教育基础公共服务体系建设.ppt

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1、学校食堂的那些事教育基础公共服务体系食堂n食堂公共服务体系现状 n针对这些现状，我们该怎么做？n食堂公共服务体系建设遇到的问题n相关的建议根据教育部统计：全国有2.85亿中小学生，要是说我国13亿人口的每年食物吞吐量相当于一座泰山的话，则2.85亿中小学生每年的食物吞吐量相当于一座庐山。在校学生人数在校学生人数学校食堂伙食现状商城好，商城妙，商城食堂呱呱叫。面积广，人手多，就是食物有点少。包子大，肉馅少，稀饭米汤吃不饱。白菜糊，鸭子臭，米陈菜脏烂豆腐。芹菜烂，凤尾蔫，莴笋烧兔臭翻天，猪油和起算荤菜，你说这事怪不怪n少部分地区“吃饭难”n大部分地区“饭难吃”n食品卫生和安全问题多学校食堂伙食现状

2、云南省禄劝彝族苗族自治县汤郎箐小学，学生一日只能吃两餐，天天都是土豆。学校食堂墙根堆放的学校食堂墙根堆放的土豆，这是孩子们的土豆，这是孩子们的主要食物。主要食物。八九个人吃两菜一汤八九个人吃两菜一汤身体普遍瘦弱他们没有食堂，只他们没有食堂，只能在操场上吃饭能在操场上吃饭进得了学堂进不了食堂我们最常吃套餐豆腐豆腐茄子茄子白水白水面条面条紫菜紫菜蛋花蛋花食堂饭菜的卫生也让人螳螂苍蝇学校食堂成食物中毒的高危区2006年年第三季度，卫生部共收到全国全国食物中毒事件中毒事件报告211起，中毒6024人，死亡68人。其中38起发生于学校集体食堂，1329人中毒。u吃饭难学生奶学生奶和营养午餐营养午餐计划u

3、饭难吃每周吃一顿好的u卫生和安全问题加强监管食堂服务体系建设学生饮用奶计划n我有一个梦，让每个中国人，首先是孩子，每天都能喝上一斤奶温家宝n学生奶计划：2000年8月，由农业部、国家计委、教育部、财政部、卫生部、国家质量技术监督局和轻工业联合总会等七部委共同组织实施。计划成立了国家“学生饮用奶计划”部际协调小组，挂靠在农业部。n国家学生奶计划迟滞，十年来学生饮用奶对中小学生的覆盖才只有1.7%“学生奶”因何受阻n相关政策不到位，财政补贴不足n企业微利经营，积极性不高n教育部门怕出问题，多一事不如少一事，干脆就不搞了 n“收费”与“安全”：悬在学校头上的两把刀n家长对饮用牛奶认识不足落实口号n政

4、府补一点n企业让一点n学生出一点营养午餐计划n2011年年10月月26日，国务院决定启动实施农村日，国务院决定启动实施农村义务教育学生营养改善计划，中央每年拨款义务教育学生营养改善计划，中央每年拨款160多亿元，按照每生每天多亿元，按照每生每天3元的标准为农村元的标准为农村义务教育阶段学生提供营养膳食补助。义务教育阶段学生提供营养膳食补助。计划依旧需要落实计划依旧需要落实n缺少配套资金和人员缺少配套资金和人员n营养方案要因地制宜营养方案要因地制宜n内外监督才能够落实内外监督才能够落实食品卫生和安全问题学校食堂市场化承包商只管赚钱卫生部窗口再承包家长或学生会学校自查检查收费便宜便宜 方便方便自觉最后要说的话：沉默呵，沉默呵！不在沉默中爆发，就在沉默中灭亡。鲁迅