建筑质量管理技术培训.pdf

1、建筑质量管理技术培训精品在线开放课程为什么学习质量管理为什么学习质量管理 随着人们生活水平的不断提高，所有的人们已经不满足于产品功能的完美；已经对产品的所有地方都有所要求（比如说：外观的颜色是否喜欢，产品的规格是否满足不同要求，产品的外形等都能影响他们的认知感）。21世纪，是讲究质量的世纪；我们的产品要同行业相抗争，那我们现在要做些什么呢？这就是需要我们这次共同探讨的问题，质量是企业的生命吗？是企业的核心竞争力吗？精品在线开放课程为什么学习质量管理为什么学习质量管理不是你没准，而是碰到一颗臭弹！2、你终于尝试了一次跳伞，但是再也没有机会尝试其它任何东西 因为降落伞打不开！3、省吃简用攒钱买了辆

2、私家车，可你却把它直接开到了河里因为转向失灵了！4、还有什么比发现月饼中有一个苍蝇更恶心的吗？有，而且是半只!5、如果我告诉你，游乐园的过山车不能保证不脱轨 你还敢去坐吗？1、战场人遭遇敌人，你首先举起枪，而倒下的却是你精品在线开放课程为什么学习质量管理为什么学习质量管理行业的暴利驱使设法偷工减料（施工成本仅占项目资金三分之一）桩基竟然是空心水泥管精品在线开放课程为什么学习质量管理为什么学习质量管理 原料奶以次充好、弄虚作假 （企业忽视质量、盲目抢购）生产过程中添加三聚氰胺 （利欲熏心、故意隐瞒真相）食品安全监督管理存在漏洞 （免检产品 脱离监管撑起保护伞）社会监督软弱无力 （知情不举、听之任

3、之）政府处置不力、报告不及时 （未做深入调查，轻信企业汇报）精品在线开放课程为什么学习质量管理为什么学习质量管理 油门踏板存在问题导致刹车失灵 企业近年过快扩张 过度削减成本和危机应对不力 精品在线开放课程为什么学习质量管理为什么学习质量管理 质量是企业生存与发展之道 质量是一国综合国力的体现精品在线开放课程项目一 质量管理概论项目二 质量管理中的统计技术项目三 抽样检验项目四 质量管理体系项目五 质量经济性分析项目六 质量改进项目七 前沿知识讲座课程内容精品在线开放课程项目一 质 量 管 理 概 论n 质量的概念及内涵n 质量管理及其相关术语n 全面质量管理的概念n 全面质量管理的工作方法n

4、 朱兰质量螺旋模型n 质量管理的发展历史任务一质量、质量管理及相关术语任务二质量管理的发展历史任务三全面质量管理精品在线开放课程 质量的概念质量是一种适用性(FITNESS OF USE)-产品使用期间要满足使用者需要.任务一 质量、质量管理及相关术语任务一 质量、质量管理及相关术语一、质量的概念及内涵五位质量大师对质量的定义质量是一种以最经济手段制造出市场最有用的制品-质量是制造出来的而非检验出来的.1）戴明（Edwards Deming)2）朱兰(Joseph Juran)精品在线开放课程任务一 质量、质量管理及相关术语任务一 质量、质量管理及相关术语一、质量的概念及内涵五位质量大师对质量

5、的定义3）费根堡姆(Armand Feigenbaum)质量决不是最好的而是在某种消费条件下的最好.-首创全面质量管理名词4）石川馨质量是一种能令消费者或使用者满足并且乐意沟通的特质-以良好人力资源建立工作质量精品在线开放课程任务一任务一 质量、质量管理及相关术语质量、质量管理及相关术语一、质量的概念及内涵5）克劳斯比(Philip Crosby)质量就是让顾客觉得他们得到了超过预期的价值 -质量就是合乎标准零缺陷 五位质量大师对质量的定义精品在线开放课程质量的概念任务一任务一 质量、质量管理及相关术语质量、质量管理及相关术语一、质量的概念及内涵国际标准化组织给质量下的定义 ISO 9000:

6、2016第3.6.2款中，质量被定义为“客体的一组固有特性满足要求的程度”。在上述的表述中，“客体”说明质量主要适用于客观事物上，而不适用于人或主观意识范畴；“要求”可以是明示的、习惯上隐含的或必须履行的需求和期望；而“固有特性”是指事物本身具有的，不会随着人们的意识变化而变化的。精品在线开放课程任务一任务一 质量、质量管理及相关术语质量、质量管理及相关术语一、质量概念的内涵n“质量”表述的是某事或某物中的固有特性满足要求的程度，其定义本身没有“好”或“不好”的含义。n“质量”具有广义性、时效性和相对性的特点。精品在线开放课程任务一 质量、质量管理及相关术语任务一 质量、质量管理及相关术语一、

7、质量概念的内涵“质量”不仅指产品质量，也可指过程质量和质量管理体系的质量。广义性由于组织的顾客和其他相关方对组织和产品、过程和质量管理体系的需求和期望是不断变化和提高的，因此“质量”具有时效性。时效性不同的顾客和其他相关方可能对同一产品、过程或质量管理体系的固有特性提出不同的需求，也可能对同一功能提出不同的需求。不同的需求，对质量的要求也不同。因此，“质量”具有相对性。相对性精品在线开放课程任务一 质量、质量管理及相关术语任务一 质量、质量管理及相关术语一、质量概念的内涵n 质量是以产品、体系或过程作为载体的n“要求”是“明示的、通常隐含的或必须履行的需求”n 质量是名词n 顾客对产品、体系或

8、过程的质量要求是动态的精品在线开放课程任务一 质量、质量管理及相关术语任务一 质量、质量管理及相关术语一、质量概念的内涵n 质量是以产品、体系或过程作为载体的n“要求”是“明示的、通常隐含的或必须履行的需求”n 质量是名词n 顾客对产品、体系或过程的质量要求是动态的精品在线开放课程项目一 质 量 管 理 概 论n 质量的概念及内涵n 质量管理及其相关术语n 全面质量管理的概念n 全面质量管理的工作方法n 朱兰质量螺旋模型n 质量管理的发展历史任务一质量、质量管理及相关术语任务二质量管理的发展历史任务三全面质量管理精品在线开放课程任务任务一一 质量质量、质量管理及相关术语、质量管理及相关术语二、

9、质量管理及相关术语质量管理质量管理质量管理体系质量管理体系质量方针质量方针质量目标质量目标质量策划质量策划质量控制质量控制质量保证质量保证质量改进质量改进精品在线开放课程任务一任务一 质量、质量管理及相关术语质量、质量管理及相关术语二、质量管理及相关术语1 1、质量管理、质量管理 为了为了实现组织的质量目标而进行的计划、组织、领导实现组织的质量目标而进行的计划、组织、领导和控制的活动。和控制的活动。注：在质量方面的指挥和控制活动，通常包括制定质量注：在质量方面的指挥和控制活动，通常包括制定质量方针和质量目标以及质量策划、质量控制、质量保证方针和质量目标以及质量策划、质量控制、质量保证和质量改进

10、。和质量改进。精品在线开放课程任务一任务一 质量、质量管理及相关术语质量、质量管理及相关术语二、质量管理及相关术语2 2、质量管理、质量管理体系体系 在在质量方面质量方面组织建立方针和目标以及实现这些目标组织建立方针和目标以及实现这些目标的过程的相互关联或相互作用的一组要素。的过程的相互关联或相互作用的一组要素。针对质量领域的管理。针对质量领域的管理。管理体系要素规定了组织的结构、作用和责任、策划、管理体系要素规定了组织的结构、作用和责任、策划、运行、方针、惯例、规则、理念、目标以及实现这些目运行、方针、惯例、规则、理念、目标以及实现这些目标的过程。标的过程。精品在线开放课程任务一 质量、质量

11、管理及相关术语任务一 质量、质量管理及相关术语二、质量管理及相关术语3、质量方针3、质量方针 由组织的最高管理者正式发布的该组织总的质量宗旨和方向。它标志了一个组织在质量方面所奉行的宗旨，阐明了该组织工作中的总要求。质量方针为建立和评审质量目标提供了框架。由组织的最高管理者正式发布的该组织总的质量宗旨和方向。它标志了一个组织在质量方面所奉行的宗旨，阐明了该组织工作中的总要求。质量方针为建立和评审质量目标提供了框架。精品在线开放课程任务一任务一 质量、质量管理及相关术语质量、质量管理及相关术语二、质量管理及相关术语4 4、质量目标、质量目标 指与质量有关的、所追求的或作为目的的事物。指与质量有关

12、的、所追求的或作为目的的事物。注注1 1：质量目标应建立在组织的质量方针的基础上。：质量目标应建立在组织的质量方针的基础上。注注2 2：在组织内的不同层次规定质量目标。在作业层次，质：在组织内的不同层次规定质量目标。在作业层次，质量目标应是定量的。量目标应是定量的。精品在线开放课程任务一 质量、质量管理及相关术语任务一 质量、质量管理及相关术语二、质量管理及相关术语5、质量策划5、质量策划ISO9000：2016标准对质量策划的定义是：“质量策划是质量管理的一部分，致力于制定质量目标并规定必要的运行过程和相关资源，以实现质量目标。”ISO9000：2016标准对质量策划的定义是：“质量策划是质

13、量管理的一部分，致力于制定质量目标并规定必要的运行过程和相关资源，以实现质量目标。”注：编制质量计划可以是质量策划的一部分注：编制质量计划可以是质量策划的一部分精品在线开放课程任务一任务一 质量、质量管理及相关术语质量、质量管理及相关术语二、质量管理及相关术语6 6、质量控制、质量控制 质量管理的一部分，致力于满足质量要求。质量管理的一部分，致力于满足质量要求。7 7、质量保证、质量保证 质量管理的一部分，致力于提供质量要求会得到满足的信质量管理的一部分，致力于提供质量要求会得到满足的信任任 8 8、质量改进、质量改进 质量管理的一部分，致力于增强满足质量要求的能力质量管理的一部分，致力于增强

14、满足质量要求的能力 注：要求可以是有关任何方面的，如有效性、效率或可追溯性。注：要求可以是有关任何方面的，如有效性、效率或可追溯性。精品在线开放课程项目一 质 量 管 理 概 论n 质量的概念及内涵n 质量管理及其相关术语n 全面质量管理的概念n 全面质量管理的工作方法n 朱兰质量螺旋模型n 质量管理的发展历史任务一质量、质量管理及相关术语任务二质量管理的发展历史任务三全面质量管理精品在线开放课程任务二任务二 质量管理质量管理的发展的发展历程历程从质量管理的产生至今，经历了约一个世纪。质量管理是伴随着产业革命的兴起而发展起来的。从历史的观点来看，差不多每隔20年，在解决质量管理工作方面就会发生

15、重大的变革。精品在线开放课程任务二任务二 质量管理质量管理的发展的发展历程历程二、统计质量控制阶段二、统计质量控制阶段 三、全面质量管理阶段三、全面质量管理阶段 一、质量检验阶段一、质量检验阶段 精品在线开放课程一、质量检验阶段任务二任务二 质量管理质量管理的发展的发展历程历程20世纪初，美国工程师泰勒(F.W.Taylor)根据18世纪产业革命以来工业生产管理的实践经验，提出了“科学管理”理论，主张企业内部专业分工，实现计划职能和执行职能相分开，一部分人专门负责设计、计划，另一部分人负责执行。精品在线开放课程管理分工；专职的质量检验岗位、专职的质量检验员、专门的质量检验部门操作者质量管理一、

16、质量检验阶段任务二任务二 质量管理质量管理的发展的发展历程历程工长质量管理检验员质量管理工人自己制造产品，又自己负责检验产品质量；制造和检验的质量职能统一集中在操作者身上，因此被称为“操作者质量管理”由工长行使对产品质量的检验；操作与检验职能的分化（质量检验职能的强化）精品在线开放课程一、质量检验阶段任务二任务二 质量管理质量管理的发展的发展历程历程质量管理从操作者发展到检验员，对提高产品质量有很大的促进作用。但随着社会科技、文化和生产力的发展，质量检验阶段存在很多不足：1）事后检验；2）全数检验；3）破坏性检验（判断质量与保留产品之间发生矛盾）精品在线开放课程二、统计质量控制阶段“事后检验”

17、、“全数检验”存在的不足引起了人们的关注，一些质量管理专家、数学家开始注意质量检验中的弱点，并设法运用数理统计的原理来解决这些问题。在20世纪20年代，美国贝尔（Bell）实验室成立了两个研组：W.A.Shewhart博士为首的工序控制组：“事先控制，预防废品”；具可操作性的“质量控制图”；Economic Control of Quality of Manufactured ProductH.F.Dodge博士为首的产品控制组：抽样的概念和方法：“抽样检验表”（全数检验和破坏性检验）任务二任务二 质量管理质量管理的发展的发展历程历程精品在线开放课程二、统计质量控制阶段n20世纪40年代美国制

18、定的战时控制质量标准：AWSZ1.1-1941 质量控制指南；AWSZ1.2-1941 数据分析用控制图法；AWSZ1.3-1942 工序控制图法。n这些标准的提出和应用，标志着质量管理在20世纪40年代进入了统计质量控制阶段。二战后，统计质量控制的方法开始得到推广，为企业带来了极好的利润。nW.E.Deming博士对于日本质量管理的贡献任务二任务二 质量管理质量管理的发展的发展历程历程精品在线开放课程二、统计质量控制阶段n 从质量检验阶段发展到统计质量控制阶段，质量管理的理论和实践都发生了一次飞跃，从“事后把关”变为预先控制，并很好地解决了全数检验和破坏性检验的问题。n 但由于统计质量管理过

19、分强调统计方法，忽视组织管理和生产者能动性，致使人们误认为“质量管理好象就是数理统计方法”、“质量管理是少数数学家和学者的事情”。影响质量管理方法的普及，限制了它的发展。任务二任务二 质量管理质量管理的发展的发展历程历程精品在线开放课程三、全面质量管理阶段n 进入20世纪50年代之后，随着社会生产力的迅速发展，科学技术日新月异，工业生产技术手段越来越现代化，工业产品更新换代也越来越频繁。n 随着生产的发展，单靠统计方法控制是不够的，还需要一系列的组织管理工作，要对设计、准备、制造销售和使用等环节都进行质量管理，统计方法只是其中的一种工具。这样，新的历史条件和经济形势对质量管理提出了新的要求，使

20、质量管理从SQC向更高级的全面质量管理发展。任务二任务二 质量管理质量管理的发展的发展历程历程精品在线开放课程三、全面质量管理阶段 60年代初，美国的费根鲍姆和朱兰提出了“全面质量管理”的概念。主张：（1）数理统计方法和组织管理相结合。（2）综合考虑质量、价格、交货期和服务；（3）全过程的质量管理（4）产品质量和成本结合起来考虑。任务二任务二 质量管理质量管理的发展的发展历程历程精品在线开放课程三、全面质量管理阶段n 质量管理仅靠检验和统计控制方法是不够的，解决质量问题的方法和手段是多种多样的，而且还必须有一整套的组织管理工作；n 质量职能是企业全体人员的责任，企业全体人员都应具有质量意识和承

21、担质量责任；n 质量问题不限于产品的制造过程，解决质量问题也是如此，应该在整个产品质量产生、形成、实现的全过程中都实施质量管理；n 质量管理必须综合考虑质量、价格（经济性）、交货期和服务，而不能只考虑狭义的产品质量。任务二任务二 质量管理质量管理的发展的发展历程历程精品在线开放课程三、全面质量管理阶段n 从管理的深度：单纯检验检验与预防控制与提高n 从管理的广度：前两个阶段局限在制造过程；n 第三阶段向前延伸到设计与试制过程，向后延伸到使用过程。任务二任务二 质量管理质量管理的发展的发展历程历程精品在线开放课程项目一二三生产特点手工半机械化大量生产现代化大生产质量概念狭义质量向广义质量过渡广义

22、质量管理范围检验制造过程全过程管理对象产品产品和工序质量产品和工作质量管理依据质量标准质量标准、控制标准用户需要管理方法技术检验方法数理统计方法运用一切有效手段参加人员检验人员技术部门、检验人员企业全体员工任务二任务二 质量管理质量管理的发展的发展历程历程精品在线开放课程项目一 质 量 管 理 概 论n 质量的概念及内涵n 质量管理及其相关术语n 全面质量管理的概念n 全面质量管理的工作方法n 朱兰质量螺旋模型n 质量管理的发展历史任务一质量、质量管理及相关术语任务二质量管理的发展历史任务三全面质量管理精品在线开放课程全面质量管理的概念ISO9000族标准定义费根堡姆全面质量管理是为了能够在最

23、经济的水平上，并考虑到充分满足用户要求的条件下进行市场研究、设计、生研制质量、维持质量和提高质量产和服务，把企业内各部门的活动构成为一体的一种有效体系一个组织以质量为中心，以全员参与为基础，目的在于通过让顾客满意和本组织所有成员及社会受益而达到长期成功的管理途径。一、全面质量管理的概念精品在线开放课程1234全过程的质量管理全员的质量管理多方法的质量管理全企业的质量管理 推行全面质量管理，必须要满足“三全一多样”的基本要求：二、全面质量管理的特点精品在线开放课程构成要素及核心观点核心观点构成要素软件要素：包括质量文化、上层领导的重视及对全面质量的承诺、有效的沟通等。硬件要素：包括有效的质量体系

24、、质量管理团队、质量管理工具的使用等。一切为了“顾客”一切凭数据说话一切以预防为主一切按PDCA循环办事三、全面质量管理的构成要素及核心观点精品在线开放课程01质量教育工作02标准化工作03计量工作 04质量信息工作 05质量责任制四、全面质量管理的基础工作精品在线开放课程项目一 质 量 管 理 概 论n 质量的概念及内涵n 质量管理及其相关术语n 全面质量管理的概念n 全面质量管理的工作方法n 朱兰质量螺旋模型n 质量管理的发展历史任务一质量、质量管理及相关术语任务二质量管理的发展历史任务三全面质量管理精品在线开放课程四、全面质量管理的工作方法（一）PDCA循环1)PDCA循环的含义nPDC

25、A循环是全面质量管理的基本方法，是美国质量管理专家戴明提出的，故又称为“戴明循环”，如图所示。n PDCA循环就是计划(Plan)、执行(Do)、检查(Check)、处理(Action)的简称，是全面质量管理工作必须经过的4个阶段。精品在线开放课程四、全面质量管理的工作方法(2）PDCA循环的四个阶段八个步骤PDCA分析现状找出问题分析影响质量原因找出主因拟定措施计划执行措施执行计划检查效果发现问题遗留问题转入下期总结经验纳入标准精品在线开放课程四、全面质量管理的工作方法1.分析现状，找出存在的质量问题确认问题 收集和组织数据 设定目标和测量方法2.分析产生质量问题的各种原因或影响因素3.找出

26、影响质量的主要因素4.制定措施，提出行动计划寻找可能的解决方法 测试并选择 提出行动计划和相应的资源PLANDO5.实施行动计划八个步骤CHECKACT6.评估结果（分析数据）7.标准化和进一步推广8.在下一个改进机会中重新使用PDCA循环精品在线开放课程四、全面质量管理的工作方法(3)PDCA循环的特点n大环套小环，小环保大环，互相促进，推动大循环精品在线开放课程四、全面质量管理的工作方法(3)PDCA循环的特点nPDCA循环是爬楼梯上升式的循环，每转动一周，质量就提高一步n推动PDCA循环的关键是“处理”阶段原有水平新的水平精品在线开放课程项目一 质 量 管 理 概 论n 质量的概念及内涵

27、n 质量管理及其相关术语n 全面质量管理的概念n 全面质量管理的工作方法n 朱兰质量螺旋模型n 质量管理的发展历史任务一质量、质量管理及相关术语任务二质量管理的发展历史任务三全面质量管理精品在线开放课程产品质量的形成过程质量环营销和市场调研产品设计和开发过程策划和开发使用寿命结束时的处置或再生利用售后采购技术支持与服务生产或服务提供安装和投入运行验证销售和分发包装和贮存质量环精品在线开放课程朱兰(J.M.Juran)质量螺旋（13个环节）又一个新的循环开始开发研究设计制定规格制定制造计划采购供应商仪器设备配置生产工序控制检验测试销售服务研究精品在线开放课程朱兰三部曲质量策划、质量控制、质量改进

28、 朱兰博士认为产品中的质量问题80%是由于管理不善引起的，要提高产品质量，就应破除传统观念，抓住计划控制改进3个主要环节，即质量计划、质量控制和质量改进。这一管理模式称为朱兰三步曲，具体内容下表所示。成本（开支）控制降低成本，提高利润质量策划质量改进财务预算质量控制精品在线开放课程朱兰三步曲具体内容质量计划质量控制质量改进1.设定质量目标2.辨识顾客3.确定顾客的需要4.开发应对顾客需要的产品特征5.开发能够生产这种产品特征的过程6.建立过程控制措施，将计划转入实施阶段1.评价实际绩效2.将实际绩效与质量目标对比3.对差异采取措施1.提出改进的必要性2.做好改进的基础工作3.确定改进项目4.建立项目小组5.为小组提供资源、培训与激励，以便诊断原因和设想纠正措施6.建立控制措施以巩固成果