紫菜栽培学2(生长发育与环境、栽培方式).ppt

1、第二节第二节 紫菜生长发育与环紫菜生长发育与环境的关系境的关系一、叶状体生长发育与环境条件的关系一、叶状体生长发育与环境条件的关系紫菜叶状体的生长过程可分为以下五个时期：紫菜叶状体的生长过程可分为以下五个时期：壳孢子的萌发：壳孢子的萌发：壳孢子附着到开始萌发壳孢子附着到开始萌发孢子期：孢子期：壳孢子萌发至壳孢子萌发至1010个细胞以下，肉眼看个细胞以下，肉眼看不见不见幼苗期：幼苗期：肉眼见苗至肉眼见苗至5 5厘米大小厘米大小成叶期：成叶期：叶片长出生殖细胞叶片长出生殖细胞衰老期：衰老期：叶片停止生长，开始腐烂流失叶片停止生长，开始腐烂流失 紫菜叶状体生长过程的生理作用包括：紫菜叶状体生长过程的

2、生理作用包括：光合作用：光合作用：植物利用二氧化碳和水在光照下通植物利用二氧化碳和水在光照下通过叶绿素合成有机物的过程过叶绿素合成有机物的过程 氮同化作用：氮同化作用：由光合作用产生的糖类与由光合作用产生的糖类与N,S,N,S,Fe,Mg,CaFe,Mg,Ca等各种元素化合而制造氨基酸的过等各种元素化合而制造氨基酸的过程，即制造形成原生质基础的蛋白质作用程，即制造形成原生质基础的蛋白质作用 呼吸作用：呼吸作用：紫菜进行光合作用和氮同化作用所紫菜进行光合作用和氮同化作用所需能量的来源需能量的来源 影响紫菜生长发育快慢的环境因子有温度、影响紫菜生长发育快慢的环境因子有温度、光线、营养盐、水流等，种

3、类不同，要求的最光线、营养盐、水流等，种类不同，要求的最适条件也不同。适条件也不同。1 1、与温度的关系：、与温度的关系：坛紫菜坛紫菜 条斑紫菜条斑紫菜壳孢子萌发期壳孢子萌发期 2528 182528 182020幼苗期幼苗期 232326 1226 121717成叶期成叶期 121219 619 612 12 幼苗期之前温度不适宜，将推迟幼苗生长幼苗期之前温度不适宜，将推迟幼苗生长速度，延长见苗时间。成叶期的温度不适宜速度，延长见苗时间。成叶期的温度不适宜同样将影响生长速度，导致提早衰老，并且同样将影响生长速度，导致提早衰老，并且易于发生病害易于发生病害 对于条斑紫菜来说：对于条斑紫菜来说：

4、单孢子形成的最适温单孢子形成的最适温度为度为15151717，低于，低于12.512.5，不形成单孢子，不形成单孢子 是指在光、氧气、二氧化碳、营养盐等是指在光、氧气、二氧化碳、营养盐等所必须的因素都充分满足的情况下，生理作所必须的因素都充分满足的情况下，生理作用进行最旺盛时的温度用进行最旺盛时的温度最适温度？最适温度？最适温度只是生理上的适温，而不是支配最适温度只是生理上的适温，而不是支配产量的适温产量的适温 这是因为：这是因为：1 1）处于最适温，紫菜的生理作）处于最适温，紫菜的生理作用最旺盛，所以海水中的必要成分在微观环境中用最旺盛，所以海水中的必要成分在微观环境中（二氧化碳，氧气，营养

5、盐等）被急剧消耗，这（二氧化碳，氧气，营养盐等）被急剧消耗，这些成分补充跟不上的话就会引起营养失调，时间些成分补充跟不上的话就会引起营养失调，时间长了藻体就会枯萎；长了藻体就会枯萎；为什么？为什么？2 2）最适温往往也是是微生物、病原菌大量繁）最适温往往也是是微生物、病原菌大量繁殖生长的适温，病菌会趁藻体枯萎时侵入藻体，殖生长的适温，病菌会趁藻体枯萎时侵入藻体，以致发生病害以致发生病害 这也是为什么在最适温的情况下紫菜容易这也是为什么在最适温的情况下紫菜容易发病的原因。发病的原因。所以生产上，通常都控制紫菜在稍低于其所以生产上，通常都控制紫菜在稍低于其最适温度的情况下生长最适温度的情况下生长2

6、 2、与光照的关系：、与光照的关系：光补偿点：光补偿点：进行光合作用要放出氧气，呼吸作进行光合作用要放出氧气，呼吸作用要吸收氧气，当光合作用排出的氧量与呼吸用要吸收氧气，当光合作用排出的氧量与呼吸作用吸入的氧量相等的时候，这时的光照强度作用吸入的氧量相等的时候，这时的光照强度称为该植物的光合作用补偿点称为该植物的光合作用补偿点 光补偿深度：光补偿深度：在海水中，光补偿点所在的深在海水中，光补偿点所在的深度称为补偿深度度称为补偿深度 海藻需要在补偿深度以上才能进行正常海藻需要在补偿深度以上才能进行正常的生长发育的生长发育 紫菜属于好光性藻类，但因为它的光补偿紫菜属于好光性藻类，但因为它的光补偿点

7、很低，只有点很低，只有300300500lux500lux，因此，因此对弱光有较对弱光有较强的适应能力强的适应能力5000lux5000lux:5000lux:光合作用也能进行，但速率下降光合作用也能进行，但速率下降 那么光照强度是不是越强越好呢？那么光照强度是不是越强越好呢？从光照时间看，幼苗每天照光从光照时间看，幼苗每天照光151518h18h，成，成叶期每天光照叶期每天光照121215h15h，这样的光时都能促进，这样的光时都能促进生长生长 但在适宜温度条件下，进行长日照处理会但在适宜温度条件下，进行长日照处理会促使叶状体成熟，使生殖细胞提早形成，相对促使叶状体成熟，使生殖细胞提早形成，

8、相对地使生长停止地使生长停止 因此，在生产上以每天光照因此，在生产上以每天光照8-10h8-10h最为理想最为理想 3 3、与营养盐的关系：、与营养盐的关系：海区营养成分的划分：海区营养成分的划分：NONO3 3N NNHNH4 4N N贫瘦海区贫瘦海区 40 mg/m200mg/m200mg/m3 3紫菜生长快，叶片大，紫菜生长快，叶片大，色深有光泽色深有光泽 紫菜缺氮时的表现：紫菜缺氮时的表现：22 mg/m22 mg/m3 3 开始变绿开始变绿10 mg/m38 mg/m38 mg/m3 3 颜色恢复正常颜色恢复正常 如果在尚未呈绿色时能及时施以氮肥，紫如果在尚未呈绿色时能及时施以氮肥，

9、紫菜很快就能恢复正常颜色菜很快就能恢复正常颜色 施肥要考虑用速效肥，如硫酸氨等，不用施肥要考虑用速效肥，如硫酸氨等，不用慢性肥尿，如尿素慢性肥尿，如尿素4 4、海水运动对紫菜叶状体生长发育的影响、海水运动对紫菜叶状体生长发育的影响海水畅通的海区：海水畅通的海区：紫菜生长期长、质量好、紫菜生长期长、质量好、产量高产量高海水运动差的海区：海水运动差的海区：紫菜生长期短，早衰老，紫菜生长期短，早衰老，品质差，容易发生病害品质差，容易发生病害 海水的流动包括潮汐的海水的流动包括潮汐的水平流水平流和风浪所引和风浪所引起的起的垂直流垂直流 1 1）扩大了接触空气的水面积，增加了水中的）扩大了接触空气的水面

10、积，增加了水中的氧气和二氧化碳的溶解量，补充了海水中不足氧气和二氧化碳的溶解量，补充了海水中不足的二氧化碳，满足紫菜生长的需要的二氧化碳，满足紫菜生长的需要 2 2）促进了水的流动与交换，补充了营养盐）促进了水的流动与交换，补充了营养盐 海水运动的作用：海水运动的作用：松平教授认为：看一个紫菜养殖区有无利松平教授认为：看一个紫菜养殖区有无利用价值，用价值，不能光看营养盐的含量多少，还要不能光看营养盐的含量多少，还要根据水流状况来决定根据水流状况来决定 测定养殖海区海水的流速可以用测定养殖海区海水的流速可以用海流计海流计测得，测得，也可用松平教授设计的也可用松平教授设计的铁板氧化法铁板氧化法测得

11、测得 铁板氧化法的原理：铁板氧化法的原理：铁在海水中被氧化腐蚀，不断损耗，其损铁在海水中被氧化腐蚀，不断损耗，其损耗的速度与海水流动大小成正比耗的速度与海水流动大小成正比 方法：方法：1515水温下，将一块长水温下，将一块长10cm10cm，宽，宽5cm5cm，厚厚3.8mm3.8mm的冷轧钢板，放在养殖网架上的冷轧钢板，放在养殖网架上 如果如果24h24h内，耗损量内，耗损量80mg80mg/80mg/天，有利用价值。天，有利用价值。海区利用价值（铁板耗损量海区利用价值（铁板耗损量8080）营营养盐含量养盐含量 营养盐（营养盐（N N）耗铁量耗铁量 利用价值利用价值甲区甲区 30mg/m3

12、150mg/24h 210030mg/m3 150mg/24h 2100乙区乙区 45mg/m3 120mg/24h 180045mg/m3 120mg/24h 1800乙区虽然营养盐含量高，但耗铁量小，故利用价值小乙区虽然营养盐含量高，但耗铁量小，故利用价值小 5 5、干露对紫菜叶状体生长发育的影响、干露对紫菜叶状体生长发育的影响 野生紫菜，随着海潮的涨落，每天都有两野生紫菜，随着海潮的涨落，每天都有两次的干露，干露时间随大小潮及潮区的不同而次的干露，干露时间随大小潮及潮区的不同而有差异有差异 生产上处理网帘杂藻附着时，可将网帘暴生产上处理网帘杂藻附着时，可将网帘暴晒晒2 2天，阴干天，阴干

13、3 3夜，当网帘挂回海区时，杂藻死夜，当网帘挂回海区时，杂藻死亡，紫菜仍可正常生长亡，紫菜仍可正常生长 这是因为这是因为紫菜具有很强的耐干露能力紫菜具有很强的耐干露能力 在紫菜养殖过程中，通常：在紫菜养殖过程中，通常：出苗期：出苗期：低潮位幼苗生长快，高潮位因干出时低潮位幼苗生长快，高潮位因干出时间长，出苗晚，生长较慢，但杂藻繁殖比较少间长，出苗晚，生长较慢，但杂藻繁殖比较少幼苗期：幼苗期：低潮区紫菜生长速度逐渐变慢，原因低潮区紫菜生长速度逐渐变慢，原因是干出不足，杂藻繁生是干出不足，杂藻繁生养殖中期：养殖中期：中潮位紫菜生长好，原因是干出时中潮位紫菜生长好，原因是干出时间适当，既能杀死杂藻，

14、又能促进紫菜快生长间适当，既能杀死杂藻，又能促进紫菜快生长养殖后期：养殖后期：高潮位的紫菜生长好高潮位的紫菜生长好干露的作用：干露的作用：（1 1）淘汰弱苗，培养健壮的紫菜苗）淘汰弱苗，培养健壮的紫菜苗（2 2）杀死硅藻和其它杂藻，防止紫菜早生硅）杀死硅藻和其它杂藻，防止紫菜早生硅藻早衰老藻早衰老（3 3）增强藻体抗病能力，防止病害发生，有）增强藻体抗病能力，防止病害发生，有利于紫菜正常生长利于紫菜正常生长（4 4）增强紫菜色质，提高质量）增强紫菜色质，提高质量 6 6、海水盐度对紫菜叶状体生长发育的影响、海水盐度对紫菜叶状体生长发育的影响 紫菜对盐度的变化有很强的适应能力：紫菜对盐度的变化有

15、很强的适应能力：在在1.0071.007比重的海水中培养比重的海水中培养7 7天，紫菜仍可天，紫菜仍可继续生长继续生长 在淡水中只能生长在淡水中只能生长1 1天，时间延长则变成红天，时间延长则变成红色，但如果再放回海水中，又可恢复正常色，但如果再放回海水中，又可恢复正常 实践表明，良好的紫菜养殖区往往位实践表明，良好的紫菜养殖区往往位于河口区于河口区为什么？为什么？因为：因为：（1 1）紫菜具有较强的耐低盐能力）紫菜具有较强的耐低盐能力（2 2）河口区有陆地水流入，可以带来丰富的）河口区有陆地水流入，可以带来丰富的营养盐营养盐（3 3）河口区往往水流速度较快）河口区往往水流速度较快二、丝状体生

16、长发育与环境条件的关系二、丝状体生长发育与环境条件的关系1 1、温度、温度（1 1）果孢子及其萌发期）果孢子及其萌发期条斑紫菜：条斑紫菜：萌发最适温萌发最适温15152020，2020萌发率萌发率最高，最高，2020萌发率下降，萌发率下降，27.527.5死亡死亡坛紫菜：坛紫菜：萌发温度萌发温度7 72626最适温：最适温：9 917 17 温度低萌发慢，但萌发率高，温度低萌发慢，但萌发率高，温度高，生长快，但萌发率低温度高，生长快，但萌发率低 2-32-3月份采果孢子月份采果孢子最合适最合适 （2 2）丝状藻丝期及膨大藻丝期：）丝状藻丝期及膨大藻丝期：比叶状体耐高温，适于生长的温度范围也比叶

17、状体耐高温，适于生长的温度范围也比较广，是紫菜度夏的有利形式比较广，是紫菜度夏的有利形式 条斑紫菜：条斑紫菜：5 53030，最适温，最适温20202525 在这一温度范围内，分枝长度的增长和形在这一温度范围内，分枝长度的增长和形成分枝的速度最快，成分枝的速度最快，形成膨大藻丝的时间短，形成膨大藻丝的时间短，膨大藻丝数量的增长率也比较高膨大藻丝数量的增长率也比较高 坛紫菜：坛紫菜：范围范围7 72828，最适温，最适温20202525，3030停止生长，藻红素溶解消失，呈黄绿色停止生长，藻红素溶解消失，呈黄绿色 （3 3）双分孢子形成期：）双分孢子形成期：形成需要形成需要4 45 5天的天的时

18、间，比壳孢子放散的时间长时间，比壳孢子放散的时间长条斑紫菜：条斑紫菜：范围范围12.5-2512.5-25，最适，最适17.5-22.517.5-22.5，26262727不形成不形成 坛紫菜：坛紫菜：范围范围20-3020-30，最适，最适27272828，适宜，适宜25252828 8 8月中旬到月中旬到9 9月上旬，高温有利于双分孢月上旬，高温有利于双分孢子形成子形成 （5 5）壳孢子放散期：）壳孢子放散期：壳孢子放散的温度比壳孢子放散的温度比壳孢子形成的温度要低，低温会抑制壳孢子形壳孢子形成的温度要低，低温会抑制壳孢子形成，但不抑制壳孢子放散成，但不抑制壳孢子放散 条斑紫菜：条斑紫菜：

19、范围范围12.5-22.512.5-22.5，最适，最适17171919，26262727不放散不放散坛紫菜：坛紫菜：范围范围17172828，最适，最适232325252 2、光照：、光照：（1 1）果孢子及其萌发期：）果孢子及其萌发期：光照强，萌发快，生长快；反之亦然光照强，萌发快，生长快；反之亦然条斑紫菜：条斑紫菜：3000lux3000lux坛紫菜：坛紫菜：200020003000lux3000lux（2 2）丝状藻丝期：）丝状藻丝期：条斑紫菜：条斑紫菜：3000lux3000lux，10003000lux3000lux生存不好生存不好 坛紫菜坛紫菜：3000lux3000lux 光时

20、：光时：长光照，分枝快，藻丝密度大；长光照，分枝快，藻丝密度大；短光照，分枝慢，藻丝密度小。光照时间不短光照，分枝慢，藻丝密度小。光照时间不得小于得小于10h10h，以全日照为宜。，以全日照为宜。（3 3）膨大藻丝期：）膨大藻丝期：条斑紫菜：条斑紫菜：1500lux1500lux坛紫菜：坛紫菜：100010001500lux1500lux光时：光时：在短光照条件下大量形成，而在长光照在短光照条件下大量形成，而在长光照条件下形成的藻丝数量少，连续光照不形成膨条件下形成的藻丝数量少，连续光照不形成膨大细胞大细胞适宜光时：适宜光时：101012h 12h（4 4）双分孢子形成期：）双分孢子形成期：条

21、斑紫菜条斑紫菜：7507501000lux1000lux坛紫菜：坛紫菜：5005001000lux1000lux，1000lux1000lux形成量少形成量少（5 5）壳孢子放散期：）壳孢子放散期：光照对壳孢子放散没有影响，黑暗不影响光照对壳孢子放散没有影响，黑暗不影响放散，只会推迟放散高峰期放散，只会推迟放散高峰期3 3、营养盐：、营养盐：丝状藻丝需要氮肥量大，膨大藻丝状藻丝需要氮肥量大，膨大藻丝和双分孢子形成时需要磷肥大，增施磷肥会丝和双分孢子形成时需要磷肥大，增施磷肥会促使双分孢子形成。促使双分孢子形成。NONO3 3（N N）POPO4 43-3-（P P）丝状藻丝丝状藻丝 10101

22、5ppm 215ppm 23ppm3ppm膨大藻丝膨大藻丝 101015ppm 3-5ppm15ppm 3-5ppm双分孢子双分孢子 2 23ppm3ppm（或不施肥）（或不施肥）15-20ppm 15-20ppm 4 4、盐度：、盐度：丝状体在盐度丝状体在盐度1.0051.005的海水中可以生存的海水中可以生存1515天，天，而在淡水中只能存活几天，低比重对膨大藻丝而在淡水中只能存活几天，低比重对膨大藻丝和双分孢子形成有影响和双分孢子形成有影响 最适比重范围为：最适比重范围为：1.015-1.0251.015-1.025 育苗时，若出现比重不适，应及时调整育苗时，若出现比重不适，应及时调整

23、丝状藻丝丝状藻丝 双分孢子形成双分孢子形成温度温度 低低 高高光照光照 强强 弱弱光时光时 长长 短短氮肥氮肥 多多 少少磷肥磷肥 少少 多多 总结：总结：第三节第三节 紫菜的栽培方式紫菜的栽培方式1 1、菜坛栽培：、菜坛栽培：属于自然增殖的范畴属于自然增殖的范畴何谓菜坛：何谓菜坛：利用自然海区的岩礁，增殖一些自利用自然海区的岩礁，增殖一些自然生长的紫菜，这些岩礁就称作菜坛然生长的紫菜，这些岩礁就称作菜坛菜坛栽培主要包括两方面的工作：菜坛栽培主要包括两方面的工作：（1 1）清坛：）清坛：用各种工具清除岩礁上附着的牡用各种工具清除岩礁上附着的牡蛎及藤壶等大的敌害生物蛎及藤壶等大的敌害生物（2 2

24、）洒石灰水：）洒石灰水：把一定浓度的石灰水洒在岩礁把一定浓度的石灰水洒在岩礁上，用以杀灭较小的杂藻及小动物，为壳孢子的上，用以杀灭较小的杂藻及小动物，为壳孢子的附着扫除障碍，准备附着地盘附着扫除障碍，准备附着地盘 洒石灰水一般洒石灰水一般2 23 3次，浓度为次，浓度为8 81818，主要根，主要根据菜坛上的杂藻多少而定，第一次浓据菜坛上的杂藻多少而定，第一次浓1818，第二次稍，第二次稍浓浓8 8，第一次洒后一周洒第二次，在白露前后再洒，第一次洒后一周洒第二次，在白露前后再洒第三次第三次5 56 6 缺点：缺点：菜坛面积有限，苗又是靠天然供应，容易菜坛面积有限，苗又是靠天然供应，容易受自然海

25、况的影响，波动性很大，所以生产的发受自然海况的影响，波动性很大，所以生产的发展受到很大限制展受到很大限制 2 2、支柱式栽培：、支柱式栽培：适用于波浪小，水浅而潮差小的海区。把一适用于波浪小，水浅而潮差小的海区。把一定粗细的竹杆插入底质作为支柱，在支柱之间定粗细的竹杆插入底质作为支柱，在支柱之间挂网帘。这种支柱不会随着潮水涨落而升降，挂网帘。这种支柱不会随着潮水涨落而升降，是固定在滩涂上的是固定在滩涂上的 曾是日本和南朝鲜采用的主要方式。但在曾是日本和南朝鲜采用的主要方式。但在我国，这种栽培方式产量比较低，一般不用我国，这种栽培方式产量比较低，一般不用 3 3、半浮动筏式栽培：、半浮动筏式栽培

26、：我国的主要栽培方式我国的主要栽培方式 筏架兼有支柱式和全浮动筏式的特点，即筏架兼有支柱式和全浮动筏式的特点，即在涨潮时可以整个筏子漂浮在水面，而在退潮在涨潮时可以整个筏子漂浮在水面，而在退潮后筏架又可用短支架支撑于海滩上，使网干露后筏架又可用短支架支撑于海滩上，使网干露在空气中。在空气中。优点：优点：由于低潮时能够干露，因而硅藻等杂藻由于低潮时能够干露，因而硅藻等杂藻生长少，对紫菜早期出苗特别有利，而且能促生长少，对紫菜早期出苗特别有利，而且能促使紫菜生长快，质量好，生长期延长使紫菜生长快，质量好，生长期延长4 4、全浮动筏式栽培：、全浮动筏式栽培：适用于离岸较远，退潮后不干露的海区。在适用

27、于离岸较远，退潮后不干露的海区。在我国与栽培海带方式一样，网帘始终不露出水我国与栽培海带方式一样，网帘始终不露出水面，但所使用的网帘的形状与浮架形式不同于面，但所使用的网帘的形状与浮架形式不同于海带。海带。优点：优点：不受潮间带的限制，发展潜力大不受潮间带的限制，发展潜力大 缺点：缺点：网帘始终不干露，影响出苗晚，紫菜藻体网帘始终不干露，影响出苗晚，紫菜藻体不干出，健康程度受影响，易老化，易使杂藻繁不干出，健康程度受影响，易老化，易使杂藻繁生。因此必须增设干露装置生。因此必须增设干露装置 复习思考题复习思考题:1 1、为什么紫菜在最适温度条件下生长容易发病？、为什么紫菜在最适温度条件下生长容易发病？2 2、如何判断一个海区是否具有进行紫菜栽培的价、如何判断一个海区是否具有进行紫菜栽培的价值？值？3 3、紫菜栽培时，干露具有何意义？、紫菜栽培时，干露具有何意义？