免费爆米花会带来利润吗？全部商品让消费者自己定价，可能吗？全部商品让消费者自己定价，可能吗？2011-7-15

20、把握现代 开创未来石油大王洛克菲勒石油大王洛克菲勒 1美元美元免费模式免费模式 负债模式负债模式2011-7-15把握现代 开创未来免费模式免费模式 负债模式负债模式和路雪2011-7-15把握现代 开创未来青岛啤酒2011-7-15把握现代 开创未来免费模式 负债模式港花创业酒店：创业公司港花创业酒店：创业公司+1元甜筒元甜筒+自制饮料自制饮料+免费书吧免费书吧公园门票卖多少钱才算赚钱公园门票卖多少钱才算赚钱送花募捐送花募捐 送笔募捐送笔募捐 免费尝尝免费尝尝 有一种胜利叫撤退，有一种失败叫占领 有一种赚钱叫免费，有一种暴利叫白送盛大免费玩，一年纯利润2个亿2011-7-15把握现代 开创未

21、来陈陈天天桥桥先生先生创办创办盛大网游，他的特点也是盛大网游，他的特点也是零边际成本零边际成本，一旦，一旦互互联联网游网游戏软戏软件开件开发发好，增加一个用好，增加一个用户对户对盛大来盛大来说说成本是零，所成本是零，所以，来自千百万个新用以，来自千百万个新用户户的付的付费费都是都是净净利利润润，你，你说说那能不那能不赚吗赚吗？马马化化腾腾先生先生创办创办的的腾讯腾讯公司也是公司也是这样这样，在，在QQ世界里，你可以世界里，你可以为为自自己己买买一一顶顶虚虚拟拟帽子，帽子，为编为编写制作那写制作那顶顶帽子的帽子的软软件，件，腾讯腾讯程序程序员员可可能花一天能花一天时间时间，但，但编编好后，好后，

22、卖卖一一顶顶帽子是帽子是1块钱块钱，100万人万人买买，腾腾讯讯的收入是的收入是100万，万，1亿亿人人买带买带来的收入是来的收入是1亿亿元，元，这这些都是些都是纯纯利利润润，跟，跟腾讯腾讯投入的成本没关系。基金管理投入的成本没关系。基金管理业业是另一个例子，像我是另一个例子，像我们们的的对对冲基金公司有冲基金公司有10个工作人个工作人员员，只要所管理的，只要所管理的资资金在金在1亿亿美美元至几十元至几十亿亿美元之美元之间间，我，我们们就不用增加太多就不用增加太多费费用开支，收入的用开支，收入的边边际际成本也几乎成本也几乎为为零。零。”免费模式 负债模式2011-7-15把握现代 开创未来利乐

23、模式：送设备模式把这种无菌全自动灌装设备免费送给乳业、果汁、凉茶、饮料等公司，靠把这种无菌全自动灌装设备免费送给乳业、果汁、凉茶、饮料等公司，靠耗材赚钱，蒙牛是头牛，却跑出了火箭队速度，其实是利乐帮它跑的，利耗材赚钱，蒙牛是头牛，却跑出了火箭队速度，其实是利乐帮它跑的，利乐不但提供设备，而且提供一套完整的商业运作系统，组织架构调整，人乐不但提供设备，而且提供一套完整的商业运作系统，组织架构调整，人员的培训，行业的策划，都是利乐帮助完成的。把这个原本喝豆浆的国家员的培训，行业的策划，都是利乐帮助完成的。把这个原本喝豆浆的国家经过经过10的时间变成了一个喝牛奶的国家，每天一斤奶强壮中国人。在饮料的

24、时间变成了一个喝牛奶的国家，每天一斤奶强壮中国人。在饮料是一直是发达国家占主导地位，这有牛奶业我们几家国企独占鳌头。是一直是发达国家占主导地位，这有牛奶业我们几家国企独占鳌头。免费模式 负债模式2011-7-15把握现代 开创未来破冰破冰(试用品、试用装、试吃菜、免费尝一尝试用品、试用装、试吃菜、免费尝一尝)形成依赖性体验形成依赖性体验网游公司最大优点就是免费网游公司最大优点就是免费(手机手机)欲擒故纵、预取先予欲擒故纵、预取先予富康富康 （老憨猪蹄）资本运作资本运作当归、国美、苏宁（书店当归、国美、苏宁（书店4折书）折书）免费模式基本应用流程免费模式基本应用流程2011-7-15把握现代 开

25、创未来将他人的核心价值变成你的附件价值将他人的核心价值变成你的附件价值85C买面包，送咖啡（免费）买面包，送咖啡（免费）咖啡品质非常好，成本咖啡品质非常好，成本4元，只售元，只售8元，而星巴克卖体元，而星巴克卖体验式咖啡售验式咖啡售30元，它提倡回归本质，咖啡就是咖啡，元，它提倡回归本质，咖啡就是咖啡，包装再好也是咖啡，环境再好还是咖啡，宣传咖啡就有包装再好也是咖啡，环境再好还是咖啡，宣传咖啡就有卖咖啡的价钱，但是只有卖咖啡的价钱，但是只有2-3个座。个座。免费模式免费模式 负债模式负债模式2011-7-15把握现代 开创未来宜家餐厅模式最火的是冰激凌，最火的是冰激凌，1个个/1元，宫保鸡丁元

26、，宫保鸡丁4-5元，鱼香肉丝元，鱼香肉丝7-8元，盈元，盈利从哪里来？自我品牌开发，可乐宜家牌，冰激凌，宜家牌；粉利从哪里来？自我品牌开发，可乐宜家牌，冰激凌，宜家牌；粉丝，宜家牌；丝，宜家牌；150多种产品当中、多种产品当中、70多种是自有品牌，很多产品可多种是自有品牌，很多产品可以工厂化加工成成品及半成品。使成本大大降低。自然也就有了以工厂化加工成成品及半成品。使成本大大降低。自然也就有了利润。利润。需要做密训的董事长、总经理需要做密训的董事长、总经理我会告诉大家如何开发自己的我会告诉大家如何开发自己的酒店家具品牌、洁具品牌、酒水模式。酒店家具品牌、洁具品牌、酒水模式。钩与饵的模式玩具飞机

27、、买电费送什么玩具飞机、买电费送什么剃须刀与刀片剃须刀与刀片免费模式免费模式 负债模式负债模式2011-7-15把握现代 开创未来一个人不应该先学会怎么花钱，一个人不应该先学会怎么花钱，应该先学会怎么不花钱办成事，这叫本事。应该先学会怎么不花钱办成事，这叫本事。分众模式：消除内容分众模式：消除内容+强制收看强制收看+跑马圈地跑马圈地+VC分期分期+上市融资上市融资酒店的二级库零库存模式（六常管理实施）如家的商业模式：洗澡如家的商业模式：洗澡+睡觉睡觉+上网（娱乐、会务、大堂、广告）上网（娱乐、会务、大堂、广告）+快捷连锁快捷连锁+加盟加盟+跑马圈地跑马圈地轻资产模式轻资产模式革命性的降低成本革

28、命性的降低成本2011-7-15把握现代 开创未来A+B双管模式双管模式(毫不相干毫不相干)武安宇宙宾馆：边缘文化小吃特色化边缘文化小吃特色化+住宿（中国吃文化与欧美住文化）住宿（中国吃文化与欧美住文化）蓝海大饭店蓝海大饭店全球第一美食酒店（中餐标准化放大）全球第一美食酒店（中餐标准化放大）布法罗鸡翅酒吧布法罗鸡翅酒吧 （吃鸡翅、喝啤酒、看电视）（吃鸡翅、喝啤酒、看电视）（2020多种饮料、多种饮料、1414种标准化鸡翅）种标准化鸡翅）宝马宝马 比亚迪比亚迪2011-7-15把握现代 开创未来此前，比此前，比亚亚迪一直是中国的迪一直是中国的电池大王电池大王，后来，由于，后来，由于电电池行池行业

29、业的天花板，比的天花板，比亚亚迪于迪于2003年年进军进军汽汽车车行行业业。在当。在当时时兴兴起的起的“外行造外行造车车”热热潮中，淹没了无数的知名企潮中，淹没了无数的知名企业业，奥克，奥克斯、厦新、美的、波斯、厦新、美的、波导导，乃至当，乃至当时时盛极一盛极一时时的格林柯的格林柯尔尔，均以失均以失败败告告终终，成，成为为洗刷祭洗刷祭坛坛的的鲜鲜血。比血。比亚亚迪其迪其实实是唯一是唯一的幸存者，至的幸存者，至2009年，比年，比亚亚迪已迪已经经与奇瑞、吉利三足鼎立，与奇瑞、吉利三足鼎立，并且并且获获得了股神巴菲特投得了股神巴菲特投资资其其电动车产业电动车产业，大有后来居上，大有后来居上之之势势

30、。比亚迪模式A+B双管模式双管模式2011-7-15把握现代 开创未来最新酒店业运营模式产品、服务、环境美国的美国的 W酒店酒店（随时/随需的 专人礼宾服务、精选世界各地DJ）桔子酒店：时尚、个性化的设计师酒店桔子酒店：时尚、个性化的设计师酒店真功夫的蒸文化核心真功夫的蒸文化核心+直营连锁直营连锁 （东方既白）（东方既白）(小肥羊小肥羊)海底捞的变态服务海底捞的变态服务 俏江南俏江南 吉祥馄饨吉祥馄饨速速8的加盟（的加盟（99%的加盟店）的加盟店）俏江南的中菜西吃、俏江南的中菜西吃、2000万环境打造万环境打造总之，相对于其它行业的商业模式，调整最慢的行业之一。总之，相对于其它行业的商业模式，

31、调整最慢的行业之一。酒店业的三层业务链及模式跨越酒店业的三层业务链及模式跨越2011-7-15把握现代 开创未来v重庆酒店的“苹果模式”（将苹果公司的（将苹果公司的“苹果生态系统苹果生态系统”所要传达的融合式的所要传达的融合式的消费体验贯穿酒店消费体验贯穿酒店。）。）在国汇中心凯宾斯基酒店，每个入住者都可体会到欧洲在国汇中心凯宾斯基酒店，每个入住者都可体会到欧洲古老的贵族气质（古老的贵族气质（顾客体验服务模式顾客体验服务模式）酒店业的三层业务链酒店业的三层业务链2011-7-15把握现代 开创未来湖 南 卫 视天娱公司蒙牛乳业掌上灵通、电信、联通百度搜索音像出版社水平生态价值链，价值网模式水平

32、生态价值链，价值网模式水平生态价值链，价值网模式水平生态价值链，价值网模式2011-7-15把握现在 开创未来戴尔模式（IBM）（大规模、个性化大规模、个性化）量身定做的零部件量身定做的零部件+75分钟到位组装分钟到位组装+直销直销+虚拟化生产虚拟化生产+全球化采购全球化采购（800多个供应商工厂）一没有技术二没有品牌为什么是一没有技术二没有品牌为什么是IT老大老大。麦当劳的工业化半成品定做模式已经成为时代发展的额已经成为时代发展的额必然趋势。在香港在澳门在台湾在欧美早已经成为酒店必然趋势。在香港在澳门在台湾在欧美早已经成为酒店发展的必然趋势。发展的必然趋势。水平生态价值链，价值网模式水平生态

33、价值链，价值网模式水平生态价值链，价值网模式水平生态价值链，价值网模式2011-7-5把握现在 开创未来酒店业的三层业务链（格兰仕的孤独、赵本山的独秀）最新酒店业运营模式产品、服务、环境v v重庆酒店的重庆酒店的“苹果模式苹果模式”（将苹果公司的（将苹果公司的“苹果生态系统苹果生态系统”所要所要 传达的融合式的传达的融合式的消费体验贯穿酒店消费体验贯穿酒店。）。）在国汇中心的凯宾斯基酒店，每个入住者都可以体会到欧洲古老的在国汇中心的凯宾斯基酒店，每个入住者都可以体会到欧洲古老的贵族气质（顾客体验模式）贵族气质（顾客体验模式）美国的美国的 W酒店酒店（随时/随需的 专人礼宾服务、精选世界各地DJ

34、）桔子酒店：时尚、个性化的设计师酒店桔子酒店：时尚、个性化的设计师酒店真功夫的蒸文化核心真功夫的蒸文化核心+直营连锁直营连锁 （东方既白）（东方既白）(小肥羊小肥羊)海底捞的变态服务海底捞的变态服务 俏江南俏江南 吉祥混沌吉祥混沌 速速8的加盟（的加盟（99%的加盟店）的加盟店）总之，相对于其它行业的商业模式，调整最慢的行业之一。总之，相对于其它行业的商业模式，调整最慢的行业之一。水平价值链，价值网模式水平价值链，价值网模式水平价值链，价值网模式水平价值链，价值网模式“什么是差距，那就是你手里拿着什么是差距，那就是你手里拿着苹果四代苹果四代，而我手里提着四袋苹果而我手里提着四袋苹果”2011-

35、7-5把握现在 开创未来 今后的竞争不再是企业与企业之间的竞争，甚至也不再是单一价值链之间的竞争，企业正从独立创造价值走向合作创造价值，有多条价值链构造的企业价值网，在这个价值网中，企业将众多的合作商连在一起，通过有效的资源整合与 沟通可靠、便利、快捷的系统。以适应不断的市场环境。liu水平价值链，价值网模式水平价值链，价值网模式水平价值链，价值网模式水平价值链，价值网模式2011-7-5把握现在 开创未来 抱团打天下的时代到来了。合作打天下的时代来临了。上游、下游、客户、同行、协会、相关行业、非相关行业 天时、地利、人和都将是我们的合作伙伴。公不离婆，秤不离砣。从小团队到大集团 无一不在寻求

36、各种各样的生态合作、有机合作 亲爱的各位老总 各位老大 再也不要做什么独孤求败。水平价值链，价值网模式水平价值链，价值网模式水平价值链，价值网模式水平价值链，价值网模式2011-7-5把握现在 开创未来吉祥混沌吉祥混沌一碗混沌打天下一碗混沌打天下2011-7-5把握现在 开创未来打造商业模式六式打造商业模式六式2011-7-5把握现在 开创未来打造商业六式打造商业六式一式：精准的目标客户定位于杀手级的隐形需求（锁点）一式：精准的目标客户定位于杀手级的隐形需求（锁点）二式：收入突破模式二式：收入突破模式(开源开源)三式：革命性的降低成本（节流）三式：革命性的降低成本（节流）四式：突破成长性，实现

37、复制能力与标准化运作（复制）四式：突破成长性，实现复制能力与标准化运作（复制）五式：树立高竞争门槛，掌控行业核心资源（反复制）五式：树立高竞争门槛，掌控行业核心资源（反复制）六式：系统性价值链设计与重组六式：系统性价值链设计与重组2011-7-5把握现在 开创未来精准的目标客户定位于杀手级的隐形需求酒店的核心定位（隐形需求）（去屑、营养、霸王、飘柔）酒店的核心定位（隐形需求）（去屑、营养、霸王、飘柔）麦当劳：麦当劳：从孩子到从孩子到80、90后后肯德基：肯德基：青少年为主青少年为主家庭化的目家庭化的目标标市市场场、烹烹鸡专鸡专家的家的 定位定位KAPPA 凡客成品、如家、汽车座套凡客成品、如家

38、、汽车座套海飞丝、潘婷、中华牙膏、霸王洗发液、王老吉、工厂洗衣、遥控海飞丝、潘婷、中华牙膏、霸王洗发液、王老吉、工厂洗衣、遥控器（电视、空调）器（电视、空调）泡脚酒店、特色枕头酒店、硬板床楼层、女性楼层泡脚酒店、特色枕头酒店、硬板床楼层、女性楼层拉斯维加斯拉斯维加斯 （从重赌博到重享受）（从重赌博到重享受）太阳马戏团太阳马戏团 （不是找人才，而是星探找天才）（不是找人才，而是星探找天才）（天才不可复制、人才可以复制）（天才不可复制、人才可以复制）2011-7-5把握现在 开创未来收入突破模式紫金矿业的期权模式紫金矿业的期权模式2011-7-5把握现在 开创未来革命性的降低成本刘东刘东2011-

39、7-5把握现在 开创未来客户可能无法清晰表达的需求客户可能无法清晰表达的需求客户可能无法公开表达的需求客户可能无法公开表达的需求竞争对手尚未知悉的客户需求、竞争对手尚未知悉的客户需求、尚未被满足和实现的需求（电梯广告主的需求）尚未被满足和实现的需求（电梯广告主的需求）客户四类隐形需求客户四类隐形需求客户四类隐形需求客户四类隐形需求2011-7-5把握现在 开创未来突破成长性，实现复制能力与标准化运作需求需求2011-7-5把握现在 开创未来树立高竞争门槛，掌控行业核心资源沟通沟通2011-7-5把握现在 开创未来系统性价值链设计与重组2011-7-5把握现代 开创未来案例：阿胶此前，比亚迪一直

40、是中国的电池大王电池大王，后来，由于电池行业的天花板，比亚迪于2003年进军汽车行业。在当时兴起的“外行造车”热潮中，淹没了无数的知名企业，奥克斯、厦新、美的、波导，乃至当时盛极一时的格林柯尔，均以失败告终，成为洗刷祭坛的鲜血。比亚迪其实是唯一的幸存者，至2009年，比亚迪已经与奇瑞、吉利三足鼎立，并且获得了股神巴菲特投资其电动车产业，大有后来居上之势。比亚迪模式2011-7-15把握现在 开创未来2011-7-5把握现代 开创未来水平价值链，价值网模式水平价值链，价值网模式水平价值链，价值网模式水平价值链，价值网模式东田时尚垄断模式名牌造型师名牌造型师+时时尚造型尚造型+造型造型培培训训+经

41、纪经纪公司公司，收入比例大收入比例大概概为为5：3：2。时时尚造型尚造型:13家美家美发发沙沙龙龙、DMD摄摄影工作室、影工作室、Studio6专业专业摄摄影工作机构以及数家咖啡屋、影工作机构以及数家咖啡屋、会所等与会所等与时时尚尚产业产业相关相关联联的的业务业务板板块块。造型培造型培训训：1家造型学校家造型学校经纪经纪公司公司：造型造型师经纪师经纪公司公司2011-7-15把握现代 开创未来水平价值链，价值网模式水平价值链，价值网模式水平价值链，价值网模式水平价值链，价值网模式东田时尚垄断模式2011-7-15把握现代 开创未来创始人李东田是中国最著名的造型是中国最著名的造型师师之一，在之一

42、，在创创立公司之前已立公司之前已是很多著名演是很多著名演员员的造型的造型师师。成立成立东东田田时时尚（原名尚（原名东东田造型）后，李田造型）后，李东东田通田通过过造型造型师经纪师经纪公司公司将将优优秀的造型秀的造型师师集中在旗下，利用自己在集中在旗下，利用自己在时时尚界和影尚界和影视视界界积积累起累起来的来的资资源源为为造型造型师们师们接洽工作，接洽工作，并抽取3成的佣金收入。而造型。而造型师师在在获获得工作机会的同得工作机会的同时时，他，他们们参与的参与的时时装大片都会同装大片都会同时时出出现现“东东田田造型造型”四个字，四个字，对对公司品牌知名度的提升大有裨益。迄今，公司品牌知名度的提升大

43、有裨益。迄今，东东田田拥拥有有40多位签约造型师、400名发型师，并，并垄垄断了宝断了宝洁洁、资资生堂、生堂、欧莱雅以及雅欧莱雅以及雅诗兰诗兰黛旗下黛旗下诸诸多多护护肤品牌的首席造型肤品牌的首席造型师师席位，包席位，包揽揽了范思哲、香奈了范思哲、香奈尔尔、古奇和、古奇和Kenzo等国等国际际服装品牌在中国的秀服装品牌在中国的秀场场造型工作，其造型造型工作，其造型师师的作品也占据了众多的作品也占据了众多时时尚媒体的封面和大片尚媒体的封面和大片位置。位置。东田时尚东田时尚垄断模式垄断模式2011-7-15把握现在 开创未来案例：2011-7-5把握现代 开创未来DiagramGuild Desig

44、n is one of aligned company with Microsoft Ltd,and we develop and provide the design templates for Office 97,2000,and XP.ThemeGallery is a Design Digital Content&Contents mall developed by Guild Design Inc.TitleAdd your text2011-7-15把握现代 开创未来 Cycle DiagramTextTextTextTextTextCycle nameAdd Your Text2

45、011-7-15把握现代 开创未来DiagramTextTextTextAdd YourTitle TextText 1Text 2Text 3Text 4Text 5Add YourTitle TextText 1Text 2Text 3Text 4Text 5TextText2011-7-15把握现代 开创未来DiagramConceptAdd Your TextTextTextTextTextTextText2011-7-15把握现代 开创未来Add Your TextAdd Your TextAdd Your TextAdd Your TextAdd Your TextAdd Your

46、 TextAdd Your TextAdd Your Text2011-7-15把握现代 开创未来见证奇迹的时刻见证奇迹的时刻某向成本瞬间为零 提高10%、20%利润改变某些企业的命运改变某些企业的命运短短3小时，每一分钟都很重要2011-7-15把握现代 开创未来ThemeGallery is a Design Digital Content&Contents mall developed by Guild Design Inc.ThemeGallery is a Design Digital Content&Contents mall developed by Guild Design I

47、nc.ThemeGallery is a Design Digital Content&Contents mall developed by Guild Design Inc.DiagramTextTextText2011-7-15把握现代 开创未来ConceptConceptConceptConceptconceptconceptConceptConcept2011-7-15把握现代 开创未来DiagramTitleAdd Your TextAdd Your TextAdd Your TextAdd Your TextAdd Your TextAdd Your Text2011-7-15把握

48、现代 开创未来Diagram1ThemeGallery is a Design Digital Content&Contents mall developed by Guild Design Inc.2ThemeGallery is a Design Digital Content&Contents mall developed by Guild Design Inc.3ThemeGallery is a Design Digital Content&Contents mall developed by Guild Design Inc.2011-7-15把握现代 开创未来DiagramYou

49、r TextYour TextYour TextYour TextYour TextYour TextYour TextYour Text20012002200320042011-7-15把握现代 开创未来DiagramTitleTitleThemeGallery is a Design Digital Content&Contents mall developed by Guild Design Inc.TitleTitleThemeGallery is a Design Digital Content&Contents mall developed by Guild Design Inc.

50、TitleTitleThemeGallery is a Design Digital Content&Contents mall developed by Guild Design Inc.2011-7-15把握现代 开创未来Diagram2003.10 Add Your Text2003.10 Add Your Text2003.10 Add Your Text2000200120022003Company HistoryCompany History2001.10 Add Your Text2001.10 Add Your Text2001.10 Add Your Text2002.10