水果农产品电子商务平台及在线供应链管理平台项目可行性研究报告.doc

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1、水果农产品电子商务平台及在线供应链管理平台项目可行性报告目录第一章 项目背景61.1项目名称61.2 项目单位及简介61.2.1 项目单位61.2.2 项目单位介绍61.3 项目建设的必要性71.3.1 国内进口水果的发展趋势71.3.2 进口水果国内流通行业面临的问题71.3.3 项目建设的必要性9第二章 项目的模式132.1 业务模式介绍132.2 盈利模式介绍14第三章 项目的创新与应用163.1 模式的创新与应用163.1.1 传统进口水果交易模式163.1.2 创新的电子交易系统流程173.2 系统的创新与应用193.3 服务的创新与应用203.3.1 物流服务的创新与应用203.3

2、.1.1 农产品物流规模分析203.3.1.2农产品冷链物流的应用213.3.2 资金服务的创新与应用233.3.2 农产品供应链服务的整合应用25第四章 项目市场分析与项目效果预测294.1市场现状分析294.1.1 国内电子商务的发展情况294.1.2 国内农产品电子商务的现状294.1.3 国内进口水果的贸易现状304.2 项目的竞争力分析314.2.1 对供货商314.2.2 对承销商324.2.3 对农业行业324.3 风险与影响分析324.3.1 国家进出口政策风险324.3.2 水果质量风险334.3.3 物流配送的在途风险334.3.4 融资资金风险334.4 项目效果预期33

3、4.4.1 经济效果预期334.4.2 社会效果预期33第五章 项目实施方案355.1 项目的业务构成355.2 项目的业务实现路径355.3 项目业务实施流程375.3.1 资金业务375.3.2会员入市业务38第六章 投资项目的经济效益分析396.1 投资预算说明396.2 费用估算396.2.1 水电消耗396.2.2 折旧396.2.3 设备维护费396.2.4 工资及附加396.2.5 营业税396.2.6 附加税396.3 财务盈利能力分析406.3.1利润指标406.3.2现金流量分析406.3.3 盈亏平衡分析40第七章 项目计划进度527.1 项目的进展阶段527.2 市场开

4、发营销策略567.2.1 品牌策划567.2.2 价格策划567.2.3 公共关系策划567.2.4 服务策划567.2.5 宣传策划567.2.5 网站包装策划577.3 项目的目前情况577.3.1 相关功能模块页面577.3.2 交易管理功能页面587.3.3 资金管理功能页面597.3.4 合同管理功能页面607.3.5 物流管理功能页面61第八章 项目现有工作基础和条件638.1 项目单位的优势条件638.1.1 遍布全国的农产品实体批发市场网络638.1.2 行业经验丰富648.2 项目实施的支撑条件668.2.1系统与数据中心668.2.2产销区域客服中心688.2.3实体批发市

5、场网络69第九章 八可行性研究结论709.1项目的经济效益可行性结论709.2 项目的社会效益可行性结论709.3 对项目的结论性意见70第一章 项目背景1.1项目名称项目名称为中国进口水果电子商务平台及在线供应链管理平台1.2 项目单位及简介1.2.1 项目单位项目单位为某某市农产品交易中心股份有限公司。1.2.2 项目单位介绍（1）项目单位简介项目单位某某市农产品交易中心股份有限公司是某某市农产品股份有限公司（SZ:000061）的全资子公司，是中国农产品流通新模式的开拓者及电子商务服务市场领导者。2010年1月成立于广东深圳，注册资本2亿元。某某市农产品交易中心股份有限公司强调多种交易模

6、式的兼顾与供应链的畅通，以在线交易为核心的电子商务平台涵盖撮合交易、招标拍卖、自助交易、B2C等多种交易模式，最终为客户提供针对多品种的网站联盟与针对多用户角度的全程服务体系。某某市农产品交易中心股份有限公司致力于打造中国农产品流通领域中现货流通规模最大、渠道价值最高的企业化运作的农产品现货交易所，通过在质量、品牌、信用、效率、业务增长和价值创造等各方面发挥作用以成为在交易模式、服务创新、规范运作等方面受人尊敬的供应链服务商。某某市农产品交易中心股份有限公司旗下的广西糖网食糖批发市场有限责任公司、云南鲲鹏农产品电子商务批发市场有限公司、广西大宗茧丝交易市场有限责任公司均已成为行业商品流通的龙头

7、企业，新建的合肥国家棉花交易中心有限责任公司已开始在国内棉花流通领域发挥重要的作用，深圳依谷网电子商务有限公司基于食品安全备案的B2C电子商务平台已成为交易活跃的网上商城。（2）项目单位企业愿景项目单位某某市农产品交易中心股份有限公司的企业愿景为成为中国农产品流通领域以电子交易为核心、渠道价值最高的企业化运作的农产品全程供应链管理公司。（3）项目单位企业使命项目某某市农产品交易中心股份有限公司的企业使命为致力于推动中国农产品流通的发展和进步，通过建立多层次、多品种的农产品交易所，打造全程的供应链管理服务体系，打造农产品流通的纵横网络。1.3 项目建设的必要性1.3.1 国内进口水果的发展趋势随

8、着我国经济实力的不断增加，对外进出口贸易活动越来越活跃，每年的进出口贸易量都在不断地增长。同时，由于生活水平的提高、消费能力的增加，国内水果市场对进口水果的需求量和进口水果的供应量也不断的增加。1.3.2 进口水果国内流通行业面临的问题与快速增长的进口水果国内需求不一样，进口水果国内流通行业并未有太多的模式创新，依旧沿用着旧的模式。进口水果国内流通行业中存在着以下几个问题：（1）管理压力大，成本高一方面，每个供货商在建设上游国外供货渠道时，不但需要具备进出口资质，而且还需要招聘有专职的员工跟进货物到港、海关报关清关、检验检疫等相关环节。另一方面，每个供货商需要有专门的销售人员进行下游国内分销渠

9、道的建设、承销商客户的开发和客户关系维护。两头兼顾使得供货商的流通成本高，管理压力大。（2）环节效果差，流通成本高小规模、大群体、环节多、成本高是目前进口水果国内流通行业中承销商的真实写照。虽然数量众多，但是大部分承销商的规模小，存在着规模小、层次低、离散性强、联合性差、社会组织化程度低的特性。这就造成了市场竞争环境混乱。同时，由于流通过程中的中介环节过多，导致流通过程的无效成本增加，加剧了交易的难度和不确定性。基于此，在面对消费者和供货商时，承销商处于弱势地位，交易流通环节效果很差，占用资金成本较高。这一些，又反过来影响承销商的发展与壮大，同时又加剧了市场交易中承销商与购货商贸易地位的不均衡

10、、进口水果国内流通行业的不健康发展。（3）传统贸易手段缺乏法律约束供货商和承销商在交易进口水果时，仅依靠电话、短信等粗放的、缺乏法律效力的手段进行价格、数量的协商和确认。一旦市场行情出现波动，交易极易出现了纠纷，并且双方均无有法律效应的文件作为处理纠纷的依据。（4）农产品信息不畅通，市场调节的盲目性大市场调节的关键是全面、准确、快捷的现代化农产品流通信息网络系统。尽管近年来全国的大中型商业企业普遍实现了联网或建立了企业网站，但这些现代化的网络信息系统对于农产品流通来说还存在信息不集中、经营户用不上、信息质量低等问题，从而导致农产品流通只能接受市场的自发性调节。同时供货商在缺乏信息或信息被扭曲的

11、条件下盲目地从国外上游供货商采购进口，必然面临巨大的经济风险。（5）货款结算混乱供货商在向上游国外供货商进行国际贸易时，都为货到付款；而反观承销商，由于市场竞争混乱，资金需求量大，大部分都未能货到付款而采取赊账购货的。这就造成了国内进口水果贸易货款结算混乱的局面，甚至还出现了供货商未能回收货款的情况。（6）贸易融资难目前国内进口水果流通行业中，货款结算的混乱，使得供货商需要融资来增加自己的资金流量，以缓解与国外供货商货到付款、与国内承销商以账期结算的中间时间资金压力；同样也使得承销商需要融资获得更多的采购资金，以缩短与供货商之间的账期和提高自己的采购量，加快货物的流通。然而，无论是供货商还是经

12、销商，都很难从银行中获得贸易融资。究其原因，银行无法采集到真实、全面、可靠和实时的进口水果国内交易流通过程的一切数据，如果融资，将面临着产品估值难度高、企业信誉验证手续多、放款承担风险大等一系列原因。最迫切的融资需求未能得到满足，直接造成了交易成本的提高甚至无法交易。（7）物流方式粗放，配套服务滞后由于进口水果的标准化程度高、质量水平均衡、食品安全程度较高，因此进口水果的货值普遍比国产水果高。而高货值的货物在国内流通中，却未能提供高质量的物流服务。目前国内进口水果流通行业中的物流存在着公司规模小、参与数量多、管理程度低、市场竞争乱、价格波动大、服务水平低、货损概率高、粗放形式多、在途监控难、事

13、后保障少、冷链运输少、物流成本高等一系列致命的缺点。举个例子：任何一个货车司机都可以挂靠在任意一家物流企业，然后完成进口水果的运输。这样的运输对于供货商、承销商和货物自身来说，安全性都是很低的。同时，这样也加剧了所运输的进口水果的质量变化，也增加了供应商和承销商的交易流通纠纷。（8）供应商与承销商的流通渠道受限制一方面，由于供应商与承销商需要招聘相应的市场销售人员去寻找对家，并且进行日常的客户关系维护，因此对家找的越多，对于供应商与承销商的分销管理成本就越高。另一方面，由于物流配套服务的滞后，供应商和承销商都无法建立地域较远的流通营销渠道，以降低货物在途运输时货损的程度，增加货物监控的力度，降

14、低未来流通交易中的质量纠纷。因此，供应商和承销商的流通渠道发展受到限制，不利于双方业务的拓展和企业的壮大。（9）农产品的食品安全难以追溯民以食为天，食以安为先。食品安全越来越成为公众关注的话题。但是我国农产品流通行业中却存在农产品食品安全难以追溯的问题。其根本原因在于农产品流通数量大、流通方向分散、流通时效性强。尽管进口水果在进入我国市场是需要报关报检，但是这仅仅是源头的把控，在销售过程中难免存在有食品安全问题的可能。一旦出现食品安全，以现有的流通机制，很难为国家监管机构提供实时、有效、真实的交易数据和流通去向，从而延迟了快速反应时间、影响了食品安全措施的判断、削弱了食品安全把控的效果。1.3

15、.3 项目建设的必要性中国进口水果电子商务平台与在线供应链管理平台项目致力于以电子商务的形式，消除传统流通交易活动中信息传递与交流的时间障碍和空间障碍，并整合了交易、综合物流、仓储管理、货款结算、客户管理、融资支持等一系列资源，从而打造进口水果的全程绿色供应链服务。项目的建设，具有对社会发展和产业引导具有以下几点必要性： （1）有利于农产品流通业的信息化改造从上世纪九十年代以来，我国农业已经由改革开放初的劳动力和自然资源集约型转向更加依赖科技进步和制度创新，农业进一步发展的主要障碍已经从生产领域转向市场流通领域，尤其是在我国的蔬菜、水果流通行业（包括国产水果流通行业和进口水果流通行业），相继出

16、现了流通不畅、价格不稳的情况。表面上看，造成这种状况的原因是：我国农产品品种结构不合理，国产农产品与进口农产品竞争激烈；农产品流通环节过长，交易成本过高，利益被中间环节截留等。实际上，如何尽快在现代科学技术环境下克服由于我国传统农产品供应链的结构缺陷所造成的市场信息不灵和交易高成本等问题，建设高效的、具有比较竞争优势的现代农产品流通业，是当前我国农业发展面临着的最重要问题。要想解决这个问题，就必须改变传统观念，改变传统农产品流通行业中单兵作战的格局，将整个农产品流通行业当作一条完整的“农产品全程供应链”来进行研究。在“农产品全称供应链”上，链与链之间的连接或耦合形成了整个农产品流通大市场体系，

17、其中每一个连接或耦合过程，无论是农业技术的支持或者农产品的定货、销售、运输、加工、广告促销及付款等等，无不是伴随着信息的流动，信息实际上是整个农业大市场体系的纽带。而电子商务是指通过电信网络进行的生产、营销和流通活动，它不仅指基于Internet上的交易，而且指所有利用电子信息技术来解决问题、降低成本、增加价值和创造商机的商务活动，包括通过网络实现从原材料查询、采购、产品展示、订购到出口、储运以及电子支付等一系列的贸易活动。电子商务技术的应用，将加速农产品流通行业的信息化改造，深刻电子商务技术在农产品流通行业的应用，从而对传统的农产品生产流通过程产生深刻的影响，带动传统农产品流通行业的进一步升

18、级。（2）有利于消除商务领域中时间和空间的影响基于互联网信息化的电子商务技术消除了传统商务活动中信息传递与交流的时空障碍，使商务活动的供方和需方直接在网上见面、商谈，减少了商品流通环节。而这一点对于农产品流通行业来说尤为重要，流通环节的缩短，将极大地提高了生鲜农产品流通的时效性和产品质量的稳定性。同时，电子商务技术的应用，还能够大大降低了农产品经营企业、交易流通的商务双方进行广告宣传、信息搜寻、贸易洽谈等商务活动的成本费用。同时，电子商务技术能够依赖全国或国际互联网的交易网络，使企业冲破条块分割的市场格局，摆脱区域性市场的限制，进入一种超大型的跨地区、跨省乃至跨国的网络销售，有利于形成统一有序

19、的全国性乃至全球性大市场。对于时效性极强的农产品来说，全国性甚至全球性流通大市场的形成，可以使得交易流通双方的选择性扩展到最大，并可根据市场信息及时修订购销计划，降低了由于市场供需变化而带来的市场不均衡的影响，避免了价格短期内大幅波动的风险，实现了农产品市场经营的广域化。（3）有利于带动农产品全程供应链供货端和消费端的整合升级生鲜农产品，特别是水果的分散性和季节性生产，同国内农产品流通市场的集中性和均衡性的消费长期存在着时空差矛盾，只有农产品批发市场这种大吞吐、快速集散的流通业态才能进行有效调节。目前我国约80%以上的水果（包括国产水果和进口水果）要通过农产品批发市场实现商品化。如果能够以农产

20、品批发市场实体市场体系为基础，大力建设以网上交易、网上拍卖等交易形式为核心的进口水果电子商务平台，通过先进的交易方式带动水果的进口贸易、仓储、交易、物流的标准化，通过推行网上统一结算，整合农产品全程供应链，扩大实体批发市场的辐射半径、承销商和供货商的运营能力，从而影响上游供货客户（国外水果供货商）和下游企业（二级承销商、销售终端、团体消费群体等），使其渐渐改变运作方式，逐步习惯使用电子商务平台和在线供应链管理平台，以便交互信息和完成相关结算。（4）利于充分发挥电子商务平台信息枢纽的作用在现行的进口水果国内流通渠道中，供货商和承销商双方之间没有有效的信息搜集和传播渠道，交易面仍然局限在原有范围内

21、，经营结构脆弱。供货商和承销商双方虽然有貌似稳定的信息源，但出于本身利益的考虑，不会向其他供需方公开，实际上还是把供需双方屏蔽开来。信息不对称加剧进口量和采购量盲动，很容易导致销售不畅，并进一步加深供需双方对传统流通渠道的依赖，从而使信息更加不对称，形成供需双方利益持续削弱，流通成本持续增加的恶性循环。按照项目单位某某市农产品交易中心股份有限公司的设计，中国进口水果电子商务平台及在线供应链管理平台项目将建设以基于农产品批发市场网络和互联网信息技术的综合管理平台，并最大程度的发挥信息平台的优势，在进口水果供求、市场价格行情、运输仓储信息、市场预测分析、企业和产品信息等方面深入采编，向平台会员发布

22、；立足现实，在以互联网为服务媒介的服务形式，让更多的平台会员收益。把信息服务与商务代理有机结合起来，以商务中介服务带动信息服务，最终建立起面向供需双方会员的、及时准确的信息传输平台。（5）有利于改善结算混乱的局面目前国内进口流通领域中，供货商让承销商欠款销售、承销商让二级分销商拖欠货款的“三角债”结算形式复杂，结算局面混乱，结算效果极差，导致了很多供货商资金紧张，甚至供货商无法拿到货款的现象，也助长了流通领域中结算不合理的交易习惯。而根据中国进口水果电子商务平台及在线供应链管理平台项目将采取统一结算形式，由承销商向项目定期付款，再有项目在规定时间内向供货商还款，彻底保证了供货商货款的全额回收。

23、同时，逐渐让承销商改变欠款销售的不良交易流通习惯，从侧面让承销商改变对二级分销商的销售行为，从而引导整个农产品行业流通的结算向规范化发展，为农产品全程供应链的建设奠定了结算的关键基础。同时，基于互联网信息技术的在线资金结算，不断使结算快捷、便利地完成，而且还保证了供货商和承销商的资金安全。（6）有利于供销双方借助融资快速发展中国进口水果电子商务平台及在线供应链管理平台项目开创了对进口水果交易的供销双方快捷融资服务。根据供销双方的经营情况，项目将对供销双方进行信用评价，然后根据信用程度，为供销双方提供包括授信担保、现货抵顶、订单抵顶等特色融资服务。这就改变了供销双方难以从银行获得融资的现状，为供

24、销双方的发展提供了强有力的资金支持，推动了供销双方做大做强，形成规模优势。（7）有利于冷链物流的发展中国进口水果电子商务平台及在线供应链管理平台项目的信息优势和特色融资服务、交易服务，将改变供货商和承销商单兵作战的局面，形成进口水果国内流通的规模化效应。而通过规模化效应，将使得物流成本得到进一步的降低，物流效率得到了进一步的提升。基于此，冷链物流将迎来更好的发展契机。项目以国家倡导发展冷链物流为指导，提倡全程冷链物流，使得水果质量得到保证、水果食品安全进一步提升，增加了进口水果的附加值。同时，利用规模化效应已经运输的合理规划，降低长期以来冷链物流高企的运输费用。为供货商和承销商降低了冷链物流的

25、成本，提高了产品经销的利润。（8）有利于国家相关部门对食品安全的监管利用电子商务平台和互联网信息技术，中国进口水果电子商务平台及在线供应链管理平台项目将对供销商会员和承销商会员的交易数量、货值、品种、源头和去向都有了精准的、实时的、真实的数据记录。能够为国家相关部门的监管提供有力、健全的数据支撑，提高国家相关部门对食品安全监管效率和监管力度，同时，项目还可以根据数据记录，对有不良食品安全记录的供货商会员或者承销商会员提升监控力度，从而引导会员增加自我监督，提高产品的食品安全，规范进口水果国内流通市场。（9）有利于改善进口水果国内流通行业秩序中国进口水果电子商务平台及在线供应链管理平台项目将对在

26、线交易的每一单交易提供一份带有法律效应的电子合同，电子合同中明确了交易的数量、品种、等级、果品质量、规格、成交价格、交货时间、付款方式等等一系列交易的详细信息。在供货商与承销商出现买卖纠纷的时候，这份电子合同将为纠纷提供法律依据，以助于解决纠纷。这样，有利于供货商和承销商在交易中的行为规范，改善了进口水果国内流通行业的秩序。对照我国农业发展所面临的基本问题，可以发现以Internet互联网信息技术为特征的电子商务的出现为解决农产品供应链上的信息与交易问题的提供了新的办法，通过信息服务、虚拟市场等多种方式极大地改变了实体市场中主体之间的相互关系及市场行为，在降低交易成本的同时，信息传递的效率和资

27、源配置的质量也得到了很大的提升。因此，应用现代信息化工具体系作为农产品供应链变革的策略性选择，在技术手段和商业模式上进行不断的创新将为我国农产品更好更快的流通带来实际效益。第二章 项目的模式2.1 业务模式介绍中国进口水果电子商务平台及在线供应链管理平台项目是由项目单位某某市农产品交易中心股份有限公司为充分发挥电子商务和现代物流在进口水果流通中的作用，加快进口水果流通，发挥自身优势，与上海农产品批发市场投资管理公司共同打造的一个集成了担保、结算、质检、仓储、运输、报关、商检第三方服务的多方位、全程的生鲜农产品交易、服务、结算、管理综合电子商务平台，旨在实现农产品全程供应链中的信息流、资金流和物

28、流的资源整合及最优利用。中国进口水果电子商务平台及在线供应链管理平台项目依托某某市农产品股份有限公司遍布深圳、南昌、上海、长沙、北京、成都、西安、柳州、合肥、惠州、昆明、沈阳、南宁、银川、长春、蚌埠、济南、天津、广州、九江等20个城市投资经营管理的30余家大型农产品综合批发市场和大宗农产品电子交易市场资源，以物联网的领先理念，基于互联网信息技术，让供货商和承销商通过现代电子商务的新型模式来完成信息的共享和贸易的成交（如下图图2-1）。它还整合了传统贸易中所需要的仓储、冷链运输、商检、海关等各个流通节点的关键服务，并且融入统一结算、担保和保险等特色资金服务，让供销双方的交易环节更少，交易效率更高

29、、交易成本更低、交易结算更便捷。图2-1 中国进口水果电子商务平台及在线供应链管理平台业务模式图2.2 盈利模式介绍中国进口水果电子商务平台及在线供应链管理平台项目是秉承公平、公正、公开的原则，组织进口水果网上交易，为广大进口水果客商提供全程供应链服务的进口水果现货电子交易平台，实行平台交易会员制管理和服务，会员必须准确理解并严格遵守中国（上海）进口水果电子商务平台交易规则。中国（上海）进口水果电子商务平台项目的盈利模式向供货商会员和承销商会员收取适当比例的交易服务费（如下图2-2）。有偿地快速地向供销双方会员提供最新最快的市场供求信息，通过平台促成双方完成交易，同时提供平台交易以外线下全程的

30、物流运输服务，并通过平台完成货款全款的安全统一结算。同时，中国（上海）进口水果电子商务平台还有偿地向有更高需求的供货商和承销商提供全程冷链物流、实时GPS定位监控、货物保险、买家卖家信用担保、现货融资等一系列增值服务，全面支持会员企业更快更大更好地发展。图2-2 中国进口水果电子商务平台及在线供应链管理平台项目盈利模式图第三章 项目的创新与应用3.1 模式的创新与应用3.1.1 传统进口水果交易模式传统的进口水果交易模式中（如下图3-1所示），供货商和承销商仅仅是依靠电话、短信等粗放的、缺乏法律效力的手段进行价格、数量的协商和确认。但是由于农产品尤其是水果行情受市场波动极大，一旦市场行情出现大

31、波动，交易极易出现了纠纷，并且双方均无有法律效应的文件作为处理纠纷的依据；在货物的装载，长途运输，和货物卸载过程中，对于生鲜农产品非常容易因为天气，运输环境，无相对专业认识装卸而受到损耗，其中的责任定义模糊，最终引起供销双方对于初始定价的争议，造成各自损失；对于货款的结算，供货商在向上游国外供货商进行国际贸易时，预付定金，货到付清余款，而反观承销商，由于市场竞争混乱，资金需求量大，大部分都未能货到付款而采取赊账购货的，往往在货物品质出现问题或者市场价格变动太大太快的时候，是承销商对于起初的定价产生争议，不肯按预定价格按时付款结账，这就造成了国内进口水果贸易货款结算混乱的局面，甚至还出现了供货商

32、未能回收货款的情况。这些传统贸易的弊端都大大影响了供销双方的长期合作关系，导致供货商没有稳定，信誉好的销路，承销商得不到长期合作的以及供货商，导致中间流通成本不断增加，影响销售。图3-1 传统进口水果交易模式简图3.1.2 创新的电子交易系统流程中国进口水果电子商务平台及在线供应链管理平台项目为供货商会员和承销商会员提供全程供应链的电子交易形式（如下图图3-2所示），现货挂牌洽谈交易首先进行现货挂牌要约，感兴趣的采购商查阅到挂牌要约信息后，可以应约（采购），在线上确认订单后，通过电子交易平台签订电子合同，双方可以打印合同，签字盖章后计入货物交收处理。由项目单位某某市农产品交易中心股份有限公司统

33、一安排货物的运输，装卸，结算整条供应链服务。图3-2 创新的电子交易系统流程3.2 系统的创新与应用中国进口水果电子商务平台及在线供应链管理平台项目采用标准化和信息化技术处理各个岗位的工作（如下图图3-3），同时通过电子交易平台即互联网实现对供销双方会员的服务和环节对接，使得供销双方可以通过平台共享市场信息，只有这样才能实现跨地域、跨行业、大规模的服务，同时保证有足够低的处理成本，从而完全符合供货商和承销商的性质，有利于供销双方良好信誉的维护，关系的稳定发展，也有利于不断的接受新的供货商和承销商，扩大进口水果的市场流通，促进中国农产品市场的发展。图3-3 电子交易系统总体架构图3.3 服务的创

34、新与应用3.3.1 物流服务的创新与应用3.3.1.1 农产品物流规模分析（1）农产品物流发展程度低由于中国是一个农业大国，而且目前尚处于以家庭为生产单位的小农经济阶段，所以农业生产资料和农产品的物流量不仅数量巨大，而且供应非常分散，物流成本很高。如果能降低农业生产和农产品流通过程中的物流成本，就可以增加农民收入。中国的果蔬流通过程中的损耗率高达25至30，每年的损耗量超过8000万吨，而发达国家果蔬产品的损耗率平均为5左右，美国仅为1至2。专家认为，效率低下的农产品物流正成为我国农业产业化进程和农产品流通产业发展中的巨大障碍。 （2）农产品物流潜力巨大 目前超市生鲜配送中心主要是实行基地采购

35、，还有一部分是到当地农贸市场采购和与公司化的农民专业合作社等发生联系。但是，仅此还不能解决我国农产品流通中的一系列问题。业内人士认为，农产品背后是一个巨大的物流系统，包括供应商、加工商、批发商、零售商。我国农产品物流还十分落后，由于中国是一个农业大国，而且目前尚处于以家庭为生产单位的小农经济阶段，所以农业生产资料的物流量不仅数量巨大，而且供应非常分散，物流成本很高。而这些农业生产资料占了农业生产成本的绝大部分。如果能降低农业生产过程中的供应与生产物流成本，就可以减少农民的农业生产开支，而增加农业收入。 专家分析，目前我国农产品物流有三大特点： 第一，农产品物流数量大、品种多。2003年，粮食产

36、量43067万吨，糖料9670万吨，棉花487万吨，油料2805万吨，蔬菜53960万吨，烤烟201万吨，茶叶78万吨，水果14470万吨，肉类总产量6920万吨，水产品4690万吨。这些商品除部分农民自用外，大都成为商品，数量之大，品种之多，都是世界罕见，形成了巨大的农产品物流。 第二，农产品物流难度大。农产品与工业品不同，是有生命的动物性与植物性产品，在物流过程中包装难、装卸难、运输难、仓储难。 第三，农产品物流要求高。一是季节性生产要求物流的及时性；二是为保证安全必须实施农产品绿色物流；三是要满足一些农产品的特种物流方式，比如粮食的散装运输，水产品的冷冻运输，分割肉的冷藏运输，牛奶等制品

37、的恒温运输等等；四是为调剂余缺，形成农产品进出口物流。2003年我国农产品贸易总额403.6亿美元，同比增长31.9。其中出口214.3亿美元，增长18.1，进口189.3亿美元，增长52.1。粮食出口22004万吨，进口208.7万吨，农产品的进出口物流必须达到国际标准。专家认为，农产品的物流增值服务主要在以下几个方面：第一，农产品分类与分类包装增值服务；第二，农产品适度加工后小包装增值服务；第三，农产品配送增值服务；第四，特种农产品运输增值服务；第五，特种农产品仓储与管理增值服务。要告诉农民如何参与物流过程与在物流过程中如何取得物流增值服务报酬。 另外，要充分重视在农民中培育物流主体，在农

38、村与城市建设物流载体。所谓物流主体就是物流企业，这一主体的主要形态包括：粮食公司、供销合作社、农业公司、第三方物流企业、运输公司、农产品物流经纪人队伍。目前工业品物流公司发展迅速，但农产品物流公司发展极为缓慢，专家认为这里有一个认识问题，也有一个利润空间相对较小的问题。所以，政府必须有一定的鼓励政策。 目前我国有农副产品批发市场4862个，2006年的交易额达到6000亿元，是农产品商流与物流的主要载体。但是目前大部分农副产品批发市场十分原始，是一种初级市场，所以不少省市在发展“农改超”或“农加超”的经营模式，这是一种进步，但农副产品批发市场的物流系统极为落后，包括运输组织与运输工具，所以，中

39、国的果蔬损耗率极高，这不能不引起高度重视。 专家认为，要做好农产品物流必须抓好六件事，一是要研究不同农产品的不同物流运作模式，如散装、集装、活体保鲜、冷藏、冷冻等；要大力研究与推广散粮物流运作模式。二是要研究如何通过农产品物流增值来增加农民收入。三是要培育与发展农产品物流组织。四是建立农产品批发市场物流体系。五是建立农产品物流信息平台。六是加强对农产品物流设施的投入，包括乡乡、村村通公路，新型农用运输车研究，加强粮库、棉库、糖库、保鲜库、冷藏库建设，大力发展农产品加工配送中心等等。3.3.1.2农产品冷链物流的应用我国农产品冷链物流发展仍处于起步阶段，规模化、系统化的冷链物流体系尚未形成，与发

40、展现代农业、居民消费和扩大农产品出口的需求相比仍有差距。突出表现在:一是鲜活农产品通过冷链流通的比例仍然偏低。目前我国鲜活农产品冷链流通的比例远低于欧美发达国家水平(欧、美、加、日等发达国家肉禽冷链流通率已经达到100%，蔬菜、水果冷链流通率也达95%以上),大部分生鲜农产品仍在常温下流通；冷链物流各环节缺乏系统化、规范化、连贯性的运作，部分在屠宰或储藏环节采用了低温处理的产品，在运输、销售等环节又出现“断链”现象，全程冷链的比率过低。二是冷链物流基础设施能力严重不足。我国设施整体规模不足，人均冷库容量仅7公斤，冷藏保温车占货运汽车的比例仅0.3%，与发达国家差距较大；现有冷冻冷藏设施普遍陈旧

41、老化，国有冷库中近一半已使用30年以上；区域分布不平衡，中部农牧业主产区和西部特色农业地区冷库严重短缺，承担全国70%以上生鲜农产品批发交易功能的大型农产品批发市场、区域性农产品配送中心等关键物流节点缺少冷冻冷藏设施。三是冷链物流技术推广滞后。生鲜农产品产后预冷技术和低温环境下的分等分级、包装加工等商品化处理手段尚未普及，运输环节温度控制手段原始粗放，发达国家广泛运用的全程温度自动控制没有得到广泛应用。四是第三方冷链物流企业发展滞后。在农产品冷链物流发展过程中，优质优价的机制仍没有形成，冷链物流的服务体系尚未完全建立，服务水平有待进一步提高，第三方冷链物流企业发展滞后。现有冷链物流企业以中小企

42、业为主，实力弱，经销规模小，服务标准不统一，具备资源整合和行业推动能力的大型冷链物流企业刚刚起步。五是冷链物流法律法规体系和标准体系不健全。规范冷链物流各环节市场主体行为的法律法规体系尚未建立。冷链物流各环节的设施、设备、温度控制和操作规范等方面缺少统一标准，冷链物流各环节的信息资源难以实现有效衔接，在发达国家普遍推行的相关管理办法和操作规范在我国尚处于推广的起步阶段。根据中国食品工业协会资料显示，中国由于冷链的问题造成每年约有l200万吨水果和13亿吨蔬菜的浪费，总值在100亿美元。这些数字的真实性有多少我们暂时不去追究，但是由于不按照国家有关食品冷藏冷冻的规范来操作需要冷链物流的食品是一个

43、事实，非正式的统计是约有80左右的水果、蔬菜、肉类和水产以传统的车厢（常温和保温车）进行运输。造成这一情况的主要原因有：第一，服务的质量第二，运输的质量第三，缺乏可靠的物流服务商（特别是大型区域和全国范围的物流服务提供商）第四，高费用第五，运输和储存等基础设施的不足中国进口水果电子商务平台及在线供应链管理平台项目充分考虑到影响目前农产品冷链物流的五大因素，从客户的角度出发，服务质量优先，从市场寻找大型的优质的物流供应商，通过平台整合物流供应商资源，由平台运营商来和物流供应商洽谈物流运输服务，统一管理，既能有良好的价格，又能保保证物流服务的质量。通过项目单位某某市农产品交易中心股份有限公司在农产

44、品领域的实力，充分和全国多个农批市场合作，提供良好的储存条件，使水果能保质更长的时间，满足市场变动需求，减少货损。在运输途中，还会要求物流供应商提供全程冷链物流监控服务，以温度控制来保鲜进口水果的质量；同时，采用物联网的先进理念，对在途货物进行实时的GPS定位和监控，确保在途货物的安全。3.3.2 资金服务的创新与应用（1）统一代理结算服务中国进口水果电子商务平台及在线供应链管理平台项目采用统一代理结算形式，让进口及交易更加顺畅（如下图3-4所示），不仅代理承销商会员向供货商会员的货款结算（如下图3-5所示），还代理供货商会员和承销商会员向银行、物流供应商、海关、商检等的相关费用结算（如下图3

45、-6所示），从而简化了结算程序，提高了服务质量。同时，通过信息技术实现的电子化结算，也保证了双方会员的资金安全。同时, 中国进口水果电子商务平台及在线供应链管理平台项目根据供货商会员和承销商会员的资质，对其提供现货融资、订单融资和会员授信等特色融资服务项目，在风险可控范围之内，最大限度地缓解双方会员在资金上的压力，让供货商和承销商的融资不再困难，从而促进其贸易业务和企业实力的发展。图3-4 中国（上海）进口水果电子商务平台统一代理货款结算功能图图3-5 中国（上海）进口水果电子商务平台统一代理货款结算服务图图3-6 中国（上海）进口水果电子商务平台统一代理其他款结算服务图（3）保证金管理服务中

46、国进口水果电子商务平台及在线供应链管理平台项目为确保交易双方的真实履约，在组织会员交易时向交易双方收取不少于20%的交易保证金，会员可以以现金、进口水果实物、自有经营商铺等方式向交易平台申请交易保证金，交割完成后交易双方的保证金自动划入贸易双方的交易资金账户。保证金管理服务是中国进口水果电子商务平台及在线供应链管理平台项目统一代理结算服务的一个很好的延生，供货商在在线挂牌时由平台冻结一定货值比例的保证金，可以保证线上货物的真实性，在承销商在线订购之后，出现在规定的时间内供货商确实无法交货的情况下，可以按照约定要求交易平台支付供货商提前冻结的保证金作为其无法正常交货而违约的赔付，减少承销商对其下

47、级分销商的信誉以及经济损失。同时，在承销商在线订购了货物之后，交易平台会自动冻结其一定货值比例的保证金，由于货物运输的时间，运输的质量，生鲜农产品受天气等因素引起价格变动较大，此项目保证金服务可以充分约束承销商的信誉，若其订货之后没有按照约定正常接收货物支付货款，供货商可以要求平台支付承销商在订货时所冻结的保证金作为提前赔付，减少了供货商的损失，也大大地增加了供货商的资金流动，有利于其业务的继续顺利开展。3.3.2 农产品供应链服务的整合应用农产品供应链是围绕一个核心企业对农产品从生产到消费过程中各个环节所涉及的物流、资金流、信息流进行整合，将生产商、分销商、批发商、零售商等各方链接成一个具有整体功能的网络，也是农产品在供应链上增加价值的增值链。它既研究农产品生产本身的物流配置，又研究农业产前、产后物流的科学流动，达到供应、生产、运输、加工、销售等环节的有机衔接，其目的在于使整个供应链产生的价值最大化。由于农产品的诸多特性，导致了农产品供应链不同于工业供应链。它具有以下几个特点： (1)参与者众多，系统复杂。在产前、产中，加工、运输、销售和最终到消费者的各个环节上都有众多参与者，包括农产品生产者、批发市场、零售终端和最终消费者。另外农产品的数量特别大，品种繁多，各品种的品质特性差别很大，使农产品供