滑雪场经营管理方案.doc
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1、目录第一章 滑雪场市场营销规划1.1 *省滑雪场市场调研1.2 滑雪场营销策划1.2.1 滑雪场营销策划战略1.2.2 滑雪场价格体系规划1.2.3 滑雪场与旅行社合作优惠方案设计1.2.4 滑雪场节假日促销方案设计1.2.5 滑雪场冰雪节营销方案设计1.3 滑雪场品牌推广规划1.3.1 滑雪场品牌推广渠道和特点1.3.2 滑雪场新媒体推广策略1.3.3 推广资金比重及档期安排1.5 滑雪场客源市场开发规划1.6 滑雪场四季营销规划第二章 滑雪场运营管理规划2.1 滑雪场组织机构设计2.2 滑雪场岗位职责及标准编制2.3 滑雪场奖惩条例编制2.4 滑雪场雪具大厅服务流程编制xxx雪行天下滑雪场
2、规划设计有限公司第三章 滑雪场安全生产规划3.1 滑雪场安全生产规划的重要性3.2 滑雪场索道安全规划3.3 滑雪场紧急疏散方案3.4 滑雪场突发事件应对规划3.5 滑雪场消防演练规划3.6 滑雪场防止盗窃安全规划3.7 滑雪场食品安全规划附件:增值服务4.1 雪场设备订购时间安排4.2 雪场设备售后服务4.3 滑雪场雪期结束后设备回收及保养注意事项xxx雪行天下滑雪场规划设计有限公司第一章 滑雪场市场营销规划1.1 *省滑雪场价格体系市场调研区位具体位置造雪面积雪道数量 及详细运力 系统营业时间滑雪价格/天(参考)配套备注雪场31.2 滑雪场营销策划规划滑雪场营销规划概述:44任何在市场中存
3、在的产品都拥有着其产品寿命,即一种新产品从开始进入市场到被市场淘汰的整个过程,分为导入期、增长期、成熟期、衰退期四个阶段,就本项目而言,我们的产品就指滑雪场所提供的滑雪等娱乐休闲服务。但凡是在市场 经济体制中存在的企业决策层在制定其战略方向时,都应该遵守产品生命周期理论,在导入期奠定坚实基础,尽量缩短成 长期的瓶颈时间,延长成熟期时间,当产品出现衰退迹象时,及时推出新的产品,以此循环,保障企业的可持续发展。 1.2 滑雪场营销策划规划1.2.1 滑雪场营销策划战略设计55导入期1战略自项目成立到第一个雪季结束,应定性为滑雪服务产品的导入期,在战略方面,应以完善产品构成、整合广告宣传、建立品牌印
4、象等,具体在策略方面,可考虑采用营销团队进行企业年会营销,可利用滑草季节的促销活动增加消费者对雪场的认知,可利用电视、报纸、网络等媒体进行前期宣传。2战略 增长期 第二个雪季来临到雪季结束,应定义为滑雪服务产品的成长期,此时,在导入期按计划运作的前提下,顾客会大量涌入雪场, 雪场会在此时销售额和利润增加,这一阶段是顾客相对最多的时候,应注重的是服务的质量和品质,加之合理的定价策略, 让我们的服务价值大于顾客的期望价值,使顾客感受物超所值,进而诱发顾客的口碑宣传,塑造和巩固产品良好的品牌形象。 同样,本阶段的广告促销费用会相应减少,广告策略以维护品牌形象为主要诉求。成熟期3战处于本阶段,本雪场应
5、在维系好现有产品品牌形象的同时,依本品牌的号召力和具体市场占有率制定策略,如本产品经过略导入期和成长期运作,品牌形象被大众接受程度较高,可不必进行价格战,以强势姿态出击,要相信品牌的力量。衰退期4战如果我们的滑雪产品经过几个雪季后,如果不及时更新产品以及提升服务品质,很可能会被市场淘汰,这是经营衰退期。但略是滑雪运动是长久不衰的,只要有人,天还下雪,这项运动就不会消失,我们的项目也不应该被淘汰。此时,应紧跟市场,做好冰雪产品的更新换代,做好雪场管理,维护雪场品牌形象。xxx雪行天下滑雪场规划设计有限公司1.2.2 滑雪场价格体系规划滑雪场滑雪产品价格体系建立的依据是我国大部分滑雪场正在运营的价
6、格体系,结合西南地区现状和当 地的消费水平情况,以及周边竞品运营情况制定的符合照金滑雪场冰雪旅游产品特点的价格体系。收费服务 项目及各类游乐项目费用也是结合国内滑雪场现状和当地消费水平设计的。国内各大滑雪场每年都根据市场运营情况进行价格调整,在运营期间根据淡旺季不同,节假日和工作日 等时间段灵活调整价格体系,同时对旅行社和团体等都进行灵活价格调整。 用灵活的价格体系来增强吸引力 和相对缩短旅游淡季,制定一个完整的季节性折扣政策,同时推出相应的淡季旅游产品,如特价滑雪优惠月、 免费滑雪丽人节等。在价格策略上要考虑以下三个方面:一是团队和散客的差价;二是旺季与淡季的筹价;三是节假日与平 日的差价。
7、对特定游客群体,如学生、现役军人等客群应实行优惠价。在控制好项目运营成本和投资回报率 的基础上,要充分考虑游客所愿意支付的消费成本。首先了解游客满足需要与愿意付出多少钱(成本),而 不是单向地给产品定价。价格制定对现实的市场消费主体要有相当的吸引力,且在同类产品中有极强的市场 竞争力。滑雪场价格体系参考表需在详细市场调研结果出来以后再确定91.2.3 滑雪场优惠方案设计滑雪场优惠方案需根据当地市场调研结果进行确认,通过分析当地市场特征再进行确定。1.2.4 滑雪场促销方案设计滑雪场促销方案主要应用于节庆活动期间,主要以套餐产品形式出现,并通过在重大节日期间举办具 有重大影响力的活动及日常适时地
8、开展宣传促销工作,充分利用互联网这一国际宣传媒介,联合旅游商家 及大的广告媒体综合传递信息,为滑雪度假区造势,打造极具震撼力的知名滑雪旅游品牌。 1.2.5 滑雪场公关营销方案设计滑雪场公关营销方案主要结合国内外冰雪节展开的营销策略,通过社会效益打响滑雪场的品牌,并促进滑 雪场营销推广,使雪场增值。1.3 滑雪场广告管理规划1.3.1 滑雪场广告管理概述目前国内滑雪场的推广渠道基本集中在以下几个方面:网络 :城市门户网站、户外运动网站、四川户外运动票务销售网站等;建立雪场自己的网站与各大户外网站建立链 接;在户外网站开辟论坛(主要是城市户外网站);建立户外运动俱乐部,引导户外运动新潮流(如:户
9、外登山、露 营、穿越、攀岩、蹦极、漂流、冲浪、滑翔、骑马、高尔夫、垂钓、滑雪、潜水、滑草、高山速降自行车、越野山地 车、热气球、溯溪、拓展、飞行滑索等项目);平面媒体:主要是城市所在地发行量最大的报纸、DM直投杂志;国内知名户外杂志冰雪运动、极速滑雪、户外、户外探险、户外生活等(客群面对全国的雪场选择,城市雪场基本不选择);电视电台:电视台吃喝玩乐类频道做冰雪专题节目,推广冰雪旅游;电台黄金档黄金时段做品牌广告推广;户外媒体:通往雪场的大路路口、交通指示牌、进入雪场沿路、车体广告、城市人流集中区户外大广告牌、电梯广 告、公交车站台、候车厅、地铁、道旗等等户外媒体;新媒体推广:主要包括但不限于:
10、门户、搜索引擎、微信、微博、SNS、博客、播客、BBS、手机、移动设备、 APP等进行传播推广。新媒体营销并不是单一地通过上面的渠道中的一种进行营销,而是需要多种渠道整合营销,甚 至在营销资金充裕的情况下,可以与传统媒介营销相结合,形成全方位立体式营销。111.3.2 滑雪场推广渠道和作用 网络营销:辐射年轻白领群体,客户群覆盖准确,且辐射作用持久,推广方式灵活多样;表现形式最丰富,文字、图 片、视频、声音全面直接,效果非常好。 平面媒体营销:报纸、杂志类推广渠道辐射面固定,由于信息量大,生活类介绍比较集中,做专题类效果较好,纯粹 广告宣传效果一般,辐射面受限。 户外广告营销:户外大屏幕、候车
11、亭广告、道旗等固定在某一路段或商业区的推广渠道,受路线限制比较明显,面对 客群没有细分,但可起到提醒注意的效果,容易引起大众关注,辐射群广泛;车体广告流动性强辐射范围广。 电台电视营销:面对群体固定,尤其是电台交通类节目辐射有车一族,对滑雪来说覆盖群体相对准确,且辐射面广; 电视媒体形象直观,做专题类节目(吃喝玩乐)容易形成购买、体验尝试的冲动。 新媒体营销:以个性为指向,内容的呈现方式可以根据需要,在文本、音频、视频之间任意转换,现在比较火热的新 媒体营销方式是微信营销模式,可开通滑雪场微信公众号,将二维码印制在雪场广告展位,游客加入关注后,可随时发 布雪场最新信息,可发送节日问候,从而维护
12、客户关系,建立良好的品牌形象。在雪场运营初期,可与团购网合作,进 行团购信息的发布等。媒体推广资金比重及档期安排 目前新建雪场第一年开业媒体推广费用不低于雪场投资总额的5%,推广费用可以滑雪票和现金形式结合,在雪场手续基本完备情况下,10月份开始即可做新闻报道。xxx雪行天下滑雪场规划设计有限公司1.4 滑雪场客源市场拓展规划1)与当地户外俱乐部、户 外运动论坛建立联系,俱 乐部或论坛组织活动购票 享受折扣,为户外俱乐部 和论坛提供专属活动区和 折扣票,稳定这些长期参 与户外运动的人群,从而 稳定滑雪场客源;客源市场 开发2)与当地旅行社、大型企业建立联系,推广滑雪场的特色服务和优惠政策,用最
13、贴心细致的服 务与旅行社建立长期联系,抓住旅行社组织的长 期客源,为滑雪场积累人气,同时与大型企业加 强联系,企业大型年会、活动、庆典在滑雪场设 分会场,逐步让企业冬季滑雪活动成为一种企业 提升员工凝聚力和深化企业文化的一种手段;3)与电台、电视台运动栏目合 作,提供场地,为电台、电视台 现场采风及现场活动提供充分的 便利,在推广滑雪运动的同时, 树立滑雪场的品牌;124)建立滑雪场自己的官方网站,不断更新网站内容,将此作为提 高自身品牌形象的重要窗口;并 开通新浪微博、博客的企业认证, 申请微信公众账号,将公众账号 二维码放在网站及微博博客,形 成立体式网络传播途径,扩大品 牌知名度。5)冬
14、季每个周末都举办小型主题活动吸引 客源关注,在市场竞争激烈的情况下,除了 抓住可拓展的渠道客源外,还要用新颖、别 致的主题活动吸引散客人群的目光,如:举 办童话主题及单板表演秀活动,吸引孩子(雪二代)、家庭及年轻一代的关注,通过 亮点活动不断吸引周边人群眼球。这是滑雪 场稳定客源的最忠实群体。12第二章 滑雪场运营管理规划2.1 滑雪场组织机构设计19总经理1人营销部雪具租赁部场地部财务部品质服务部后勤部滑雪学校1人6人雪具 店 经 理1人雪具店服 务人 员16人索道 部25人造雪20人压雪2人巡逻4人8人1人1人 1人1人6人4人10人滑雪教练保安工程行政住宿餐饮稽核会计仓储采购收银市场专员
15、营销经理滑雪场所需总人数约为 108人(不含餐饮、专卖店、滑雪教练人员)xxx雪行天下滑雪场规划设计有限公司2.2 滑雪场岗位职责与标准编制需根据项目具体情况编制各岗位职责与标准。2.3 滑雪场奖惩条例编制第一条 严明纪律,奖惩分明,提高员工工作积极性,提高工作效率和经济效率,特制订本制度。 第二条 适用范围:全体员工。第三条 对员工的奖惩实行精神鼓励和思想教育为主、经济奖惩为辅的原则。 第四条 奖励办法第五条 本公司设立如下奖励方法,酌情使用:1 通告表扬;2 奖金奖励;3 晋升提级;第六条 有下列表现的员工应给予通告表扬:1 品德端正,工作努力;2 维护公司利益,为公司争得荣誉,防止或挽救
16、事 故与经济损失有功;3 一贯忠于职守,积极负责,廉洁奉公;4 有其他功绩,足为其他员工楷模。第七条 有以下表现的员工应给予奖金奖励1 思想进步,文明礼貌,团结互助,事迹突出;2 完成计划指标,经济效益良 好;3 向公司提出合理化建设,为公司采纳;4 维护财经纪律,抵制歪风邪气,事迹突出;5 节约资金,节俭费用,事 迹突出;6 领导有方,带领员工良好完成各项任务;7 其他对公司作出贡献,董事局或总经理认为应当给予奖励的。8 拣市拾客人物品及时上缴的。第八条 有以上表现,公司认为符合晋级条件的予以晋级奖励。第九条 奖励程序如下:1 员工推荐、本人自荐或单位提名;2 质检部门会同人力资源部审核;3
17、员工的其获奖由质检部 门审核,报总经理批准。第十条 处罚办法第十一条 视情节轻重,分别给以以下处罚:1 警告;2 记过;3 降级;4 辞退;第十二条 员工有以下行为给以警告处分1 在工作时间聊天、嬉戏或从事与工作无关的事情;2 工作时间内擅离工作岗位者或无故迟到、早退、旷工;3 因 过失以致发生工作错误情节轻微者;4 妨害现场工作秩序或违反安全卫生工作守则;5 无故不参加公司安排的培训课 程;6 初次不遵守主管人员指挥;7 浪费公物情节轻微; 8 检查或监督人员未认真履行职责;9 遗失员工证或员 工守则者及未按要求穿戴整洁工作服和佩戴胸牌;10 出入经营区不遵守规定或携带物品出入经营区而拒绝警
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