服装生产管理教学课件.ppt

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1、服装生产管理王伟珍王伟珍07-08学年第一学期大连工业大学服装学院CUSTUMEPRODUCTIONMANAGEMENT 课程大纲一、服装生产管理概述一、服装生产管理概述二、服装生产过程信息管理二、服装生产过程信息管理三、服装生产企业的组织架构与生产链三、服装生产企业的组织架构与生产链四、服装新产品开发与接订单四、服装新产品开发与接订单五、服装投产前的准备五、服装投产前的准备六、服装裁剪工程的组织与管理六、服装裁剪工程的组织与管理七、服装缝制工程的组织与管理七、服装缝制工程的组织与管理八、服装的品质管理八、服装的品质管理学习本课程的目的与意义学习本课程的目的与意义(1)一件优秀的服装产品，是现

2、代实用艺术和现代科学技术的完美结合，而现代科学技术又需要赋予科学、合理的经营管理(2)服装工业生产由于工艺复杂，一件产品往往需要几十道甚至上百道制作工序才能完成，而且有的工序还要靠手工操作，因此，服装工业是劳动密集型的产业，技术管理环节多，因素复杂，质量控制的任务繁重学习本课程的目的与意义学习本课程的目的与意义(3)一个服装企业要想在激烈的竞争中脱颖而出，必须具有创新能力，不断提高产品质量，同时要提高产品的生产效率，这些都和服装生产管理密不可分。在一个企业中，生产管理水平的高低甚至会直接影响到企业的生存(4)因此，服装生产现场管理是一门非常重要的课程，无论是对设计师、制板师，还是企业家都具有非

3、常重要的意义绪论绪论 我国服装工业概述我国服装工业概述 清末以后，特别“洋务运动”的开展，随着洋枪洋炮的引进，洋装（即欧式服装）也进入我国。19世纪末20世纪初以宁波裁缝为代表的“红帮”裁缝在中国制出了第一套西装，开设了中国第一家西装店，不仅为我国服装工业留下宝贵的文化遗产，也为我国服装现代化奠定了坚实的基础。新中国成立以前，我国的服装业一直停留在小而散的手工业阶段。1950年以后，我国服装业走过了“缝纫合作社”、“被服厂”、“服装厂”等阶段。前后用了30年的时间，直到1980年才完成了服装工业的形成阶段。但是，由于受计划经济的束缚，无论是和国内其他工业相比,还是同国外先进国家相比，我国的服装

4、工业还相当落后。一、一、我国服装工业的形成我国服装工业的形成绪论绪论 我国服装工业概述我国服装工业概述 中国服装业有四大特征：规模大、产量大、水平低、结构差。中国服装企业结构链停留在传统设计管理的模式，设计周期长，试制成本高，造成新产品创新能力弱，新品开发周期长，就不容易发掘适销对路的产品，进而造成库存积压，影响资金周转。服装的新产品周期(从设计、成衣到进入销售)，工业发达国家平均2周，美国最快4天，而我国平均是10周时间，差距非常明显。中国是世界的服装消费和生产大国，但服装产业整体发展很不平衡。广东、江苏、浙江、山东、福建、上海等东南沿海省份占据了全国80%以上的市场份额。而中西部地区的服装

5、产业则还非常的落后。各服装企业之间的竞争主要还停留在价格等方面的较低层面竞争，绝大多数服装企业的产品销售还是以批发市场的大流通为主。而近年来服装企业的品牌意识虽然不断加强，但中国服装行业目前还缺乏真正意义上的国际服装品牌。二、二、我国服装工业的发展我国服装工业的发展绪论绪论 我国服装工业概述我国服装工业概述三、我国服装工业在三、我国服装工业在2121世纪的结构性变化世纪的结构性变化 19801980年以前：年以前：我国的服装工业结构单一，99%是生产内销服装。19801980年年19901990年年 ：内销为主，外销为辅。19901990年年20002000年年 ：内销和出口平分秋色。2000

6、2000年年现在现在 ：出口服装数量和产值均超过了内销服装。出口服装占据了服装业的主导地位。绪论绪论 我国服装工业概述我国服装工业概述主要生产模式主要生产模式品牌服装生产品牌服装生产贴牌服装生产贴牌服装生产“外发外发”加工生产加工生产服装出口贸易服装出口贸易四、我国服装工业在四、我国服装工业在2121世纪的主要生产模式世纪的主要生产模式绪论绪论 我国服装工业概述我国服装工业概述四、我国服装工业在四、我国服装工业在2121世纪的主要生产模式世纪的主要生产模式1.品牌服装生产品牌服装是指具有一定市场认知度、形象较为完整并有一定商业信誉的服装产品的系统。通俗一点来说，就是以品牌理念经营的服装产品。服

7、装的品牌首先是代表着服饰的某种属性和风格。它是一种价值和一种资产，也是一种文化。2.贴牌服装生产指一家厂商根据另一家厂商的要求，为其生产产品和产品配件，亦称为定牌生产或授权贴牌生产。即可代表委托其他厂商加工，也可代表转包合同加工。国内习惯称为协作生产。绪论绪论 我国服装工业概述我国服装工业概述四、我国服装工业在四、我国服装工业在2121世纪的主要生产模式世纪的主要生产模式3.“外发”加工生产出口服装厂商，因利润微薄，所以他们都是竭尽全力有单就接，常常因无力按时交货，只好找协作单位帮忙，将服装“外发”加工。就这样派生出一种新的小企业，也就是专门接外发服装来加工。4.服装出口贸易 这类服装出口企业

8、是专门承接国外服装订单的贸易企业，接到订单后，就外发或外包给各种服装生产企业进行加工,然后付给加工费或收购，再卖给国外客户。长期以来，外贸服装一直徘徊在没有品牌和专利优势、没有完善的销售网络、几乎没有附加值的三无状态。绪论绪论 我国服装工业概述我国服装工业概述五、我国服装工业出口面临新问题五、我国服装工业出口面临新问题（1）美国、欧盟对我国纺织品实行新的进口限制（2）进口国（或地区）动用“反倾销”法规（3）进口国（或地区）实行高额的特别税率（4）进口国（或地区）制定进口“安全法”六、我国服装工业发展对生产管理的要求六、我国服装工业发展对生产管理的要求 在21世纪，我国服装工业面临诸多问题的情况

9、下，为了使我国服装工业健康稳步地发展，除了要接受和实行国家提出的“科学发展观”，大力推行设备创新、产品创新外，还要积极摸索和实践生产管理模式的创新。第一章 服装生产管理概述 服装生产概述服装生产管理体系计算机在服装生产管理中的应用一 服装生产管理概述1-1服装生产概述一、服装生产企业的特点1劳动密集型企业 人工成本是决定企业竞争能力的一个重要因素;发展中国家,廉价劳动力;2投资少、见效快,投资回收期短3产品品种多、更新快4服装企业生产的产品是技艺结合的半手工产品 一 服装生产管理概述1-1服装生产概述二、服装生产方式成衣的概念：按规定的款式和统一的号型，以成衣化或半成衣化方式、大批量生产的服装

10、。1.成衣化：采用工业化标准方法生产，能有效地利用人、财、物，进行流水线生产、机械化生产和自动化生产，服装质量稳定，价格合适。一 服装生产管理概述1-1服装生产概述二、服装生产方式2.半成衣化：以工业化标准生产为基础，由客户对某些部位提出特殊要求，结合工业化生产的方法完成。3.定做：以个人体形为标准，量体裁衣，单件定做4.家庭制作：一 服装生产管理概述1-1服装生产概述三、国内外成衣化生产状况1、国外成衣化率比较高，尤其是经济发达国家 美国99%，日本92%，法国72%一 服装生产管理概述1-1服装生产概述三、国内外成衣化生产状况2、国外成衣生产技术特点：1、设备先进，工艺成熟，加工技术向自动

11、化、立体化方向发展2、注重流行性和品牌服装的发展3、形成并具有手工高档时装的概念4、计算机设计系统应用于实际5、服装生产管理科学化一 服装生产管理概述1-1服装生产概述三、国内外成衣化生产状况3、我国成衣化率情况：1985年35%，1990年50%，20世纪末75%80%一 服装生产管理概述1-1服装生产概述三、国内外成衣化生产状况4、我国成衣化服装生产的特点：大批量、少品种、长周期向小批量、多品种、短周期方向发展采用的面料、辅料多样化，新技术、新材料广泛应用开始重视品牌战略，企业向集团化规模经营过度生产中机械化、专业化程度不高，设备比较陈旧生产管理主要靠经验，生产工序多，工艺编排较为复杂服装

12、信息网不健全，产销常脱节一 服装生产管理概述1-1服装生产概述四、服装生产流程简介后处理缝制工艺成衣品质控制服装设计生产准备纸样设计裁剪工艺熨烫工艺1-2 服装生产管理体系一、生产管理概念一、生产管理概念所谓生产管理就是对企业生产活动的管理生产管理是企业经营活动的一个重要组成部分，也是企业管理的一个重要环节具体地说，生产管理是根据企业的经营目标和经营计划，从产品品种、质量、数量、成本、交货期等要求出发，采取有效的方法和手段对企业的人力、材料、资金、设备等资源进行计划、组织、协调和控制等一系列活动的总称 一 服装生产管理概述Your Topic Goes Here1-2 服装生产管理体系一、生产

13、管理概念一、生产管理概念广义的生产管理是指对企业总生产系统的管理狭义的生产管理是指对产品生产过程的管理 一 服装生产管理概述Your Topic Goes Here1-2 服装生产管理体系二、服装生产管理体系二、服装生产管理体系1服装生产管理体系：运用计划、组织、控制职能，把投入生产过程的各种生产要素有效地进行组合，形成的有机的管理体系。2服装生产管理的内容：服装生产技术、管理技术、质量管理、服装生产过程组织与管理、物料管理、产品制造和成本管理等。一 服装生产管理概述Your Topic Goes Here1-2 服装生产管理体系3 3 PDCAPDCA循环管理模式循环管理模式服装生产管理四个

14、阶段服装生产管理四个阶段 计划(plan)、实施(do)、检查(check)、改进(action)4 4 服装生产管理的五个因素：服装生产管理的五个因素：生产能力人力、设备、材料、资金能力。标准质量标准、时间标准、产量标准。库存原材料库存、半成品库存、成品库存。进度安排控制检查、比较、修正。一 服装生产管理概述Your Topic Goes Here1-2 服装生产管理体系三、计算机在服装生产管理中的应用三、计算机在服装生产管理中的应用计算机辅助生产管理的发展计算机辅助生产管理的发展单项数据处理数据综合处理管理信息系统计算机集成化服装业生产管理使用的电脑系统服装业生产管理使用的电脑系统订单管理

15、系统、生产管理及工资系统、原料及配料控制系统、财政会计系统服装服装CIMS在我国的应用在我国的应用CIMSCIMS计算机集成制造系统计算机集成制造系统 COMPUTER INTEGRATED MANUFACTURING SYSTEMCOMPUTER INTEGRATED MANUFACTURING SYSTEM 一 服装生产管理概述 一 服装生产管理概述 思考题如何理解“管理”？我国第一家正规服装厂建立于哪年？地点？服装生产有什么特点？服装生产方式有哪些？各自的特点如何？我国成衣生产有何特点？试述服装生产的工艺流程？生产管理体系的概念？服装生产管理体系的内容及五个主要因素？第二章 服装生产过程

16、信息管理 信息与信息管理简介信息与信息管理简介服装生产信息文件服装生产信息文件第二章 服装生产过程信息管理 一、一、信息的概念信息的概念信息是指具有新内容、新知识的消息二、信息的表现形式：二、信息的表现形式：数字、文字、符号、语言、图形、报表等三、信息的作用三、信息的作用1、企业经营决策的依据2、对生产经营过程实行有效控制的工具3、提高企业经济效益的手段2-1 信息与信息管理简介第二章 服装生产过程信息管理 2-1 信息与信息管理简介（一）生产合约书（来料加工）（一）生产合约书（来料加工）日期：日期：编号号：客方：客方：厂方：厂方：款式：款式：数量：数量：货货期：期：水洗方法：水洗方法：预预算

17、物料到算物料到车间车间期：期：备备注：注：1 1、所有、所有资资料、布料及物料由客方提供。料、布料及物料由客方提供。2 2、如、如资资料、布料及物料延料、布料及物料延误误，客方需接受厂方合理要求，客方需接受厂方合理要求，延延迟货迟货期。期。3 3、上述如有任何更改，需征得厂方同意。、上述如有任何更改，需征得厂方同意。4 4、此生、此生产产合合约书约书一式两份，厂方确一式两份，厂方确认认后后签签回副本回副本给给客方。客方。客方：客方：厂方：厂方：第二章 服装生产过程信息管理 2-1 信息与信息管理简介（二）成衣样板制造通知单（二）成衣样板制造通知单编号：号：日期：日期：制制单单号号款式款式数量数

18、量布料布料组织组织用布量用布量损损耗比率耗比率备备注注辅辅 料料衬衬布与用量布与用量拉拉链链缝线缝线钮钮扣扣车缝车缝工序工序需需时时尺寸尺寸布板布板制作注意事制作注意事项项图图例及例及度量方法度量方法裁剪及裁剪及品品质检验质检验承造单位：承造单位：制表：制表：第二章 服装生产过程信息管理 2-1 信息与信息管理简介（一）生产合约书（来料加工）（一）生产合约书（来料加工）日期：日期：编号号：客方：客方：厂方：厂方：款式：款式：数量：数量：货货期：期：水洗方法：水洗方法：预预算物料到算物料到车间车间期：期：备备注：注：1 1、所有、所有资资料、布料及物料由客方提供。料、布料及物料由客方提供。2 2

19、、如、如资资料、布料及物料延料、布料及物料延误误，客方需接受厂方合理要求，客方需接受厂方合理要求，延延迟货迟货期。期。3 3、上述如有任何更改，需征得厂方同意。、上述如有任何更改，需征得厂方同意。4 4、此生、此生产产合合约书约书一式两份，厂方确一式两份，厂方确认认后后签签回副本回副本给给客方。客方。客方：客方：厂方：厂方：第二章 服装生产过程信息管理 2-1 信息与信息管理简介（三）生产制造通知单制单号：客户：合约书：款式：布料：落货期：填发日期：颜颜色色 尺尺码码 数量数量合合计计包装包装说说明明辅辅 料料商商标标拉拉链链钮钮扣扣吊牌吊牌尺尺码码 尺寸尺寸 部位部位制作要点制作要点图图 解

20、解胸胸 围围身身 长长领领 围围度量方法度量方法制表：制表：生产厂长：生产厂长：思考题思考题第二章 服装生产过程信息管理 什么是信息管理什么是信息管理?信息管理的作用信息管理的作用?设计生产合约书的主要有哪些内容设计生产合约书的主要有哪些内容?第三章第三章 服装生产企业的组织架构服装生产企业的组织架构与生产运行链与生产运行链第一节 服装生产企业的组织架构第二节 有关部门的职能范围第三节 服装生产运行链Your Topic Goes Here 三 服装生产企业的组织架构与生产运行链组织架构组织架构小型企业组织架构小型企业组织架构中型企业组织架构中型企业组织架构大型企业组织架构大型企业组织架构第一

21、节第一节 服装生产企业的组织架构服装生产企业的组织架构Your Topic Goes Here 三 服装生产企业的组织架构与生产运行链第一节第一节 服装生产企业的组织架构服装生产企业的组织架构一、小型企业的组织架构一、小型企业的组织架构 在我国，在我国，6060人以下的人以下的“服装厂服装厂”即为即为“小型服装企业小型服装企业”。这种类型的。这种类型的服装厂在我国服装业集群的城市或地区特别多，它们散布在大、中型服装服装厂在我国服装业集群的城市或地区特别多，它们散布在大、中型服装企业的周围，一般多在近郊农村。大多数是为大、中型服装企业或服装贸企业的周围，一般多在近郊农村。大多数是为大、中型服装企

22、业或服装贸易公司做来料、来样加工，只赚取劳务费。也有的小型企业，其生产方式易公司做来料、来样加工，只赚取劳务费。也有的小型企业，其生产方式为自产自销的，没有开发和设计能力，产品一般在附近的小商品市场批发为自产自销的，没有开发和设计能力，产品一般在附近的小商品市场批发和零售，并随着市场的变化而变化。和零售，并随着市场的变化而变化。厂 长生 产 组 长 工 人Your Topic Goes Here 三 服装生产企业的组织架构与生产运行链第一节第一节 服装生产企业的组织架构服装生产企业的组织架构二、中型企业的组织架构二、中型企业的组织架构 以当前的标准来衡量，200人以上，千人以下服装企业都可以称

23、为“中型服装企业”，目前我国服装企业具有一定规模的多为中型服装企业，实行流水生产，从产品开发到成衣销售，分工较细、层次较多、部门齐全，具有较强竞争力和较稳定的销售渠道，此类企业一般都以接订单、生产出口产品为主，部分企业内、外销兼顾。中中型型企企业业组组织织架架构构 董 事 长 总 经 理 管 理 者 代 表 生产部厂长 品管部经理 财务部经理 公司办公室 技术部经理 开发部经理 采购部经理 业务部经理职 员 裁剪车间缝制一车间缝制二车间 缝制三车间后整理车间 整烫车间 包装车间 打包室 机修 锅炉房 发配电房 工 人Your Topic Goes Here 三 服装生产企业的组织架构与生产运行

24、链第一节第一节 服装生产企业的组织架构服装生产企业的组织架构三、大型企业的组织结构 千人以上的大型服装生产企业的组织结构，大多数仍以直线职能架构为基础。在中型企业的组织架构的基础上增设“五师”，即总工师、总经济师、总会计师、总设计师和总工艺师，协助总经理管理本单位的全部生产和经营工作。管理者代表 总经济师 开 发 部 技 术 部 销 售 部 国 贸 部 办 公 室 生 产 部 供 应 部 财 务 部 外 事 部 品 管 部 信 息 部 工 程 部 人力资源总设计师机 修 室大大型型企企业业组组织织架架构构 西服一厂 西服二厂 衬衫一厂 衬衫二厂董事长总经理 总工程师 总工艺师 总会计师裁剪车间

25、绣花车间缝制一车间缝制二车间缝制三车间后整理车间整烫包装车间总 检 科打 包 室 配 电 房 锅 炉 房Your Topic Goes Here 三 服装生产企业的组织架构与生产运行链第二节第二节 部门职能部门职能有关部门的职能范围有关部门的职能范围产品开发部职能范围产品开发部职能范围技术部职能范围技术部职能范围业务部职能范围业务部职能范围采购部职能范围采购部职能范围仓库管理职能范围仓库管理职能范围生产部职能范围生产部职能范围品质管理部职能范围品质管理部职能范围Your Topic Goes Here 三 服装生产企业的组织架构与生产运行链第二节第二节 部门职能部门职能一、产品开发部职能范围一

26、、产品开发部职能范围(1)接受总经理领导，对公司产品开发负责。(2)服装新产品的开发应遵循顾客至上和塑造品牌的宗旨。(3)经常进行各种形式的市场调查和市场预测。(4)通过各种渠道掌握服装流行趋势的信息。并利用CAD或手绘表达对新产品的构 思。成熟后画成正式的服装效果图和结构设计图。(5)新产品开发，要充分体现新造型、新色彩、新材料、新工艺的创新原则。(6)结构设计图的制作应力求真实、准确、结构清晰，为技术部制作生产样板提供 可靠的依据。(7)密切与技术部合作，圆满完成新产品的打样工作。(8)新产品样衣经模特试穿演示，并组织有关部门专家评审合格后，交总经理审批，方可出样征订或批量投产。(9)负责

27、新产品的号型选用和规格设计，交技术部制作生产样板。Your Topic Goes Here 三 服装生产企业的组织架构与生产运行链第二节第二节 部门职能部门职能二、业务部职能范围二、业务部职能范围(1)接受总经理领导，对公司销售和承接订单工作负责。(2)做好销售、接订单工作，以确保均衡生产。(3)收集和查询客户资料，建立客户档案，主动联系订单。(4)协助技术部，为订货客户打好确认样衣，并及时交到客户手中。再将客户对确认样衣的意见尽快反馈到技术部。(5)协助采购部按客户提供的面、辅料小样以及打样单联系加工厂打样。按时把面、辅料样本交到客户手中确认。(6)应客户要求，联络技术、采购、生产部门编制科

28、学、合理、准确的报价单，快速向客户报价。Your Topic Goes Here 三 服装生产企业的组织架构与生产运行链第二节第二节 部门职能部门职能二、业务部职能范围二、业务部职能范围(7)对订单进行登记和生产排期，及时理单，把订单信息、来样款式、规格表、面辅料供应情况、包装和装箱方法、工艺要求、交货时间等提供给生产部安排生产。(8)编制客供面、辅料供应计划，提醒客户按计划供货。对自供面辅料，要技术部算出单耗和合理损耗率，交采购部按时采购，并对采购来的面辅料样本进行确认。(9)做好跟单工作，随单对生产、面辅料供应状况、质量等进行监督，保证按质、按时交货。(10)做好单证准备，确保报关顺利，并

29、使大货按时发运。(11)做好催款工作，及时回收客户的货款。(12)对客户做好售后服务，争取客户加单或另下订单。对客户的抱怨要及时解决，使客户满意。Your Topic Goes Here 三 服装生产企业的组织架构与生产运行链第二节第二节 部门职能部门职能三、技术部职能范围三、技术部职能范围 (1)接受总经理的领导，对公司的技术工作负责。(2)接受并收集订单资料、客供工艺单、客供产品标准、本企业产品标准等技术文件并输入电子文档，以供使用和查阅。(3)配合业务部做好面辅材料耗用的报价部分，并编制面辅材料单件（套）用料定额表。(4)根据业务部提供的样衣、客供技术资料，制作确认样衣，通过评审、修改、

30、批准后交业务部。(5)制作大货裁剪样板和缝制工艺板，审核、修改和确认样板，并存入电子文档以供以后使用和查阅。(6)会同裁剪人员使用CAD或手工绘制科学、合理、准确的排料图，并通过绘图仪输出排料图提供裁剪车间使用。(7)编制服装生产工艺单，经过审查、修改、批准后分发给与生产有关的各部门，指导生产全过程按标准化进行生产作业。(8)协助缝制车间工程技术人员共同绘制流水生产工序分析图，对流水生产的流程、机台、人员配置做出科学、合理、公平的安排。Your Topic Goes Here 三 服装生产企业的组织架构与生产运行链第二节第二节 部门职能部门职能四、采购部职能范围四、采购部职能范围(1)接受总经

31、理领导，对公司生产用物料供应负责。(2)做好面辅料供应商和加工商的建档和考查工作，定期考查供货的质量、价格、货期、服务等方面的内容。(3)采购面辅料应根据技术部编制的“单件（套）用料定额表”上的数据加上合理损耗，再结合订单的订购数算出采购总数。(4)采购前应列出“采购清单”提出采购申请，得到采购部经理（或总经理）批准，方可进行采购。(5)需要印染的面料，在接到业务部“面料打样通知单”后，方可联系印染加工商进行印染打样，并限期完成。完成后交业务部转给客户确认。确认后应及时与加工商洽谈加工价格和交货时间，达成加工合同后交总经理审批。(6)采购设备和其他耐久性物料，需要生产部提出申请，编制清单，经总

32、经理审批后方可进行采购。(7)采购员要进行市场调查，了解各种物料的价格行情，编制“每旬价格表”，进行“货比三家”，选择优质、优价、服务好，交货准时的供应商。Your Topic Goes Here 三 服装生产企业的组织架构与生产运行链第二节第二节 部门职能部门职能五、仓库管理职能范围五、仓库管理职能范围(1)接受采购部领导，对公司的生产用物料负责。(2)做好面辅材料和其他有关物料的入库工作，入库前要按购进发票核对数量、检验质量。数量准确、质量合格方可办理入库手续，并及时入帐。(3)入库后的所有物料要合理堆放或整齐摆放在货架上，并有品名和规格的标识，以方便存储和发放为原则。仓库要清洁、防潮、防

33、鼠、防盗，确保物料的安全。(4)为了生产正常运行，要坚守岗位，识别领料人，做到随到随发，不耽误生产，物料出库时要按公司的制度办理出库手续，并及时入帐。(5)对全部物料要定期盘点，做到物、账、单三相符合，并填好“盘点表”，报送采购部，使采购部能随时掌握物料库存情况，决定是否补充物料。(6)盘点后如发现实际库存量与账面不符，除查明差异原因外，要编制“盘点损溢单”，经总经理审批后，可调整账面数字，使账、物数字相符。(7)仓管员要做好物料入、出库日报表和月结表以供相关部门使用。Your Topic Goes Here 三 服装生产企业的组织架构与生产运行链第二节第二节 部门职能部门职能六、生产部职能范

34、围六、生产部职能范围(1)向董事长、总经理负责并报告生产厂的全部工作。(2)接受业务部下达的生产通知单，技术部下达的服装生产工艺单以及相应的技术资料，向车间下达产量和质量任务。(3)设法降低管理和生产费用，提高劳动生产率。(4)负责公司的机器、设备的维护，保证生产能正常运作。(5)与相关部门或上级协商解决生产所需的人、财、物以及如期交货等问题。(6)决定委外加工或接受来料加工事宜，报总经理核准。(7)下车间查看进度与质量，听取车间主任和员工的意见，改进工作。(8)对延误货期和质量事故负领导责任。(9)及时处理车间与车间、车间与部门所发生的问题和矛盾。(10)对车间主管工作质量进行考核。(11)

35、定期召集生产例会，确保生产顺利进行，出现异常情况应召集紧急会议，及时、妥善地解决问题。(12)在生产过程中，对客户的抱怨进行分析，并与有关部门合作做出客户满意的处理。Your Topic Goes Here 三 服装生产企业的组织架构与生产运行链第二节第二节 部门职能部门职能七、品质管理部职能范围七、品质管理部职能范围(1)接受总经理领导，对公司产品质量负责。(2)把好产品质量关，放行的产品必须达到99.5%的合格率。(3)领导、组织、调配本部的所有工作人员，完成生产全过程的质量控制任务。(4)经过终检的产品不允许出现疵点。(5)根据交货期完成检验任务。(6)除董事长、总经理以外，不得接受任何

36、人对检验标准的异议，如有异议必须出具 书面担保。(7)按ISO要求制定检验统计表格，准确反映各车间的半检以及交货验收不良率。(8)每天下车间进行质量巡查，发现问题用书面形式反馈给车间主任并限令其改进，负责对车间产品不良率的考核。(9)在生产过程中对客户的抱怨进行分析，并与厂长合作做出客户满意的处理。(10)对产品质量负责到底，如客户提出投诉、索赔、降价、拒付造成巨大的损失，同 样要追究品质部的责任。(11)每天填写质量日报表，交本公司厂长审核然后再转交总经理。Your Topic Goes Here 三 服装生产企业的组织架构与生产运行链第三节第三节 服装生产运行链服装生产运行链服装生产运行链

37、服装生产运行链产品开发运行链产品开发运行链投产准备运行链投产准备运行链承接订单运行链承接订单运行链裁剪工程运行链裁剪工程运行链缝制工程运行链缝制工程运行链后整理作业运行链后整理作业运行链Your Topic Goes Here 三 服装生产企业的组织架构与生产运行链第三节第三节 服装生产运行链服装生产运行链1.产品开发运行链市场调查市场预测 构思设计图样做样衣样衣展示专家评审新产品确认正式出样新产品信息传播Your Topic Goes Here 三 服装生产企业的组织架构与生产运行链第三节第三节 服装生产运行链服装生产运行链2.承接订单运行链开辟订单渠道 接订单 查询客户 分析订单 报价谈判

38、 签约Your Topic Goes Here 三 服装生产企业的组织架构与生产运行链第三节第三节 服装生产运行链服装生产运行链3.投产准备运行链制作确认样衣 样衣评审 客户确认原材料采购 数量核对 疵点检验 理化测试 原材料入库生产样板制作 样板复查 工艺单编制 生产通知Your Topic Goes Here 三 服装生产企业的组织架构与生产运行链第三节第三节 服装生产运行链服装生产运行链4.裁剪工程运行链 编制裁床方案 排料 排料图复制 排料图检查 铺料 铺料复查 开裁绣（印）花 验片 分包捆扎 编号移送缝纫车间Your Topic Goes Here 三 服装生产企业的组织架构与生产运

39、行链第三节第三节 服装生产运行链服装生产运行链5.缝制工程运行链 制作产前样编制工序流程图流水线排定员工配置 缝制作业 半成品质量控制成品质量控制 成品专检移送后整理Your Topic Goes Here 三 服装生产企业的组织架构与生产运行链第三节第三节 服装生产运行链服装生产运行链6.后整理作业运行链 锁扣眼 钉纽扣 套结 剪线头 除污渍 整烫 终检 折衣内包装 装箱打包 出厂Your Topic Goes Here 三 服装生产企业的组织架构与生产运行链作业布置作业布置 1 1、生产企业创业：、生产企业创业：绘制一张小型服装生产企业组织架构图绘制一张小型服装生产企业组织架构图 2、绘制

40、一张服装生产全过程运行链、绘制一张服装生产全过程运行链作业安排及要求作业：作业：关于服装生产管理新模式、新方法的论文一篇关于服装生产管理新模式、新方法的论文一篇要求：要求：1 1、必须有自己的观点、必须有自己的观点2 2、可以针对自己创业办小型服装厂的某种管理方式为主、可以针对自己创业办小型服装厂的某种管理方式为主3 3、字数、字数15001500字以上；图文并茂字以上；图文并茂4 4、文章条理清晰，内容充实，格式工整，字迹清楚；、文章条理清晰，内容充实，格式工整，字迹清楚；5 5、广泛查阅相关的最新资料，标明参考文献。、广泛查阅相关的最新资料，标明参考文献。6 6、交作业时间：、交作业时间：

41、1010月月2323日日！看！看大大片片 ！第四章第四章 服装新产品开发与接订单服装新产品开发与接订单第一节 市场调查与预测第二节 服装产品设计与开发第三节 接订单Your Topic Goes Here 四 服装新产品开发与接订单第一节第一节 市场调查与预测市场调查与预测季节服装调查季节服装调查主流服装调查主流服装调查不同档次服装的调查不同档次服装的调查总体的流行趋势调查总体的流行趋势调查调查内容调查内容一、调查内容Your Topic Goes Here 四 服装新产品开发与接订单第一节第一节 市场调查与预测市场调查与预测询问法询问法观察法观察法问卷法问卷法情报收集法情报收集法调查方法调查

42、方法二、调查方法Your Topic Goes Here 四 服装新产品开发与接订单第一节第一节 市场调查与预测市场调查与预测三、市场预测三、市场预测1.服装市场需求预测可以根据服装生产企业前五年的每年销售量，算出前五年的年增长率，然后再算出平均增长率，根据该平均增长率就可以得到下年度的需求预测。2.服装市场供应预测可根据历年的产量进行预测。3.服装市场环境预测 需充分考虑扰乱规范市场的不正当竞争行为，以及国外服装市场、贸易形势等的变化造成的影响。4.服装流行趋势预测一要以市场调查为依据，二要由设计、面料、色彩等方面的专家共同预测Your Topic Goes Here第二节第二节 服装产品设

43、计与开发服装产品设计与开发 四 服装新产品开发与接订单 所谓新产品一般是指在用途、结构、性能、材质、配色、艺术主题等某一方面或几方面具有新改进的产品。新产品是相对老产品而言的。服装产品设计的类型主要为以下两种。一、服装产品设计的概念和类型1.订做设计为某些穿着讲究，希望突出个性的消费者进行量身订做的设计。2.成衣设计 针对社会不同群体，根据目标市场的人群定位进行的设计，适合工业化批量生产。Your Topic Goes Here第二节第二节 服装产品设计与开发服装产品设计与开发 四 服装新产品开发与接订单二、服装新产品开发的主要方法1.1.自行开发自行开发是一种独创性的开发设计，根据国内外服装

44、动态、趋势和市场需求，针对本企业的产品特色，进行改进、创新，以增强企业的竞争力和生命力。2.2.引进开发引进开发 企业开发某种主要产品时，国际市场或国内市场已有成熟的技术可以借鉴，为了迅速掌握这种产品的制作技术，可通过正当的途径加以引进。3.3.自行开发与引进开发相结合自行开发与引进开发相结合 指对引进技术已充分消化的基础上与本企业的开发能力相结合，充分发挥引进技术的作用，以推动本企业的设计开发能力，取得更好的效果。Your Topic Goes Here第二节第二节 服装产品设计与开发服装产品设计与开发 四 服装新产品开发与接订单三、服装设计师应具备的能力（1）具备较强的借鉴、吸收能力。（2

45、）掌握手工或电脑绘制设计图的能力。（3）掌握打板和工艺制作等方面技能。（4）熟悉国家号型标准，具备选用号型，编制规格表的经验。（5）掌握准确的市场调查方法和敏锐的市场预测能力。（6）具备完整的知识结构。Your Topic Goes Here第二节第二节 服装产品设计与开发服装产品设计与开发 四 服装新产品开发与接订单 四、服装新产品设计的过程（1）通过市场调查收集的资料进行市场预测。（2）根据市场调查和预测，确定设计方向和主题，再在其基础上进行构思、创作（3）绘制服装效果图和结构设计图，要求效果逼真，能清晰体现设计意图（4）根据服装效果图和结构设计图进行样板制作，再根据设计要求选用合适的面料

46、进行试制。（5）模特试穿样衣，根据情况可对样衣进行一定的修正。（6）由评审组对样衣进行评审定稿，之后，由总经理批准。（7）由技术部打样组打出正式样。Your Topic Goes Here第二节第二节 服装产品设计与开发服装产品设计与开发 四 服装新产品开发与接订单设计师进行新产品开发视频Your Topic Goes Here第二节第二节 服装产品设计与开发服装产品设计与开发 四 服装新产品开发与接订单五、服装新产品的推广（1）以彩色照片或画册的形式向国内外客户发送信息。（2）通过互联网发布新产品信息。（3）在服装平面媒体上发布新产品信息。（4）将新产品放置在公司样品间醒目的位置进行展示，以

47、供订货商选择（5）对外召开新产品发布会。（6）将新产品通过本公司各地的商场专卖店展出，小量试卖，并收集销售反馈信息。Your Topic Goes Here第三节第三节 接订单接订单 四 服装新产品开发与接订单 一、接订单的渠道一、接订单的渠道（1）保持与老客户的联系，主动介绍产品，征求订单。（2）参加各种形式的时装周、交易会、服装节、博览会、订货会，全方位地接触新客户，多渠道地征求新订单。（3）通过服装进出口公司承接订单。（4）通过服装贸易公司接受订单。（5）通过互联网寻找客户并承接订单。Your Topic Goes Here第三节第三节 接订单接订单 四 服装新产品开发与接订单1.查询客

48、户在国内外客户中，会出现一些不讲诚信甚至进行诈骗行为的客户。为杜绝此类事件，作为供货生产企业，当接到陌生的客户订单后，应首先对其真假资格进行核查。二、订单分析2.技术分析（1）分析原辅材料及其品质要求（包括染料中的有害物质指标）能否达到 客户的标准。（2）分析现有技术工人的技术水平能否满足该产品的技术要求。（3）再分析目前的设备性能是否能满足该产品的技术要求，如果不能，添 置新设备是否值得。Your Topic Goes Here第三节第三节 接订单接订单 四 服装新产品开发与接订单3.交货期分析 一般能独立接单的服装企业，都为大中型企业。它们手中都同时有几个或十几个订单，当新的订单进入，相关

49、责任人必须综合分析本企业和协作企业的产能以及订单的生产排期，作出有把握按期交货的评估，切忌盲目接单而引起的超期索赔。4.价格分析 因国内服装企业竞争激烈，常常相互压价，往往受损失的是企业本身，所以必须制定利润底线，保证企业的利益。出厂价由下列要素组成：产品材料费用（含包装材料）；制造费（包括人工费、能源费、设备折旧费）；管理费；增值税；利润（一般不少于10%）。Your Topic Goes Here第三节第三节 接订单接订单 四 服装新产品开发与接订单三、谈判（1）以诚信为本，互惠。（2）以礼相待，不卑不亢。（3）全面、深入地了解对方背景（包括进口国相关的法规、标准、消费档次、价位），灵活处

50、理。（4）不打价格战（坚守本企业的利润底线，不参与竟相压价，以质量 承诺取胜）。Your Topic Goes Here第三节第三节 接订单接订单 四 服装新产品开发与接订单 四、签约（1）要有合约号（或订单号）、款号、规格、花色号、数量、价格、总金额。（2）应注明质量标准和交货时间。（3）要严格、准确注明付款方式。（4）违约责任要明确合理，不会引起争议。（5）合约一式两份，甲乙双方各执一份。（6）外单须中、英文字并用。（7）合约自签字之日起立即生效。Your Topic Goes Here第三节第三节 接订单接订单 四 服装新产品开发与接订单五、订单生产计划排期 企业应根据订单的大小、交货期