九年级科学日常生活中的酸和碱2.ppt

1、第第1章章酸酸碱碱盐盐第第1节节日常生活中的酸和碱日常生活中的酸和碱(第第2课时课时)指示剂在溶液中变色结论指示剂在溶液中变色结论:石蕊石蕊试液试液酚酞酚酞试液试液中性中性溶液溶液酸性酸性溶液溶液碱性碱性溶液溶液紫紫色色无无色色无无 色色蓝蓝色色红红色色红红色色活动活动1：用紫色石蕊试液和无色酚酞用紫色石蕊试液和无色酚酞试液测试未知溶液的酸碱性试液测试未知溶液的酸碱性A溶液溶液B溶液溶液C溶液溶液加入紫色石蕊加入紫色石蕊试试液液加入无色酚加入无色酚酞试酞试液液实验现象：实验现象：A溶液呈溶液呈_性，性，B溶液呈溶液呈_性，性，C溶液呈溶液呈_性。性。实验结论：实验结论：变成红色变成红色变成红色

2、变成红色变成蓝色变成蓝色酸酸不变色（无色）不变色（无色）变成红色变成红色不变色（无色）不变色（无色）酸酸碱碱比一比比一比:如何比较溶液酸碱性的强弱呢？如何比较溶液酸碱性的强弱呢？食醋食醋可乐可乐稀盐酸稀盐酸广泛广泛pH试纸试纸11溶液的酸碱度和PHPH=7，溶液呈中性。PH7时，溶液呈酸性。PH越小，酸性越强。PH7时，溶液呈碱性。PH越大，碱性越强。1、pH是表示物质酸碱性的强弱程度，简称酸碱度。PH的范围在014之间识图：识图：pH试纸变色范围和一些物质的酸碱性试纸变色范围和一些物质的酸碱性活动活动2：观察教材中观察教材中图图1.1.5，根，根据据pH试纸变化后的颜色，判定试纸变化后的颜色

3、，判定溶液的酸碱性。溶液的酸碱性。观察结论：观察结论：在图在图1.1.5中，中，_的水溶液是呈酸的水溶液是呈酸性的，性的，_的水溶液的水溶液是呈碱性的，是呈碱性的，_呈中性。呈中性。柠檬、食醋柠檬、食醋纯碱、肥皂、食品干燥剂纯碱、肥皂、食品干燥剂生理盐水生理盐水使用使用pHpH试纸测定溶液的酸碱性的正确操作：试纸测定溶液的酸碱性的正确操作：用洁净的玻璃棒醮取少量待测溶液，用洁净的玻璃棒醮取少量待测溶液，涂在涂在PHPH试纸上，观察试纸的颜色，并将其试纸上，观察试纸的颜色，并将其与标准比色卡对照，读出其与标准比色卡对照，读出其PHPH值。值。活动活动3：练习使用练习使用pH试纸测试未知溶试纸测试

4、未知溶液的酸碱性。液的酸碱性。A溶液溶液B溶液溶液C溶液溶液测测得的得的pH 记录结果记录结果：A溶液呈溶液呈_性，性，B溶液呈溶液呈_性，性，C溶液呈溶液呈_性；性；A、B、C三瓶无色未知溶液中酸性最强的三瓶无色未知溶液中酸性最强的是是_。实验结论：实验结论：【活动二】测定不同浓度的盐酸和氢氧化钠溶液的pH并记录。结论：酸越浓，pH越小，酸越稀，pH越大，PH7；碱越浓，pH越大，碱越稀，pH越小，PH7。溶液10%1%0.1%盐酸氢氧化钠三种常用酸碱指示剂的比较：三种常用酸碱指示剂的比较：石蕊试液石蕊试液 酚酞试液酚酞试液pH试纸试纸使使用用功功能能将指示剂滴入待测液将指示剂滴入待测液中，

5、观察溶液的颜色中，观察溶液的颜色变化变化用洁净玻璃棒醮取少量待测用洁净玻璃棒醮取少量待测液，涂在液，涂在pH试纸上，观察试试纸上，观察试纸的颜色，与标准比色卡对纸的颜色，与标准比色卡对照，读出照，读出pH能辨别酸性、能辨别酸性、中性或碱性中性或碱性溶液溶液能辨别碱能辨别碱性溶液性溶液不但能辨别溶液的酸碱性，不但能辨别溶液的酸碱性，而且能判定物质的酸碱性强而且能判定物质的酸碱性强弱程度弱程度精密精密pH试纸试纸 测测pHpH时要精确到时要精确到小数点（十分位）的小数点（十分位）的话就要用精密试纸。话就要用精密试纸。精密精密PH试纸试纸的比色卡的比色卡是每隔是每隔0.2一个颜色一个颜色这明显比广泛

6、这明显比广泛PH试纸试纸更更准确。准确。各种各样的数字各种各样的数字pH计（酸度计）计（酸度计）什么叫酸雨？酸雨有什么危害？什么叫酸雨？酸雨有什么危害？通常的雨水因溶有空气中的二氧化碳而略显通常的雨水因溶有空气中的二氧化碳而略显酸性，无危害。当人类排放的二氧化硫等气体过酸性，无危害。当人类排放的二氧化硫等气体过多时，就易形成多时，就易形成pHpH小于小于5.65.6的酸性降水，称之为的酸性降水，称之为酸雨。酸雨对很多植物的生长不利，影响水生生酸雨。酸雨对很多植物的生长不利，影响水生生物的生长，也危害人们的健康。物的生长，也危害人们的健康。大多数农作物适宜在接近中性的土壤中生大多数农作物适宜在接

7、近中性的土壤中生长，酸性太强长，酸性太强（pHpH小于小于4 4）或碱性太强或碱性太强（pHpH大大于于8 8）的土壤都不适宜农作物的生长。的土壤都不适宜农作物的生长。植物生长与土壤的酸碱性植物生长与土壤的酸碱性作物作物pH作物作物pH水稻、小麦、玉米水稻、小麦、玉米6.0-7.0甘蔗、桑树、苹果树甘蔗、桑树、苹果树6.0-8.0番茄、西瓜番茄、西瓜6.0-7.0松树、烟草松树、烟草5.0-6.0棉花棉花6.0-6.8柑橘树柑橘树5.0-7.0大豆大豆6.5-7.5茶树茶树5.0-5.5人体中几种重要体液的正常人体中几种重要体液的正常pHpH范围范围 体液体液pHpH体液体液pHpH体液体液p

8、HpH血液血液7.35-7.457.35-7.45胃液胃液0.9-1.50.9-1.5乳汁乳汁6.4-6.76.4-6.7唾液唾液6.6-7.16.6-7.1胆汁胆汁6.8-7.46.8-7.4尿液尿液4.7-8.44.7-8.41 1人的体液有一定的酸碱性，而且变化极小。人的体液有一定的酸碱性，而且变化极小。2 2胃液的胃液的pHpH在在0.9-1.50.9-1.5之间，在这样有利于消化食物，但胃之间，在这样有利于消化食物，但胃本身却能安然无恙。因为在胃粘膜表面有一层保护膜，用来本身却能安然无恙。因为在胃粘膜表面有一层保护膜，用来保护胃保护胃。3健康人的体液健康人的体液pH必须维持在一定的范

9、围内。如果体液必须维持在一定的范围内。如果体液pH超越正常范围，就会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出超越正常范围，就会导致生理功能失调或发生疾病，甚至出现现“酸中毒酸中毒”或或“碱中毒碱中毒”。pH与生活1、pH与人体健康 人体体液的pH是7.357.45时正常；人体体液的pH7.35时，处于亚健康状况；人体体液的pH=6.9时，变成植物人；人体体液的pH是6.856.45时死亡。如何测定自身体液的pH是否正常？如何调整体液的pH？常吃的食物哪些是酸性 的，哪些是碱性的？常见食物的酸碱性常见食物的酸碱性强酸性 蛋黄、乳酪、白糖、西点、柿子、乌鱼子、柴鱼等。中酸性 火腿、鸡肉、鲔鱼、猪肉、鳗鱼

10、、牛肉、面包、小麦、奶油、马肉等。弱酸性 白米、花生、啤酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章鱼、泥鳅等。弱碱性 红豆、萝卜、苹果、甘蓝菜、洋葱、豆腐等。中碱性 萝卜干、大豆、胡萝卜、番茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、柠檬、菠菜等。强碱性 葡萄、茶叶、葡萄酒、海带、天然绿藻类。皮肤的健美，是美容不可缺少的重要因素，而获得皮肤健 美必不可少的条件是营养。近代美容学家也一再强调，宜多吃碱性食物，以保持体内偏碱性环境，对美容有益，不宜多吃酸性食物。这是因为，人体如过多食用酸性食物，体内的血液将倾向于酸性，造成血液循环的恶化，使机体新陈代谢降低。酸性的内环境还可造成皮肤的粗糙，使皮肤失去光泽，并易使人感

11、到疲倦和精力不足。肉类等动物性食品属于酸性食物，所以个别喜欢吃肉的人容易长雀斑、长痣，且有皮肤变黑的现象。科学家认为：要使血液偏碱性，应多吃富含无机盐的食物，特别是含钾高的食物，如香蕉、花生、芹菜、菠菜、莴笋、香菇、土豆、冬笋等。大多数水果和蔬菜，有利于中和和调节体内由于精米、精面和动物性食品形成的酸性物质，有利于保持体内的酸碱平衡，有利于造成人体健康的内环境以达到美容的目的。2 2、食物的酸碱性与美容、食物的酸碱性与美容【练习】1、桂花适宜在酸性土壤中生长。某同学给桂花施肥前，对下列氮肥溶液的pH进行测定，结果如下表：化肥名称尿素碳酸氢铵硫酸铵氨水溶液的pH78611该同学最好选用()A、尿

12、素 B、碳酸氢铵 C、硫酸铵 D、氨水 2、下表为家庭中一些常见物质的pH物质食醋牙膏食盐水肥皂水火碱液pH3971013 蚊子、蜂、蚂蚁等昆虫叮咬人时，会向人体射入一种叫蚁酸（具有酸性）的物质，使皮肤红肿、瘙痒，甚至疼痛。要消除这种症状，可在叮咬处涂抹下列物质中的()A、牙膏和肥皂水 B、食盐水 C、火碱液 D、食醋CA3、同学测定了一些食物的pH如下，根据表中的数据判断有关说法正确的是()物质蕃茄橘子鸡蛋清牛奶玉米pH43868A、病人适宜多吃橘子 B、牛奶和鸡蛋清都显碱性 C、蕃茄的酸性比橘子强 D、橘子汁能使紫色石蕊试液变红4、“雪碧”等碳酸型饮料的pH小于7，晃动后打开瓶盖，其pH将

13、()A变大 B变小 C不变 D无法判断 5两种溶液混合后，所得混合液pH4，这两种溶液可能是下列哪 一组（)ApH为5和10的溶液 BpH为1和7的溶液 CpH为1和3的溶液 DpH为7和12的溶液DAB 6(2003年广东，11)某种消化药片的有效成分氢氧化镁，能减缓因胃酸过多引起的疼痛。在氢氧化镁与胃酸作用的过程中，胃液pH变化的情况是(如图)()PH时间PH时间PH时间PH时间B课堂练习：课堂练习：2参照上图所示的一些常见物质的参照上图所示的一些常见物质的pH进行判断，下列说进行判断，下列说法正确的是法正确的是()A厨房清洁剂比厕所清洁剂碱性强厨房清洁剂比厕所清洁剂碱性强B肥皂水能使紫色

14、石蕊溶液变红肥皂水能使紫色石蕊溶液变红C白醋能使无色酚酞溶液变红白醋能使无色酚酞溶液变红D橘子汁比西瓜汁的碱性强橘子汁比西瓜汁的碱性强A课堂练习：课堂练习：土壤的酸碱性会影响作物的生长。下面土壤的酸碱性会影响作物的生长。下面是几种作物生长对土壤是几种作物生长对土壤pH要求的最佳范围：要求的最佳范围：茶树茶树5.05.5；西瓜；西瓜66.8；玉米；玉米67；甘草甘草7.28。某地土壤显微酸性，则以上。某地土壤显微酸性，则以上作物最不宜种植的是作物最不宜种植的是()A茶树茶树B西瓜西瓜C玉米玉米D甘草甘草D课堂练习：课堂练习：用用pH试纸测定食醋的酸碱性强弱程度时，试纸测定食醋的酸碱性强弱程度时，

15、如果先将试纸用蒸馏水润湿，再把食醋如果先将试纸用蒸馏水润湿，再把食醋滴到试纸上，测得的结果与食醋实际的滴到试纸上，测得的结果与食醋实际的pH比较比较（）A.偏低偏低B.偏高偏高C.相等相等D.无法比较无法比较B家庭作业：家庭作业：1（家庭小实验家庭小实验）自制酸碱指示剂：取）自制酸碱指示剂：取卷心菜、紫萝卜、红萝卜或紫罗兰花的有卷心菜、紫萝卜、红萝卜或紫罗兰花的有色部分洗净捣碎后，用少量的水或酒精浸色部分洗净捣碎后，用少量的水或酒精浸泡，浸出液便可能是一种指示剂，取家庭泡，浸出液便可能是一种指示剂，取家庭中的酸性与碱性物质，通过实验观察指示中的酸性与碱性物质，通过实验观察指示剂变色情况，写出实验报告。剂变色情况，写出实验报告。2完成完成作业本作业本上相应作业。上相应作业。再再见见 !