孕妇煲汤食谱大全.doc

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1、 孕妇煲汤食谱大全看上去不起眼的汤里其实蕴藏着丰富的营养物质蛋白质、维生素、氨基酸、钙、磷、铁、锌等元素。孕妇在孕育生命的过程中需求的营养比较全面，所以多些喝汤更能满足体内宝宝的健康生长发育。喝汤也是孕妇在孕育生命的过程中需求的营养比较全面，所以喝汤更能满足体内宝宝的健康生长发育。下面为您整理了孕妇煲汤食谱大全。美颜的孕初期好汤，味美易做材料：新鲜鸡脚8只；番茄3个；胡萝卜1个；，大白菜1斤；黄豆芽2两；洋葱1个；西芹圆椒少量。做法：1.鸡脚放入水中煮开后两分钟取出洗净血污，备用；2.将所有材料切成合适入口的大小；将所有材料放入锅中，注入八分水，以大火煲滚20分后，转小火煲1.5-2小时即可调

2、味食用。说明：这道汤水对初期的孕妈妈食欲不振非常有效，因为它清爽不油腻，而且开胃，还能补充大量维生素，鸡脚补筋骨；对孕妈妈和宝宝都非常有益。孕中期好汤：芡实赤小豆田鸡汤材料：瘦肉（最好是猪展）半斤、田鸡（大，2-3只）芡实1两，赤小豆2两，陈皮一小片。做法：1、将所有材料洗净备好 陈皮用水泡软，刮掉里面的软囊备用2、瘦肉、田鸡切大块一起放到水中煮开两分钟后取出洗净血污.3、将所有材料放入锅中，注入八分水，用大火煲滚20分钟后，再转小火煲2-2.5小时，调味即可饮用。此款汤水有补虚利水的作用，对中后期有些水肿的孕妈妈非常好的：在孕后期常煲的一款汤是红萝、黄豆、玉米煲猪骨：）简单易做，而且味道都好

3、正哦：）一款适合夏天、补血、增加纤维素的简易好汤，非常适合孕妈妈食用孕妇煲汤食谱之淮山腰片汤配方：冬瓜250克，猪腰1副，薏米15克，黄芪15克，淮山15克，香菇5 个，鸡汤10杯。做法：冬瓜削皮去核，切成块状，香菇去蒂。猪腰对切两边，除去白色部分，再切成片，洗净后用热水过。鸡汤倒入锅中加热，先放姜葱，再放薏米、黄芪和冬瓜，以中火煮40分钟。再放入猪腰、香菇和淮山，煮熟后用慢火再煮片刻，调味即可。特点：此汤汁白汤鲜，味正，腰片脆嫩，营养丰富，是孕妇的佳汤菜 。注意：猪腰胆固醇含量较高，孕妇血压偏高不宜多食。孕妇煲汤食谱之海带排骨汤材料：排骨1斤；干海带1两（广州买的海带都好多沙子，要清洗干净。

4、也试过湿海带结，感觉也行，不过要新鲜）；花生2两（书上没说，但是我在另外一本今晚煲靓汤中有看到，花生对孕妇和宝宝都非常好的）做法：1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用；2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。（如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以用高压锅，半个小时就有汤喝了.说明：这是一道促进胎儿生长发育的好汤，因为海带含丰富的矿物质和维生素，而且花生和排骨含钙较高。是怀孕过程中可以常喝的汤水。孕妇煲汤食谱之莲藕花生排骨汤材料：排骨1斤；莲藕1斤；花生3两，蚝豉5只；红枣5粒做法：1.将所有材料洗净，莲藕拍一下再切大块，红枣去核备用

5、。2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用；3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。孕妇煲汤食谱之冬瓜排骨汤材料：排骨1斤中，冬瓜1斤。做法：1.将所有材料洗净，冬瓜带皮切大块备用。2.将排骨放入水中滚开后氽一下后，取出洗净血水备用；3.锅内注入适量水，将所有材料放入，以大火煲20分钟后，以小火再煲约2小时左右即可调味食用。说明：冬瓜有减热利尿去湿的作用，这道汤对清热、利尿、消水肿的效果明显，所以对孕后期的孕妈妈腿部水肿、便秘效果非常好的哦。孕晚期好汤冬菇干贝排骨汤材料：排骨半斤，鸡脚8只（建议用新鲜鸡脚，不要用冰冻的）冬菇（小的就

6、8个左右，大的就5个），干贝5粒。做法：1.将排骨、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清净血水备用（建议鸡脚不要斩去指甲，这样可以避免汤水肥腻）；2.冬菇用水洗净稍浸泡，干贝用水泡开，撕碎；3.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味即可食用。说明：这道汤水是非常养胎的哦，因为钙质丰富，对补筋骨效果非常好。而且冬菇富含多种人体所需的氨基酸，加上气味清香，非常好喝的。适时滚汤-解暑除烦清热利湿 丝瓜瘦肉汤 （非常适合孕后期有点水肿的孕妈妈)材料 ：丝瓜至条，瘦猪肉克。做法 ：丝瓜洗切块（去皮与否随各人喜欢，本来皮更有其营养价值，但味欠清纯），瘦猪肉切片（用少许

7、花生油和生粉稍腌，可令肉质嫩滑），待锅里水开后，放入丝瓜、肉片一齐滚汤。功效:解暑除烦，清热利湿，通水下气，化痰凉血，除疮。说明（）丝瓜乃盛夏三大正益瓜类之一，性微寒。入肝、胃经。功能清热化痰、凉血解毒，凡心烦口渴，此瓜有益。（）本草纲目记述：“煮食丝瓜有除热利肠、解暑”（）陆川本草记述：“生津止渴，解暑除烦，治现口渴、身热烦燥。”清暑热生津 瑶柱节瓜瘦肉汤材料 ：节瓜一个（约克），江瑶柱克，瘦肉克。做法 ：节瓜一个去皮切段分片，猪肉切薄片（以花生油和生粉或粟米粉稍腌几分钟），江瑶柱先浸至稔并撕碎。节瓜、汪瑶柱一齐煲至将好时下瘦肉，再煲滚5-10分钟，调味即可饮食，清甜美味。功效 ：清暑热、解

8、烦渴、健脾胃、驱暑生津。说明 ：节瓜性平味甘，入胃、大肠经，纲目拾遗述此瓜能“止渴生津，驱暑健脾，通大小便”。又本草求原说其“功同冬瓜，而无冷利之患，益胃，长于下气消水”。粤草志记载“得水气最多，故能解暑毒” ，节瓜乃夏暑时蔬，正气有益，食用者很普遍去湿的适时汤水:-花生眉豆排骨汤材料：排骨1斤；眉豆、花生各1两做法：1.将排骨放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用；2.在锅中加入八分水，将所有材料放入，以大火煮开20分钟后，小火煲2小时左右，调味即可食用。（如果是下班才回家做饭煲汤的妹妹，可以早上出门前先有清水泡好花生和眉豆，回家后用高压锅煲，半个小时就有汤喝了。）说明：眉豆有去湿功效，而且豆

9、类能为孕妇和胎儿提供多种营养成份，这是一款易做，好喝又有益的汤水。孕妇煲汤食谱之菠菜猪肝瘦肉滚汤材料：瘦肉3两、猪肝3两、菠菜半斤做法：1.菠菜洗净切段备用；2.瘦肉、猪肝切薄片，用少许花生油和生粉拌均，稍腌，备用。3.将汤锅内水煮开后，将猪肝和瘦肉放入，滚五分钟后将菠菜加入，待菠菜熟后，即调味食用。说明：猪肝是生血补血的好食材，菠菜既可增加纤维素又有补铁等作用，对孕期孕妈妈产生的贫血和便秘都疗效；而且易于操作，特别适合要上班，没时间煲老火汤的孕妈妈.孕妇煲汤食谱之鲜生蚝瘦肉汤材料生蚝肉克，猪瘦肉克，生姜片。功效 ：滋养肝肾，养血宁心。做法（）生蚝肉洗净；猪瘦肉洗净，切块，用油生粉稍腌备用。（

10、）水煮滚后，把生蚝肉、猪瘦肉、姜片一齐放入锅内，武火煮沸后文火稍煲片刻，即可调味食用。说明本汤以滋阴养血为主。汤中生蚝肉即牡蛎肉，性味甘咸平，有滋阴养血、宁心除烦的作用，医林纂要说其有“清肺补心，滋阴养血”的功用。猪瘦肉甘平，能滋阴润燥、补益肝肾。生姜健胃、除腥，葱芳香醒脾。合而为汤，能滋阴补肝肾、养血安心神，是滋阴、润燥、养血之清补汤品。注意生蚝要轻柔抓洗干净。孕妇煲汤食谱之催乳汤（产后喝）炮甲（川山甲）、王不留行、通草、黄芪、当归、党参各10克；红枣适量，煲猪手，连喝三天后，奶水明显增多。如果效果不明显，将通草加到20克.另外，哺乳期尽量少吃类似西瓜这类利尿的东东，多喝汤水，如果产后出汗多

11、，也会影响乳汁分泌，建议连吃几天炒米饭。孕妇煲汤食谱之鲤鱼补血汤配方：鲤鱼1条(约500克)，黄酒100克，桂圆肉、淮山，枸杞子各25克，红枣4个(去核)。做法：鲤鱼去鳞，取出内脏，去鱼胆，切成三段。洗净药材，加沸水，黄酒(糯米酒)各一杯放盅内。毛边纸封盅口炖三四个钟头服之。特点：此汤清淡味鲜，营养丰富。枸杞子甘软，鱼肉鲜滑，补血活血，利水消肿。孕妇煲汤食谱之山药鱼片汤原料：山药1段、桑椹子10克石斑鱼片（或红鲷）200克做法：1、山药削皮，切小块备用。2、药材放入高汤内，用大火煮开后，转中小火煮12-15分钟至山药熟软。3、放入石斑鱼片续煮2分钟即可食用。孕妇煲汤食谱之三鲜鳝丝汤原料：鳝鱼5

12、0克、黄瓜50克、猪瘦肉20克、鸡蛋1个、水芡粉、葱丝、姜丝、胡椒粉、精盐、料酒、味精、鲜汤、猪油、芝麻油各适量。做法：1、鳝鱼用水冲洗后入沸水中烫熟，拆肉切成丝。2、黄瓜削皮去瓤切成丝。3、瘦猪肉洗净，切成细丝。4、鸡蛋磕入碗内调匀，制成蛋皮后切细丝。炒锅置火上，下油烧热，投入葱姜丝爆也香味后，加入鲜汤烧开，速将肉丝下锅，烹料酒，投入鳝鱼丝、黄瓜丝、蛋皮丝、精盐、胡椒粉、味精等，待汤开后，淋入水芡粉勾芡起锅，盛入汤碗内，撒上葱丝，淋入芝麻油即可。特色：. 此汤软嫩色美，汤鲜味浓，富含优质蛋白质、维生素、维生素等营养物质，是孕妇的理想汤品。孕妇煲汤食谱之牛腩土豆汤材料：牛腩：半斤、土豆：2个老

13、姜：2片、米酒：半匙做法：1.洗净所有材料，土豆去皮切大块2.牛腩节大块，在水中加入半匙米酒和姜，滚开后以清水洗净血水，去除腥味3.将锅注适量水（八分满）将所有材料放入锅中，大火煮开约二十分钟，再小火炖2-3小时，下调味料即可。说明：牛腩含丰富的维生素1、2，土豆含糖份和维C，可以减缓孕吐。孕妇煲汤食谱之淮山黑枣鸡脚汤材料：瘦肉半斤；鸡脚半斤（原书上是1斤，煲过，感觉太油腻，建议半斤）；干淮山2两；黑枣5粒（书中写是10粒，感觉太多，甜了些，减少一半）老姜3片做法：1.瘦肉、鸡脚放入冷水中煮开后两分钟，取出清洗备用；2.锅中放入八分水，加入所有材料，以大火煮开20分钟后，小火煲2-3小时，调味

14、即可食用。说明：这是一道滋补，又能润肤的汤品，含丰富的胶原蛋白，是一道护肤美容的孕初期好汤.孕妇煲汤食谱之瘦肉燕窝汤配方：瘦肉600克，中等燕窝75克，猪骨50克。做法：将瘦肉和猪骨洗净，先放沸水内，煲约1.5小时，然后捞起猪骨，放入预先泡开、拣净之燕窝同煲半小时，用盐、生抽调味。特点：此汤补血益阴，滋阴润肠。其中猪骨含丰富钙质对孕妇及胎儿都有好处，燕窝、猪瘦肉营养丰富，富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，能助长发育。孕妇煲汤食谱之淮杞羊腿汤配方：羊腿700克，淮山20克，枸杞子2汤匙，桂圆肉20克，荸荠肉4个，老姜5片。做法：将羊腿皮洗刮净。荸荠肉切片。煲内水沸时，将全部材料放入，煲2.5小时以上，羊肉熟烂便可调味。特点：此汤补气健脾，祛风除湿，富含优质蛋白质、维生素，孕妇食用大有裨益。