旅游行业人力资源状况调查综合分析报告.doc

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1、深圳旅游行业人力资源状况调查综合分析报告深圳市旅游行业人力资源调研报告暨南大学深圳旅游学院目 录调研背景与调研工作安排前言第一部分 深圳市旅游行业人力资源基础调研数据与分析一、深圳市旅游从业人员的基础数据分析二、旅游从业人员专业特征及获得资格证书情况第二部分 深圳市旅游行业人力资源的教育培训现状与分析一、深圳市旅游从业人员的基本教育构成与培训现状二、开展深圳市旅游行业全员培训的必要性与紧迫性分析第三部分 提升深圳市旅游行业人力资源素质的有关对策建议一、深圳市旅游人力资源现状与潜在的教育培训需求分析二、针对深圳市开展市旅游从业人员系统教育培训工作的建议调研背景20世纪中叶以来，现代旅游在世界范围

2、内迅速兴起，旅游人数不断增加，旅游产业规模持续扩大，旅游经济地位显著提升，旅游活动日益成为各国人民交流文化、增进友谊、扩大交往的重要渠道，对人类生活和社会进步产生越来越广泛的影响。2000年，中国国家旅游局确定了中国实现世界旅游强国的发展目标，即到2020年，中国要实现由亚洲旅游大国到世界旅游强国的历史性跨越。这与世界旅游组织的预测是相一致的，即2020年中国将成为世界第一大旅游目的地，并成为世界主要旅游客源国之一。至2004年6月底，经国务院批准的我国公民出国旅游目的地总数达到73个，而从2004年9月份开始，在上述目的地中实施的我国公民组团出国旅游目的地国家和地区已达54个。全球旅游及旅行

3、业最具领导地位的论坛组织世界旅游及旅行理事会(WTTC)今日称，中国未来十年旅游及旅行业前景十分乐观，根据WTTC的研究，旅游及旅行业在促进中国及世界未来经济和社会发展方面有着巨大的经济潜力。2004年中国旅游及旅行业将创造1360 万个直接就业岗位，其对GDP贡献为2892亿元。 WTTC的报告指出，中国未来10年旅游及旅行业前景十分乐观。截止2013年旅游及旅行业年增长率将达10.9%，就业年增长率为3.8%，截止二0一三年旅客出口年增长率为22.4%，2013年旅游及旅行业GDP贡献将达8446 亿元。2013年旅游及旅行业每年直接就业将达1610万个工作岗位，直接及间接就业的工作岗位有

4、6580万个。可以说，进入21世纪后，中国旅游业也进入了市场主导、广泛参与、科技创新、持续深化的当代旅游发展新阶段。体制转型、科技进步、国际经济一体化、管理创新、产业结构升级、旅游消费模式变迁等一系列因素，正在给包括我国在内的世界旅游业带来新的挑战。根据我国中国旅游业发展“十五”计划和2015年、2020年远景目标纲要，在“十一五时期”我国入境旅游者将达到14300万人次，旅游总收入预计有13450亿元。目前，全国已有24个省（区、市）将旅游业确定为本地的支柱产业、龙头产业或先导产业。全国60以上的省（区、市）出台了加快旅游业发展的决定。全国70以上的省份和旅游城市制定了有关的旅游法律法规。深

5、圳市也高度重视旅游产业的发展，不仅获取了全国优秀旅游城市的光荣称号，还作出了建立“国际化旅游城市”的战略性部署，对旅游产业的发展给予充分支持和重视。面对旅游业如此快速蓬勃发展的态势，从规模扩张到集约发展，深圳市旅游产业正面临着如何提升从业人员素质，对从业人员现状进行深入了解和有效改善的重大问题，为适应未来深圳业的开放性发展和深圳国际化旅游城市定位的要求，根据国家旅游局、省旅游局教育培训的工作部署，深圳市旅游局对全市旅游企业人力资源状况进行摸底普查，以调查问卷的形式，对全市旅游行业的人力资源整体状况和从业人员的基本状况展开调查，以全面、准确掌握我市旅游行业人力资源概况及特征，分析深圳市旅游业未来

6、人力资源发展中的优势与不足，以制定相应的针对性策略，为深圳市旅游业的可持续发展战略制定提供有力的数据支持。调研工作安排时间：2004年46月调查对象：深圳市旅游局下属旅游企业（324家）调查方法：问卷调查，分为单位问卷与个人问卷两类问卷设计：暨南大学深圳旅游学院问卷发放与回收：深圳市万龙腾市场研究咨询有限公司本次调研工作分为两个部分进行，一是回收324家旅游企业的人力资源状况普查汇总表，其中，旅游景区40家，旅游酒店221家，旅行社63家，调查率达到100%；二是回收旅游从业人员调查问卷6263份，从业人员的调查覆盖率达到10.96%，其中旅游景区从业人员问卷570份，约占深圳市该行业从业人员

7、的4.80%，旅游酒店从业人员问卷4528份，约占深圳市该行业从业人员的10.74%，旅行社从业人员问卷1165份， 约占深圳市该行业从业人员的37.52%。研究分析：暨南大学深圳旅游学院本次调查样本的构成基本上反映了我市三种类型旅游企业的构成，调查数据具有一定的普遍性和代表性，调查结论具有真实、准确、有效、及时的特点，具有一定范围的权威性。前 言经济全球化的浪潮已席卷而来，这是当代世界经济发展的客观规律，纵观全球经济，还没有一个国家和地区能超脱这种规律而走上现代化和国际化道路。经济全球化之所以能促进现代化和国际化，主要是经济全球化使社会化生产从一个国家、一个地区延伸到全球，生产要素在世界范围

8、内得到合理配置。而社会化生产的程度是生产力高低的标志，全球经济的发展也是社会化生产不断深化的过程，降低成本，提高效率，获取收益基本都是在社会化生产过程中实现的。对我国而言， 新一轮的对外开放是以2001年11月10日加入世界贸易组织（WTO）为标志和特点，同时包括与东盟建立自由贸易区和与香港建立更紧密贸易关系。在加入WTO之前，我国的对外开放是有限度、不全面的；加入WTO之后，我国国内市场与国际市场融为一体，实现了全方位、全领域的对外开放。通过加入WTO，我们将进一步加快完善社会主义市场经济体制的步伐，在更大范围和更深层次上实行对外开放，这为我们有效地参与经济全球化创造了重要的体制条件和政策保

9、障。作为经济特区，由于地缘关系和历史上的经贸往来，深圳与东南亚地区经贸关系非常紧密，目前深圳实际利用的外资，东南亚地区约占70%，深圳出口总额中，出口到东南亚地区的约占50%。深圳建设国际化城市，有利于进一步加强与东南亚地区的经贸关系，并通过深圳带动珠江三角洲地区乃至全国与东南亚地区的经贸关系。CEPA的签署实际是把我国与东盟2010年实际自由贸易区的目标提前在内地与香港之间实现。深圳有优越的地理位置，是祖国大陆与香港唯一陆地相连的城市，香港与深圳两地同城化现象非常突出，已形成互相补充、兴衰相连的紧密关系，是内地通向世界市场的桥梁和通道，是发达的市场经济地区与正在形成的市场经济地区的“转换地”

10、。再加上深圳较早建立市场经济体制，较早建立外向型经济。因此，深圳将是首先迎接WTO的地区，深圳的旅游业有条件、有能力在新一轮对外开放中发挥更重要的作用。深圳建设国际化旅游城市，有利于进一步加强与香港的经贸关系，维护香港的繁荣稳定。 另一方面，深圳建设国际化旅游城市是泛珠江三角洲地区加速发展的需要。从地理位置看，深圳处于珠江三角洲入海口，而珠三角是中国经济最发达的区域，具有建设国际化城市的地理条件。同时，泛珠江三角洲包括大珠江三角洲和贵州、云南、四川、湖南、江西、福建、广东、广西、海南、香港、澳门等11个省、区，是我国最具经济活力的区域，同时也是我国最大的消费市场。而深圳市正处于大、小以及泛三角

11、洲的黄金地段，是内地走向世界的通道和桥梁。深圳建设国际化旅游城市是为了在更高起点上得到发展。自深圳建立经济特区以来，年均发展速度约30%，在初期旅游业的发展主要表现为规模的扩张，因此始终与经济发展保持一致较快的发展速度。随着经济的发展并经过产业结构调整，深圳的产业结构已呈现出现代化城市的基本特征，三次产业结构的比例为0.855.244.0，服务业的比重高于广东省40%的平均水平，其中旅游产业为主体。对深圳市旅游产业来说，现在主要靠内涵发展，如果要保持较高的发展速度和良好的发展状况，必须要有新的机遇和途径；而且，保持较强的竞争力越来越困难，由于我国全方位改革开放的格局已经形成，一马当先已成为万马

12、奔腾的市场态势，可谓是“前有标兵，后有追兵”；其次，深圳市政策优势的保持越来越困难，尽管深圳市的发展得到中央、广东省的政策支持，包括优惠政策和特殊政策，但这种宝贵的无形资产并非永久性存续的优势条件。综合上述几个方面，深圳市旅游产业如何实现可持续发展成为深圳市旅游产业发展所面临的重大战略性课题，必须给予高度重视和关注，作为产业发展的一大基础条件人力资源现状的了解与认识，此次调研将使我们更清楚地了解和分析深圳市旅游产业当前的人力资源现状与未来发展的后续力量和条件，从而有针对性地制定战略发展规划，使深圳市旅游业的发展具有更强的发展动力和更为良好的发展势头，真正发挥旅游产业的互动性和关联性，带动相关产

13、业发展，成为深圳市产业结构调整中的龙头产业之一。第一部分、深圳市旅游行业人力资源基础调研数据与分析本次调查共回收了324家旅游企业的人力资源状况普查汇总表，数据统计截止到2004年6月，其中，旅游景区40家，旅游酒店221家，旅行社63家。324家旅游企业共有从业人员57119人，其中，旅游景区从业人员11872人，占旅游从业人员的20.8%，旅游酒店从业人员42142人，占旅游从业人员的73.8%，旅行社从业人员3105人，占旅游从业人员的5.4%。 一、深圳市旅游从业人员的基础数据分析1、 性别构成： （1） 深圳市旅游行业从业人员的整体性别构成状况深圳市现有324家旅游企业，旅游从业人员

14、共计57119人，其中，男性从业人员28347人，占49.6%，女性从业人员28772人，占50.4%。（2） 深圳市旅游行业三大细分行业从业人员的性别构成状况旅游景区从业人员共11872人，其中，男性从业人员6531人，占55.0%，女性从业人员5341人，占45.0%。旅游酒店从业人员共42142人，其中，男性从业人员20394人，占48.4%，女性从业人员21748人，占51.6%。旅行社从业人员共3105人，其中，男性从业人员1422人，占45.8%，女性从业人员1683人，占54.2%。男性从业人员占从业人员的比例高低依序分别为旅游景区、旅游酒店和旅行社，这与旅游行业内三大细分行业各

15、自的行业特征和岗位特点相匹配，也与其行业发展状况相适应。（3） 基本特征分析总体来看，深圳市旅游从业人员男女比例基本上比较均衡，各占一半左右，仅在三大细分旅游行业内的性别构成存在微小差异，旅游酒店和旅行社从业人员女性多于男性，而旅游景区从业人员中则是男性多于女性。与国内其他旅游城市的人员构成基本一致，属于相对合理的从业人员性别构成。表1：旅游从业人员性别构成类型男性女性人数（人）所占比例（%）人数（人）所占比例（%）旅游景区653155.0534145.0旅游酒店2039448.42174851.6旅行社142245.8168354.2合计2834749.62877250.42、 年龄构成：（

16、1） 深圳市旅游行业从业人员的整体年龄构成状况：年龄在20岁以下的从业人员有7564人，占13.2%；21-30岁从业人员30704人，占53.8%；31-40岁从业人员13570人，占23.8%；41-50岁从业人员4484人，占7.8%；51岁以上从业人员797人，占1.4%。（2） 深圳市旅游行业内三大细分行业从业人员的年龄构成状况旅游景区年龄在20岁以下的从业人员1517人，占12.8%；21-30岁从业人员5195人，占43.8%；31-40岁从业人员3606人，占30.4%；41-50岁从业人员1363人，占11.5%；51岁以上从业人员191人，占1.6%。旅游酒店年龄在20岁以

17、下的从业人员5946人，占14.1%；21-30岁从业人员23800人，占56.5%；31-40岁从业人员9039人，占21.5%；41-50岁从业人员2801人，占6.6%；51岁以上从业人员556人，占1.3%。旅行社年龄在20岁以下的从业人员101人，占3.3%；21-30岁从业人员1709人，占55.0%；31-40岁从业人员925人，占29.8%；41-50岁从业人员320人，占10.3%；51岁以上从业人员50人，占1.6%。（3） 基本特征分析从不同类型企业旅游从业人员的年龄来看，旅游酒店从业人员的年龄更为年轻，多数是在30岁以下；旅行社绝大多数从业人员的年龄在21-40岁之间；

18、而旅游景区30岁以上的从业人员相比其他类型企业占有更高比例。表2：旅游从业人员年龄结构类型20岁以下21-30岁31-40岁41-50岁51岁以上人数(人)比例（%）人数（人）比例（%）人数（人）比例（%）人数（人）比例（%）人数（人）比例（%）旅游景区151712.8519543.8360630.4136311.51911.6旅游酒店594614.12377056.4903121.427996.65561.3旅行社1013.3170955.092529.832010.3501.6合计756413.23067453.71356223.744827.87971.43、 户籍状况：（1）深圳市旅游

19、行业从业人员的整体户籍状况旅游行业中，深户从业人员11964人，占21.0%；非深户从业人员44986人，占78.8%。此外，来自香港145人，来自澳门1人，来自台湾3人，来自国外20人。（2）深圳市旅游行业三大细分行业从业人员的户籍构成状况旅游景区深户从业人员3211人，占27.1%；非深户从业人员8628人，占72.7%。此外，来自香港27人，来自台湾2人，来自国外4人。旅游酒店深户从业人员7340人，占17.4%；非深户从业人员34674人，占82.3%。此外，来自香港111人，来自台湾1人，来自国外16人。旅行社深户从业人员1413人，占45.5%；非深户从业人员1684人，占54.3

20、%。此外，来自香港7人，来自澳门1人。（3）基本特征分析从不同类型企业旅游从业人员的户籍情况来看，旅行社中深户从业人员较多，旅游景区从业人员中，是深户的也占有一定比例，旅游酒店从业人员中，深户的比例最低，绝大多数是来自外地的。表3：旅游从业人员户籍状况类型深户非深户香港澳门台湾外国人数比例人数比例人数人数人数人数（人）（%）（人）（%）（人）（人）（人）（人）旅游景区321127862872.72724旅游酒店734017.43467482.3111116旅行社141345.5168454.371合计1196420.94498678.814513204、 学历构成：(1) 深圳市旅游行业从业人

21、员的整体学历构成状况高中及以下学历的从业人员有32354人，占56.6%；中专学历的从业人员15692人，占27.5%；大专学历的从业人员6947人，占12.2%；大学本科学历的从业人员1984人，占3.5%；此外，硕士研究生129人，博士研究生13人。（2）深圳市旅游行业三大细分行业的从业人员的学历构成状况旅游景区从业人员中，高中及以下学历的有6971人，占58.7%；中专学历的有2712人，占22.8%；大专学历的有1471人，占12.4%；大学本科学历的有669人，占5.6%；此外，硕士研究生37人，博士研究生12人。旅游酒店从业人员中，高中及以下学历的有24860人，占59.0%；中专

22、学历的有12069人，占28.6%；大专学历的有4176人，占9.9%；大学本科学历的有964人，占2.3%；此外，硕士研究生73人。旅行社从业人员中，高中及以下学历的有523人，占16.8%；中专学历的有911人，占29.3%；大专学历的有1300人，占41.9%；大学本科学历的有351人，占11.3%；此外，硕士研究生19人，博士研究生1人。（3）基本特征分析整体而言，我市旅游从业人员较高学历人才较少。但从不同类型旅游企业从业人员的学历情况来看，旅行社中大专及本科学历从业人员的比例相对较高，也有一定的硕士及以上学历的高级人才。相对来说，酒店从业人员的整体受教育程度不高，大专及以上学历人才较

23、少，与未来智力密集型产业发展方向不匹配。表4：旅游从业人员的受教育程度类型高中及以下中专大专大学本科硕士研究生博士研究生人数（人）比例（%）人数（人）比例（%）人数（人）比例（%）人数（人）比例（%）人数（人）人数（人）旅游景区697158.7271222.8147112.46695.63712旅游酒店2486059.01206928.641769.99642.373旅行社52316.891129.3130041.935111.3191合计3235456.61569227.5694712.219843.5129135、职位构成（1）深圳市旅游行业从业人员的整体职位构成我市旅游从业人员中，职位为

24、正副总经理的有744人，占1.3%；正副部门经理3000人，占5.3%；主管4579人，占8.0%；员工48796人，占85.4%。（2）深圳市旅游行业内三大细分行业的从业人员职位构成旅游景区从业人员中，正副总经理124人，占1.0%；正副部门经理359人，占3.0%；主管766人，占6.5%；员工10623人，占89.5%。旅游酒店从业人员中，正副总经理474人，占1.1%；正副部门经理2180人，占5.2%；主管3563人，占8.5%；员工35925人，占85.3%。旅行社从业人员中，正副总经理146人，占4.7%；正副部门经理461人，占14.8%；主管250人，占8.1%；员工2248

25、人，占72.4%。（3）基本特征分析 从高层管理者到中层管理者和普通员工，深圳旅游行业从业人员的整体职位构成表现出相对均衡的金字塔式结构，从各层次人员数量和规模上来看与行业发展基本适应，但调查中未能反映出管理者流动的特征与聘用机制特点，结合职称、学历等其他基本特征进行交叉分析，可看出当前职位构成并未表现出高职称、高学历与高职位之间的正向关关系，职业经理人市场尚未形成。表5：旅游从业人员的职位构成职位整体旅游景区旅游酒店旅行社人数（人）比例（%）人数（人）比例（%）人数（人）比例（%）人数（人）比例（%）正副总经理7441.31241.04741.11464.7正副部门经理30005.33593

26、.021805.246114.8主管45798.07666.535638.52508.1员工4879685.41062389.53592585.2224872.4合计57119100.011872100.042142100.03105100.06、职称情况(1) 深圳市旅游行业从业人员的整体获取职称情况调查资料显示，旅游从业人员中，有职称的共4196人，占全体从业人员的7.4%，在有职称的从业人员中，特级职称68人，占1.6%，仅占全体从业人员的0.11%；高级职称271人，占6.5%；副高级职称139人，占3.3%；中级职称1197人，占28.5%；初级职称2521人，占60.1%。(2)

27、深圳市旅游行业内三大细分行业的从业人员获取职称情况旅游景区有职称的从业人员共1016人，其中特级职称12人，占1.2%；高级职称75人，占7.4%；副高级职称31人，占3.1%；中级职称309人，占30.4%；初级职称589人，占58.0%。旅游酒店有职称的从业人员共2880人，仅为酒店行业从业人员的6.8%, 其中特级职称56人，占1.9%；高级职称189人，占6.6%；副高级职称108人，占3.8%；中级职称823人，占28.6%；初级职称1704人，占59.2%。旅行社有职称的从业人员共300人，其中高级职称7人，占2.3%；中级职称65人，占21.7%；初级职称228人，占76.0%。

28、（3）基本特征分析 旅游三大行业内获取职称的情况与未来旅游产业对高素质人才的需求和行业发展要求不相适应，具体表现为中级以上职称人员过少，且在某些岗位过于集中，如导游、厨师等，不能代表全行业的职称水平。表6：旅游从业人员职称构成职称整体旅游景区旅游酒店旅行社人数（人）比例（%）人数（人）比例（%）人数（人）比例（%）人数（人）比例（%）特级职称681.6121.2561.9高级职称2716.5757.41896.672.3副高级职称1393.3313.11083.8中级职称119728.530930.482328.66521.7初级职称252160.158958.0170459.222876.0

29、合计4196100.01016100.02880100.0300100.07、月收入水平：(1) 深圳市旅游行业从业人员的月收入整体水平据调查资料，旅游行业正副总经理平均月收入为6599.3元，正副部门经理平均月收入为3583.5元，主管平均月收入为2193.9元，员工平均月收入为1167.7元。（2）深圳市旅游行业内三大细分行业的从业人员月收入水平旅游景区从业人员中，正副总经理平均月收入为9178.1元，正副部门经理平均月收入为5189.8元，主管平均月收入为2727.8元，员工平均月收入为1398.7元。旅游酒店从业人员中，正副总经理平均月收入为6725.6元，正副部门经理平均月收入为34

30、91.9元，主管平均月收入为2076.9元，员工平均月收入为970.4元。旅行社从业人员中，正副总经理平均月收入为4808.7元，正副部门经理平均月收入为2964.0元，主管平均月收入为2357.5元，员工平均月收入为1683.9元。（3）基本特征分析由于此次调查的数据来自旅游从业人员的名义工资，因而从其名义月均收入可以看出，旅游景区从业人员的收入最高，并未真实地反映出行业内旅游从业人员的全部收入和真实收入水平，也不排除行业内灰色收入存在的可能性。表7：旅游从业人员月均收入水平（单位：元）职位/职称整体景区酒店旅行社正副总经理6599.39178.16725.64808.7正副部门经理3583

31、.55189.83491.92964.0主管2193.92727.82076.92357.5员工1167.71398.7970.41683.9二、旅游从业人员专业特征及获得资格证书情况1、 专业结构（1） 深圳市旅游行业从业人员的整体专业结构旅游从业人员中，涉及到专业的有28655人，其中，有6620人是旅游专业，占23.1%；外语专业有1851人，占6.5%；管理专业有2637人，占9.2%；经济专业有1619人，占5.6%；其他专业有15928人，占55.6%。（2）深圳市旅游行业内三大细分行业的从业人员的专业结构状况旅游景区从业人员中，涉及到专业的有7415人，其中旅游专业1559人，占

32、21.0%；外语专业953人，占12.9人；管理专业591人，占8.0%；经济专业355人，占4.8%；其他专业3957人，占53.4%。旅游酒店从业人员中，涉及到专业的有18903人，其中旅游专业4325人，占22.9%；外语专业699人，占3.7人；管理专业1780人，占9.4%；经济专业1051人，占5.6%；其他专业11048人，占58.4%。旅行社从业人员中，涉及到专业的有2337人，其中旅游专业736人，占31.5%；外语专业199人，占8.5人；管理专业266人，占11.4%；经济专业213人，占9.1%；其他专业923人，占39.5%。3、 基本特征分析数据显示，专业为旅游相关

33、专业的旅游从业人员并不多，相比之下，旅行社从业人员的专业为旅游相关专业的相对多一些；旅游景区从业人员所学专业为外语类的则要多一些。反映当前从业人员对旅游知识存相对欠缺，亟待补充和加强，另一方面也反映出旅游行业并非是一个需要单一行业知识的产业部门。表8：旅游从业人员的专业结构类型旅游类外语类管理类经济类其他类人数（人）比例（%）人数（人）比例（%）人数（人）比例（%）人数（人）比例（%）人数（人）比例（%）旅游景区155921.095312.95918.03554.8395753.4旅游酒店432522.96993.717809.410515.61104858.4旅行社73631.51998.5

34、26611.42139.192339.5合计662023.118516.526379.216195.61592855.62、外语水平（1） 深圳市旅游行业从业人员的整体外语水平我市旅游从业人员中，获得英语四级证书的有2035人，占3.6%；获得英语六级及以上证书的仅有376人，占0.7%。而绝大多数从业人员没有英语等级证书。作为涉外行业，旅游从业人员英语水平整体不高。除了英语之外，还有148人懂其他外语，其中懂日语的有112人，达到熟练水平的有32人，一般水平的有80人；懂韩语的7人，达到熟练水平的4人，一般水平的3人；懂印尼语的有13人，达到熟练水平的仅1人；懂俄语的有13人，且均达到熟练水

35、平；懂法语的2人，达到熟练水平和一般水平的各1人；此外还有1人懂西班牙语，为一般水平。(2) 深圳市旅游行业内三大细分行业的从业人员外语水平旅游景区从业人员中，获得英语四级证书的有404人，占3.4%；获得英语六级及以上证书的有107人，占0.9%。旅游酒店从业人员中，获得英语四级证书的有1224人，占2.9%；获得英语六级及以上证书的有183人，占0.4%。旅行社从业人员中，获得英语四级证书的有407人，占13.1%；获得英语六级及以上证书的有86人，占2.8%。(3) 基本特征分析三种类型旅游企业从业人员的英语水平存在一定差异，旅行社从业人员的英语水平要高于旅游景区和酒店从业人员。但整个行

36、业的英语普及水平偏低，而二外的掌握状况更差，无法符合深圳市国际化旅游城市的定位与发展要求，需要尽快地提升从业人员的外语水平，根据不同行业和岗位特征，有针对性地设计和安排，提高外语普及程度和应用水平。3、获得资格证书情况（1）深圳市旅游行业从业人员的资格证书持有情况调查资料显示，57119位从业人员中，有9333人获得旅游、劳动、人事、财务等相关部门颁发的资格证书，占16.3%。其中，旅游景区2428人，旅游酒店5352人，旅行社1553人。在所有获得资格证书的从业人员中，工程师303人，占3.2%；经济师328人，占3.5%；会计师430人，占4.6%；导游员850人，占9.1%；厨师1316

37、人，占14.1%；调酒师207人，占2.2%；客房服务员1492人，占16.0%；总经理218人，占2.3%；部门经理664人，占7.1%；还有3525人获得其他资格证书，占37.8%。（2）深圳市旅游行业内三大细分行业的从业人员资格证书持有情况旅游景区的11872人中，获得资格证书的有2428人，占20.5%；在获得资格证书的2428人中，工程师144人，占5.9%；经济师82人，占3.4%；会计师82人，占3.4%；导游员43人，占1.8%；厨师88人，占3.6%；调酒师7人，占0.3%；客房服务员47人，占1.9%；总经理3人，部门经理2人；还有1930人获得其他资格证书，占79.5%。

38、旅游酒店的42142人中，获得资格证书的有5352人，占12.7%；在获得资格证书的5352人中，工程师148人，占2.8%；经济师201人，占3.8%；会计师278人，占5.2%；导游员144人，占2.7%；厨师1228人，占22.9%；调酒师200人，占3.7%；客房服务员1445人，占27.0%；总经理96人，占1.8%；部门经理331人，占6.2%；还有1281人获得其他资格证书，占23.9%。旅行社的3105人中，获得资格证书的有1553人，占了一半（50.0%）；在获得资格证书的1553人中，工程师11人，占0.7%；经济师45人，占2.9%；会计师70人，占4.5%；导游员663

39、人，占42.7%；总经理119人，占7.7%；部门经理331人，占21.3%；还有314人获得其他资格证书，占20.2%。（3）基本特征分析从三种不同类型旅游企业从业人员获得资格证书的情况来看，旅游酒店主要以厨师、客房服务员为主，旅行社主要以导游和部门经理为主，这几类资格证书都与本行业有着直接关联度而获得广泛认可，而由于缺乏行业内统一认可的资格证书，旅游景区的从业人员获得其他资格证书的比例更高。表9：旅游从业人员获得资格证书情况类型旅游景区旅游酒店旅行社合计工程师人数（人）14414811303比例（%）5.92.80.73.2经济师人数（人）8220145328比例（%）3.43.82.93

40、.5会计师人数（人）8227870430比例（%）3.45.24.54.6导游员人数（人）43144663850比例（%）1.82.742.79.1厨师人数（人）8812281316比例（%）3.622.914.1调酒师人数（人）7200207比例（%）0.33.72.2客房服务员人数（人）4714451492比例（%）1.927.016.0总经理人数（人）396119218比例（%）0.11.87.72.3部门经理人数（人）2331331664比例（%）0.16.221.37.1其他人数（人）193012813143525比例（%）79.523.920.237.8第二部分 深圳市旅游行业人力

41、资源的教育培训现状与分析综合上述基础数据分析，可以发现深圳市旅游人力资源方面已表现出旅游专业人才培养滞后的突出问题，人才数量和质量远远满足不了旅游业快速发展的要求，出现市场需求和人才培养两者很不协调的矛盾局面。一、 深圳市旅游从业人员的基本教育构成与培训现状根据此次针对深圳旅游行业的人力资源系统调研数据分析，初步得出以下基本结论：1、深圳市旅游行业人力资源性别构成相对均衡，男性比例为49.6%, 女性比例为50.4%，具体因行业细分特点不同而有所差异，女性占比例较大的行业依次为旅游酒店、旅行社和旅游景区，与行业和岗位特点相适应，属于正常的人力资源性别分布范畴；2、深圳市旅游行业人力资源的年龄构

42、成以21-30岁为从业主体（53.8%），人力资源富有活力，年轻化特征明显；而在旅游酒店、旅游景区和旅行社三大细分行业中，旅游酒店70.5%的从业者年龄在30岁以下，为旅游行业之首，这种年轻化特征与旅游酒店人员的频繁流动性特征基本相符。3、深圳市旅游行业人力资源以非深户籍为主体（78.8%），外来用工为旅游行业人力资源的主体，其中旅行社的深户从业人员比例（45.5%）相对景区和酒店较高，旅游酒店的深户从业人员比例最低（17.4%）。由于从业人员多以省内或周边省份的人员为主，旅游从业人员的语言水平、思想素质参差不齐，旅游服务意识亟待整体提升；4、深圳市旅游行业从业大军以低于高中下学历的人员为主体

43、（56.6%），大专及以上学历从业人员仅占15.9%，从业人员普遍受教育程度不高，知识水平具有较高的局限性，旅游人力资源的后续发展存在一定危机，潜力与后劲不足，与深圳市的旅游城市定位和旅游产业重要地位极不相符，亟待改变这一潜在的危机形势；5、深圳市旅游行业以无职称从业人员为主体（92.66%），而只有4196人拥有职称，仅约占全体从业人员的7.34%，其中又以初级职称为主体（60.1%）。表现为一种不合理的人力资源非均衡式职称结构，没有形成全行业梯级发展的金字塔式人力资源结构，与未来旅游业向智力密集型、集约化方向发展的客观要求是极不相称的，也无法为旅游业的发展提供后备力量。6、在深圳市旅游从业人员中，获得英语四级证书的占3.6%，获得英语六级及以上证书的仅占0.7%。绝大多数从业人员没有取得过有关的英语等级证书。此外，调查显示仅有148人（0.25%）表示有其他外语类方面的知识。三种类型旅游企业从业人员的英语水平存在一定差异，旅行社从业人员的英语水平要高于旅游景区和酒店从业人员。旅游业作为涉外行业、窗口行业和形象行业，对英语及相关语种（依据本地主要客源国市场排序）有较高的要求，而现有旅游从业人员的英语水平整体不高，没有满足深圳国际化旅游城市定位的发展目标与服务需要。7、在深圳市旅游从业人员中，仅有16.3%的从业人员获得旅游、劳动、人事、财务等相