服务行业人事管理制度.doc
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1、某星级大酒店人事管理制度1 管控目的:建立合理的劳动用工制度,科学合理配置酒店人力资源,规范人事调配、招聘管理,提高员工工作质效,适应酒店发展需要。2 管控范围:北海明珠大酒店各部门人员3 适用对象:3.1酒店行政、后勤岗位员工的调配工作;3.2酒店经营口主管级以上岗位员工的调配工作;3.3酒店经营口主管级以下岗位员工的调配工作。4 制度内容:4.1员工招聘制度4.1.1必须本着公平、公开、公正的原则招聘新员工,按招聘条件,严格进行面试、笔试或技术考核,考核合格后方能列为录用对象。本着广开渠道、择优录取的原则,人尽其才,才尽其用。体检合格后办理相关手续。4.1.2原编制内未曾设置的岗位,因营业
2、发展确需增编的,所属部门应单独行文,写明增编理由、职位名称、职级和岗位职责等,报人事部经理审核、总经理批准后,由人事部实施招聘。任何部门和个人不得私招滥用员工。凡不按规定私自招用的人员除拒支工资外,并追究当事人责任。4.1.3招聘录用审批权限:4.1.3.1一般员工的招聘:4.1.3.1.1按部门补充员工具体要求,多渠道物色人选。4.1.3.1.2应聘者填写求职登记表,人事部经理初试。4.1.3.1.3基本条件符合者,推荐至部门主管领导面试。4.1.3.1.4面试通过者,由人事部负责体检、审查。4.1.3.1.5合格者的“入职审批表”送人事部经理审查,并报总经理批准。4.1.3.2部门主管以上
3、的员工招聘:4.1.3.2.1根据岗位素质及能力要求,物色合适人选。4.1.3.2.2由所需部门经理或人事部经理初试。4.1.3.2.3基本符合条件者,推荐给总经理面试。4.1.3.2.4面试通过者,由人事部负责安排体检、审查。4.1.3.3在一般情况下,人事部在员工招聘管理中应起服务、指导和监督作用,而部门则对员工的取舍起决定作用。4.1.4招聘条件: 员工类别条件项目内容高层管理人员中层管理人员基层员工A具有良好的职业道德和敬业精神,对企业有强烈的责任感B精通酒店管理业务,经验丰富C善于学习,思想敏锐、超前,有开拓创新意识D讲求效率,处事果断,敢于竞争,勇于负责E作风正派,办事公道,不徇私
4、情具有强烈的事业心和责任感,高尚的职业道德有事业心及责任感,纪律观念强基本素质自然条件年龄30岁以上,身体健康,相貌端正年龄25岁以上,身体健康,仪表端庄 年龄17周岁22周岁身体健康仪表端庄, 文化程度A具有酒店管理专业大专以上或其它相关专业本科以上文凭B全面掌握酒店管理、服务方面的系统知识,对酒店业及相关知识有全面的了解,并有自己的独特见解C熟悉经营、管理、经济、财税、安全等方面法律法规A具有大专以上文化程度B熟悉本专业基本知识及技能具有中专以上水平工作经验具有三年以上同星级高层管理工作经验A同岗位3年以上实际工作经验掌握本部门的职责及工作程序B能够根据企业整体经营计划,独立开展本部门的工
5、作,并落实实施有一年以上工作经验或相关专业毕业,熟悉本岗位的基本要求和工作内容。特殊要求A决策能力强,具有艰苦奋斗的精神B具有较强的组织、领导、协调能力C在同业单位、社会各界进行沟通协作方面具有较强的公关能力A了解本专业的相关法律法规B有牺牲精神,能吃苦,能承受工作压力有较强的可塑性接受能力强,能在较短时间内掌握岗位职责的基本要求4.1.5招聘新员工,一般先办理试用手续,试用期为13个月,本着“双向选择”“双方自愿”的原则办理正式录用手续。4.2交纳劳动合同保证金的相关规定4.2.1适用范围。酒店临时用工属交纳劳动合同保证金制度的范围。4.2.2实行标准。报到之日,被录用的员工须缴纳人民币50
6、0元劳动合同保证金。4.2.3缴付手续。员工报到之日,根据员工入职审批表到财务部缴付劳动保证金。4.2.4有效期限。临时工与酒店签订劳动合同后,因本人原因被酒店辞退、开除、除名,或因个人原因对酒店声誉造成不良影响(或触犯公安机关法律、法规)的该保证金不再退还本人。4.2.5返还手续。对符合返还条件的离职人员,由员工本人持押金收据及人事部开具的证明到财务部办理返还手续。4.3续订、终止和解除劳动合同4.3.1员工续订合同的手续。4.3.1.1员工与酒店本着双方自愿的原则续签劳动合同,员工与酒店续订劳动合同后,员工的岗位如有调整,人事部应按酒店调职的有关规定办理。4.3.1.2员工与酒店续订劳动合
7、同后,员工的岗位如晋升到领班以上职务,需按晋升的规定办理。4.3.2终止劳动合同。是指合同期限已满,酒店和员工任何一方无意续签劳动合同,可按下列程序办理手续:4.3.2.1人事部在员工合同到期前30天,以书面形式通知员工所在部门,由部门签署意见,报人事部办理。 4.3.2.2若部门同意续签合同,则由人事部提前15天书面通知本人,续订合同。4.3.2.3部门不同意续签合同的员工,由人事部提前30天报总经理办公室签署意见,并提前15天通知本人办理离岗手续。4.3.2.4通知单一式三联,员工、员工所在部门及人事部各一联。4.3.3解除劳动合同。劳动合同期限内,如酒店和员工任何一方,根据劳动合同和员工
8、手册的规定提出终止合同,应按下列程序办理:4.3.3.1酒店提出解除劳动合同:由员工所在部门经理向人事部提出书面报告。由人事部签署意见后,酒店总(副总)经理审批。4.3.3.2酒店提出解除劳动合同需提前30天通知对方,如未能提前30天通知对方的,酒店要承担经济责任,支付对方一个月工资。4.3.3.3员工提出解除合同:必须由员工本人向部门提交书面报告,经部门签署意见后,报人事部审核,经酒店总(副总)经理审批。4.3.3.4 员工提出解除劳动合同需提前30天向酒店提出申请,如未能提前30天申请的,个人要承担经济责任,扣除工作保证金或一个月的工资作为补偿。 4.4员工调职、晋升和离职的有关规定4.4
9、.1调职。员工申请调职分为(1)部门内调职和(2)跨部门调职。员工岗位调整、调动由员工所在部门经理出具员工工作鉴定,对员工技能、意识等做综合评定。4.4.1.1部门内调职4.4.1.1.1员工如需在本部门调职,必须由本人向部门经理提出书面申请,写明调职理由,填写员工调动申请表,报人事部经理审批、备案即可执行。4.4.1.1.2部门主管因工作需要对本部门员工进行调职,同样填写员工调动申请表,报人事部经理审核并备案,总经理审批后方可执行。4.4.1.2跨部门的调职 4.4.1.2.1员工申请跨部门调职,由本人向本部门提出书面调职申请,写明调职原因、本人特长等,由部门提交人事部,人事部与有关部门协商
10、办理。员工不得直接与其他部门进行交涉。4.4.1.2.2人事部和总经理室可以根据工作需要对各部门员工的工作岗位作合理的调整,部门应予以积极配合。4.4.1.2.3涉及员工调职的两相关部门达成一致意向后,填写员工调动申请表,由部门经理签署意见并报人事部经理批准后即可执行。4.4.1.2.4员工不适合现有岗位的,部门经理可申请将其退回人事部酌情安排。在此期间,该员工作待岗处理,只发放基本生活补助180元。若一周内无部门接收,人事部予以劝退。4.4.2晋升。4.4.2.1晋升条件4.4.2.1.1必须是被酒店录用的正式员工(包括正式录用的合同工)。4.4.2.1.2员工在现岗位工作中表现突出并具有从
11、事其所晋升岗位的潜力。4.4.2.1.3申请晋升的岗位目前尚属空缺。4.4.2.2审批权限4.4.2.2.1凡员工从原岗位晋升到领班以上管理岗位,由管理人员提议、经部门经理考评后同意,人事部审核并逐级上报,由总经理批准后执行,并由人事部备案。4.4.2.2.2凡员工从原岗位晋升到部门经理,必须由人事部书面报告总经理室,由总经理室审批。4.4.2.2.3部门经理以上管理人员的晋升,须经集团公司审核同意后由总经理正式任命。4.4.2.3员工晋升的管理工作4.4.2.3.1员工晋升后,由人事部将晋升表或任命书分别归入有关档案和相关部门。4.4.2.3.2人事部根据酒店的工资政策,调整晋升员工的工资标
12、准。4.4.2.3.3所有晋升人员均进入13个月的试用期,发放岗位工资的80。4.4.2.3.4一般员工试用期满由直接上级填写工作鉴定,部门经理由分管副总进行鉴定。合格后转入正式岗位待遇。4.4.3离职4.4.3.1员工离职分为两种:员工自动离职和酒店辞退。4.4.3.1.1员工自动离职,提出个人申请,部门经理签署意见报至人事部审批,人事部签署意见后即可办理离职手续。领班级以上(含)人员须报经总经理批准后方可办理离职手续。4.4.3.1.2酒店辞退,由部门提交申请报人事部审批,同意后办理离职手续。领班级以上(含)人员须报经总经理批准后办理离职手续。4.4.3.2员工离店时,将所有领取的物品全部
13、退还,并按物品出库价格扣除折旧费,折旧率为0.05%/天,时间从领取日计算。折旧费=出库价格0.05%使用天数4.4.3.3员工在试用期间月工资300元,15天内离职的工资不予计算。试用期合格后工作未满一年离职的,扣除培训费300元。4.4.3.4员工在培训期间离职的,每天扣除15元培训费。4.4.3.5厨房人员试工期三天内无工资。试工合格后转入试用期,月内离职的,每月工资按300元发放。4.5员工薪金及福利的有关规定4.5.1根据酒店工作特点,员工薪金分为四部分:即基本工资、岗位(职务)工资、效益工资和考核工资。4.5.2实行月工资制,每月按30天一次计发,次月15日发放上月工资。遇公休日,
14、提前或顺延时间,最长不超过5天。4.5.3离职员工工资由人事部根据部门上报的实际出勤情况一并结算,财务部于每月15日统一发放。对其所欠酒店款项在结算工资中扣除,不足部分在入店押金内扣除。4.5.4员工岗位变更,自员工正式到新岗位报到三日起执行新的工资标准。4.5.5经审批同意的加班执行加班工资,核算方法:基本工资/小时1.5加班时间。4.5.6员工因各种原因待岗期间,只发放基本工资。4.5.7员工福利待遇按劳动合同中有关规定执行。4.6试工、试用相关规定:4.6.1试工是指考察工程、厨房等技术性强、流动性大的岗位人员的实际操作能力的方式,时间根据部门岗位要求而定(最长为一个月)。一般包含在试用
15、期内。试工合格转入试用期后,试工期均计入试用期。4.6.2试工期一周内离职者无任何工资及补助,试工期一月内不合格者只发放基本工资。4.6.3 试用是指考察新入职人员是否胜任岗位工作的考核方式。试用期一般为三个月,特殊岗位如工程、厨房等可视具体情况办理。试用合格后办理正式录用手续。4.6.4试工、试用人员的考勤及休班规定4.6.4.1试工、试用人员必须按单位规定的作息时间上下班,不得迟到、早退、旷工。4.6.4.2试工、试用人员每月有四天的休班时间,如因工作等特殊原因未能休班者,可于季度内由部门安排调休。确实无法安排调休的,经部门经理认可后报人事部,可作为“优秀员工”评选的加分条件。4.6.4.
16、3试工、试用人员的病假、事假等均按照员工手册相关规定执行。4.6.5试工、试用人员的转正及离职4.6.5.1试工人员在试工期内被辞退者,可立即办理离职手续,不发放任何工资费用。4.6.5.2试工人员试工合格后,进入试用期;试用人员合格后,经部门经理出据试工鉴定后办理正式入职手续。4.6.5.3试工、试用人员提出离职的,应提前15天向人事部提交离职申请书,按员工手册中的相应规定办理离职手续。4.7员工外借和劳务输出有关规定4.7.1员工外借和劳务输出的对外联系一律归人事部负责。4.7.2人事部凭对方单位介绍信接洽。4.7.3双方签订借用或劳务协议书,明确相关事项。4.7.4人事部按协议条件指派员
17、工。4.8员工超时和加班管理制度超时工作是指员工在正常的工作条件下,难以按时按量完成的工作,利用工作时间外的额外劳动时间完成的工作。加班工作是指员工在法定节假日或公休日内,因工作需要放弃休假完成的工作。4.8.1下列情况可记为加班:4.8.1.1为保障酒店正常经营,因业务繁忙等延长工作时间的。4.8.1.2为保证酒店正常营业对设施、设备进行抢修的。4.8.1.3处理酒店突发紧急情况的。4.8.1.4节假日需正常工作的。4.8.2超时和加班补休办法及审批手续4.8.2.1部门经理可以根据工作需要安排其部门员工进行超时和加班工作,员工必须积极配合,服从工作需要。员工因本人工作方法等原因增加工作时间
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