硕士论文-漳州水仙花优势与发展策略研究.doc

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1、福建农林大学硕士学位论文潭州水仙花优势与发展策略研究姓名：蔡水军申请学位级别：硕士专业：农业机械化导教师：郭建钢;张理忠20090901福建农林人学农业推广硕3专业学位论文AbstractZhangzhou City is one of Chinese top ten flowers cities-the main narcissus producing area, was named hometown of Chinese Narcissus for the first output in our country. It has a long historical cultivation .

2、Zhangzhou Narcissus “ has a rich cultural background as well as well-known and sets the national trademark. Narcissus industry has great development potential and good prospects for development.The agricultural technology of narcissus cultivation is unique, which has long planting cycle which needs

3、three years from planting to going on the market and cultivation complex. The mechanization level of planting is lower than other crops obviously as a result of the backwardness of agricultural machinery and the poor of agricultural technology. Cultivation process use traditional and inefficient man

4、ual methods besides plowing soil and some ditching. Therefore, The mechanization restricts the narcissus industrial development.Zhangzhou narcissus has a long history of sales. Sales network covers major cities in China.But,the main sales model is still extensive and traditional.Fine and modem marke

5、ting is at the early-stage. Culture and brand benefit have not been realiazed fully. With our country entering WTO and flower market opening,the domestic market was plagued by foreign flower, Zhangzhou narcissus was once attacked and the sale was impacted greatly. It become a major issues for the lo

6、cal government and the flower-grower how to keep traditional brands, how to develop the characteristic brand, how to make the narcissus flower industry bigger and how to participate in international competition.This thesis studies the history and culture of narcissus in Zhangzhou, brand effect, sale

7、s history and analysis the current situation of the narcissus farming technique and agricultural machinery.First, in order to advance the mechanization of planting narcissus， the mechanization of narcissus planting will be spreaded and upgraded when the conditions of agricultural equipment and techn

8、ology permitting.To increase select the models of agricultural machinery and test, new methods of agricultural machinery and technique will be sought positively when the conditions of farm machinery and technology are not ripe.Second, with the preaent marketing situation,we analysis the success exam

9、ples of modem marketing and put forward the ideas of modem marketing which the narcissus should be introduced to the modem marketing. The narcissus product will be improved after improving packaging and fine carving. We must establishe and expand the characteristic marketing channels.we will develop

10、 and dominate the market by means of intemetmarketing, postal service, express and so on. We adopt marketing strategies and methods through cultivating narcissus amateurs and appreciators, stimulating the narcissus consumption, enhancing the narcissus brand influence, taping market potential and so

11、on.It is fine measures to reduce the narcissus production costs and improve its value with narcissus planting mechanization and marketing strategy. For the government to decide the industrial development decision,these new ways can provide the reference.Key Worlds： Zhangzhou narcissus； advantage； de

12、velopment strategy；福珪农林大学农业推广硕1.专业学位论文独创性声明./sr本人声明，所呈交的学位（毕业）论文，是本人在指导教师的指导下独立完成的 研究成果，并且是自己撰写的。尽我所知，除了文中作了标注和致谢中已作了答谢的 地方外，论文中不包含其他人发表或撰写过的研究成果。与我一同对本研究做出贡 的同志，都在论文中作了明确的说明并表示了谢意，如被查有侵犯他人知识产权的行 为，由本人承担应有的责任。学位（毕业）论文作者亲笔签名：/It 円期：论文使用授权的说明本人完全了解福建农林大学有关保留、使用学位（毕业）论文的规定，即学校有 权送交论文的复印件，允许论文被查阅和借阅，学校可

13、以公布论文的全部或部分内 容，可以采用影印、缩印或其他复制手段保存论文。保密，在 年后解密可适用本授权书。口 不保密，本论It属干不保密。口 r日期:r日期:学位（毕业）论文作者亲笔签名 指导教师亲笔签名：引 言水仙花(Narcissustazetavar. chinensis),石蒜科植物，英文名：Chinese Narsissus,别名凌波仙子、玉玲斑、金盖银台、姚女花、女史花、天葱、雅蒜、丽 兰、洛神、玉霄等。水仙花为多年生草本，高20-30厘米。地下部分的麟莲肥大似洋 葱，卵形至广卵状球形，外被棕褐色皮膜。药理分析表明水仙花麟莲菜汁有毒，水仙 花的隣莲内含有拉丁可毒素，人误食后会发生呕

14、吐、肠炎等疾病；叶和花的汁液能引 起皮肤过敏、红肿痒痛。但水仙花中的拉丁可也可用作外科镇痛剂，鳞莲捣烂可敷治 痈肿。水仙花叶狭长带状，二列状着生。花葶中空，扁筒状，通常每球有花葶数支， 多者可达10支，每葶着花数朵至10余朵，组成伞房花序；花被高脚碟状，外花被片6 枚，白色；内花被片（称副冠）黄色，浅杯状，清香。水仙花是中国十大传统名花之一。目前，我国水仙花品种分福建漳州水仙花、上 海崇明水仙花和舟山野生水仙花三种，其中以漳州水仙花最为著名。漳州水仙花主产 区位于龙海市九湖镇的蔡坂、洋坪、大小梅溪等七个村，所以，龙海市九湖镇被命名 为“中国水仙花之乡”。漳州水仙花栽培历史悠久、中外驰名，文化内

15、容丰富、产量 居全国首位，素有“天下水仙数漳州”之美称。“漳州水仙花”先后获福建省农产品 和中国农产品原产地标记”注册，并取得“福建省著名商标”，“中国驰名商标”。 “漳州水仙花”已成为漳州的标志，是漳州的“三宝”之一，有较髙的知名度，产业 的品牌影响力大，优势明显。和其它花舟一样，水仙花也将是二十一世纪最具发展前 景和潜力的朝阳产业之一，具有较强的发展前景。我国加入WTO后，将加剧国内花丼市场的竞争，国内花舟业将会在短期内受到较 大的冲击，面临着严峻的挑战。近年花丼出口增长缓慢，而进口猛增，国内高档花舟 市场基本被进口花占领。漳州水仙花也不例外，在2001年面积达到1.2万亩的顶点后， 随着

16、入世的影响，产量快速下滑，次年降幅达三成，2004年面积只有6000多亩，目 前也只维持在8000亩左右的规模；出口更是呈下降趋势，近年的出口额只有50万美元。 同时，在市场低迷时，水仙花售价低，花农花商利润低，甚至亏本。期间出现不法花 商以次充好，扰乱市场，损害了水仙花信誉，使人们对水仙花渐渐失去信心，生产与 销售出现停滞不前甚至萎缩的趋势2。如何保住潭州水仙花这一传统品牌，利用其特色优势加快发展，做强做大产业， 主动参与国际竞争，已成为当前漳州花丼工作的重中之重。福建农林人学农业推广硕9专业学位论文水仙花的栽培极为费时费工，上市须经3年时间的三次重复的种收环节和第三年 下种前进行特殊的阉割

17、处理。传统的农艺和现代的农机不相配套，并且，水仙花属于 区域性小宗农产品，农机部门还没把它做为重点来研制专用的机具。造成水仙花种植 除整地、开沟整畦外，其它环节普遍沿用传统而低效的人工方式，机械化程度明显低 于其它作物，机械化程度低下，已严重影响规模种植和效益，随着近年来人工成本的 大幅度提升，花农的效益每况愈下，用工紧张直接影响水仙花生产；栽培环节已成为 目前产业链中最薄弱环节和瓶颈之一，种植机械化程度的低下制约水仙花的发展。漳州水仙花虽有丰富的文化背景和较高的知名度并创下全国驰名商标，品牌优势 和价值明显，但品牌营销运作力度不够，文化和品牌效益还没得到充分发挥，产品附 加值也没有充分体现，

18、因此，销售同样是束缚水仙花发展的又一主要原因。如何利用漳州水仙花的独特优势，发展水仙花产业，已摆在我们面前。本文针对 困扰水仙花发展的种植机械化和销售这两大难题进行探索，寻找提高生产环节机械化 水平新途径；引导营销思路的转变和创新，找出加快发展漳州水仙花产业发展的新方 法。通过本文的研究，力图使水仙花生产实现机械化、规模化、产业化，有利于产品 质量大幅提升，产业规模再上档次，通过品牌的营销运作使水仙花知名度更高，品牌 价值和销售附加值充分提升，水仙花文化进一步发展，最终把漳州水仙花做强做大， 成为带动漳州花丼产业升级的龙头和支柱产业。1漳州水仙花历史文化背景1.1漳州水仙花具有悠久的种植历史我

19、国已有1300年以上水仙花的栽培历史。关于水仙花的最早记载见于唐代段成式 (？ -863年）所著的酉阳杂俎中所叙及，从中可知，奈抵与波斯语Nargi、阿拉伯 语Narkim、英语Narcissus、拉丁属名Narcissus彼此谐音，说明奈抵即水仙，唐代即 有载培。宋代赵湘（1006年前后）的南阳诗注中云：“此花外白中黄，莲干虚通如葱， 本生武当山谷间”。宋代(尤其南宋)由于王朝南迁，水仙这一珍贵的花舟被达官贵人 们作为欣赏互相馈赠，逐渐风靡起来。当时水仙分布于湖南、湖北一带。宋代高似苏 的水仙花后赋涉及水仙花的地域有潇湘、澧源、荆许、湘渊等县。刘邦直诗曰： “钱塘昔闻水仙庙，荆州今见水仙花”

20、均是佐证。又许仲企的诗句：“芳苟出水仙，厥 名为玉霄。适从闽越来，绿缓拥翠条”。从中可知当时浙江、福建亦有水仙花栽培。 可见，宋代水仙花栽培几乎遍及我国东南省份3。水仙花在漳州已有500多年的栽培历史。据载，明景泰年间(1450-1456年)，在河 南为官的漳州圆山麓人张光惠，还乡途中，见有一种逸然清丽的奇花，爱不释手，带 回家乡花园栽种。没想到圆山周围的土壤、水质、气候十分适应水仙生长，水仙在这 似乎也找到了自己最理想的归宿，从此水仙花与潭州人结下了不解之缘。关于水仙花 各种美丽动人的传说，也在漳州这方沃土上流传开了4】。潭州水仙花的产量历来居全国首位，从表1可以看出：种植面积在清代末期逾千

21、 亩，抗R战争时期最低年份仅有数十亩，文革后期恢复到500亩，十一届三中全会以 来，1979年福建省人民政府指定九湖镇蔡坂村为水仙花出口基地，产供销迅猛发展， 1981年上千亩，1986年超过2000亩，中国加入WTO前的2001年生产达到顶峰，面积 12067.1亩。中国入世后，洋花开始进入中国市场，水仙花受到了冲击，表现为种植 面积立即下降三成左右，最低年份的2004年降低五成，从入世后到目前，产销从1.2 万亩下降到次年的8000多亩，近几年徘徊在8000亩左右5。表1近代水仙花生产情况表面积 (W)面积(fin产值年份年份(万粒）(万粒） 168. 7 428.2 2237.2 93.

22、 36 49. 44594463. 7? 322 900 1089251；1000万港乂 I：184 155 389 2061989978 9321902光绪二十八年 19113统三年 抗战期 注：来源此海县ii,为直观把县志义方式用表格方式表达ibi表2解放后漳州水仙花年度产销情兄表 面积产量产值年份年份(万粒）(万凡）(lif)(万粒） （万元）149150151152 53 154 丨55 丨56 丨57 丨58 丨59 160 丨61 62636465666768 69044. 6 37.2 36. 72 38.16 39.12 38.4 38. 16 29. 28 30.48 27.

23、 36 25. 16 34. 32 34.08 50.16 50.14 63.36 73. 20198019811982198319841985198619871988198919901991199219931994199519961997199819992000 2001 2002200320042005200620072008750 1100 1500 1630 1300 1700 2500 2500 2500 2500 2500 2700 2600 4000 3100 4000 4000 4000 3705 5900429 402 630 680 825206 193. 2 274 52

24、7 676 720 615 490 490 438 440 619 914 940 940 940155 153159 163160 159 122 127 114 109 143 142 209 211 264 305 389 206 190 181 141 70 158 261 305 332 338 311 397 S94914 1089 1089 1095 978 932 980 985 985 985 990 985 1116 2235 4235 4333.S 3274.3 2752.3 2550 2530 2754 2680 974749.5143 10136 17833 7199

25、. 2 7203. 5 6605. 5.6011428 12067. 8919.5 7665. 5 6465.533.37.6473.6257. 581. 12 74. 64 95.287C1 表格内容来源于龙海市农办和龙海市林业局统计表1.2漳州水仙花具有很长的销售历史淳州水仙花的品质和产量均居全国首位，历来是主要的出口商品。明隆庆三年 (1569年)，水仙花作为商品从海澄月港输出国外；清乾隆版龙溪县志、漳州府志; 也有记载：“闽中水仙，以龙溪为第一”；据龙溪县建设科民国二十三年四月农村调查 统计，“水仙花年产5万担，由石码运往厦门分销上海、广东、香港、美洲等地”。 清龙溪县志载：“载其根至

26、吴越，冬发花，时人争购之。”清未种植水仙面积达800亩，所产水仙花球除销往漳州各县外还大量销往厦门、泉州、福州、杭州、苏 州、上海、天津、广州、汕头、香港、台湾及闩本、东南亚、欧美等国家和地区，每 年出口数量都是数百万粒，最高年份销售值400万银元。据英国驻厦门领事馆报告称， 清光绪二十八年（1902年）龙溪产水仙花外销168. 7万粒，宣统三年（1911年）达428.2 万粒，（其中厦门、泉州4. 5万粒、福州15万粒、上海45万粒、天津25万粒、广州44 万粒、汕头15万粒、潮州6. 7万粒、香港45万粒、台湾78万粒及R本20万粒、英美130 万粒）。龙溪县志载：民国21年，龙溪县籍商人

27、陈润生、林主达在香港开办经营水仙花 头商号，每年冬从九湖精选一批优质水仙花头运到香港销售，以“宜春”商标注册登 记，获得信誉，此后宜春水仙花驰名中外9。表3:瘅州水仙花近年来出口情况表单位：万美元 年份 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009出 U额 60 65656560505050注：表格来源：龙海市林业局统计报表漳州水仙花质量居国内外水仙花之首，产品畅销全国各地，外销出口日本、新加 坡、马來西亚、泰国等东南亚国家，甚至远销芙、英、法、德等欧美国家，创汇额居 全省花舟业前列。随着花丼业的发展及花市的繁荣，形成了漳州水仙花产销两旺的好 形势，

28、并成为当地农民经济收入的主要支柱产业。以近几年来的销售统计，国内销量 约占总产量的70%,其中大陆市场占60%，港、奥、台占20%，尤其是两岸“三通”以来， 销量猛增，由过去的0.2%提高到2008年的0.5%约200万粒_。1990年1月30日至1991 年1月16FI,漳州市首次举办“水仙花节”以花为媒，招来国内外许多客商来漳洽谈 商务。1.3潭州水仙花具有丰富的文化背景水仙花通常是在精致的浅盆中栽培，然而，它的要求挺简单朴素，适当的阳光和 温度，只凭一勺清水，几粒石子也就能生根发芽。寒冬时节，百花调零，而水仙花却 叶花俱在，胜过松、竹、梅，仪态超俗，故历代无数文人墨客都为水仙花题诗作画，

29、 呈献了不少优美的篇章。所以潭州水仙花文化源远流长，以水仙花为题材的文化丰富 多彩，古代的传说，有宋、元、明清的诗词，民间传说故事，各地民间歌瑶，有近代 的绘画、摄影，现代的萝剧、歌曲和电影。福it农林人学农业推广硕i专业学位论文潭州水仙花的传说关于水仙花的传说，非常之多，各式各样，有国内的，也有国外的。很多有关水 仙花优美动人的民间故事被珍藏和流传下來！在神话里，有一个神，因为生得过于完美，所以非常自恋。经常对着水流照见自 己的容颜，错以为自己过于美丽绝世，再也找不到可以匹配的同伴。终于有一天，此 神失足溺死于水中。而他的灵魂便化为水仙花，终R临水自照。希腊神话传说，水仙原是个美男子，他不爱

30、任何一个少女，而有一次，他在一山 泉饮水，见到水中自己的影子时，便对自己产生了爱情。当他扑向水中拥抱自己影子 时，灵魂便与肉体分离，化为一株漂亮的水仙花。传说崇明水仙来自福建。那是唐代武则天女呈要百花同时幵放于她的御花园，天 上司花神不敢违旨，福建的水仙花六姐妹当然也不例外，被迫西上长安。小妹妹不愿 独为女串.一人开花，行经长江口，见江心有块净土，就悄悄溜下在崇明岛。所以，福 建水仙五朵花一株幵，崇明水仙一朵怒放。 淳州水仙花的赋诗词早在唐睿宗景云年间，在漳州任别驾的丁儒就有赞美水仙花的诗句：“锦苑來丹 蒸，清波出素麟”。宋乾道年间（1165年-1173年)，任提举福建武夷冲佑观许仲启五古水仙

31、花诗：定州红花瓷，块石艺灵苗。 方苟笛水仙，劂名为玉宵。 适从闽越来，绿绶拥翠条。 十花冒其颠，一一振鹫翅。 粉藉间黄白，清香从风飘。 回首天台山，更识胆瓶蕉。 按“闽越”为福建之古称，漳州地区属闽中郡。他不但是说明了水仙花的产地， 同时也对漳州“百叶”水仙花品种的形、色、香给予详细的描述。宋淳熙元年至4年（1174年-1178年)杨万里任漳州知府时（(咏千叶(百叶又名玉玲 珑)水仙并序)）：世以水仙为金盏民台。盖单叶者其中有一酒盖，深黄而金色；至千 叶水仙，其中花叶卷铍密整，一片之中，下轻黄而上淡白，如染一截者，与酒杯之状 殊不相似安得以旧円俗名辱之？要之单叶者当命以旧名而千叶者乃真水仙云。

32、诗云： 31叶葱根两不差，重蓰风味独清嘉。薄揉肪玉围金钿，浅染鹅黄剩素纱。 台淺原非千叶种，丰容要是小莲花。 向來山谷相看R，知是他家是当家。 这是杨万里在描述水仙花“金盖银台”和“百叶”两个品种的颜色和形态，同时 赞赏“百叶”品种之芙妙非寻常可比，不能与“金盖银台”混为一谈表明“百叶”水 仙的珍贵应当作为当家的品种。宋绍兴元年(1190年)南宋理学家朱熹(1130年-1200年)任潭州知府作赋水仙 花：“隆冬调百丼，江梅属孤芳。如何蓬艾底亦有春风香。纷敷翠羽被，温靓白玉相”。 这是朱熹在寒冬百花调零之时，描述芳香秀芙的潭州“百叶”水仙花。 关于水仙花的诗词从宋代幵始到晚清都有许多，其中“白玉

33、花”“玲球”都是形 容“百叶”水仙花2。 漳州水仙花的民间故事水仙花的民间故事伴随着水仙花的文化在民间传幵，较为著名的民间故事当数 凌波仙子。故事把明朝景泰年间，在外为官的潭州府南乡圆山琵琶坂下的张光惠， 因为人耿直刚正，看透了官场的黑暗、腐败，而在辞官返乡途中巧遇水仙花并把带回 家乡种植的故事描绘成他在返乡途中如何巧遇仙子，仙子如何随他返乡，并化成芙丽 水仙花，水仙花在漳州扎根发展的情节，故事感人，扣人心弦。民间故事金盏百叶、萝剧水仙花，它把水仙的两大品种金盖和百叶，_演绎 为勇敢善良的一对恋人。这对恋人，后来又经过现代艺术家的创作，成了漳州火车站 候车室和东山华福酒店大堂巨幅壁画中的一对主

34、人公。 漳州水仙花的民间歌瑶中国南方歌谣，有许多用水仙花来起兴，尤其是情歌及月令歌i蕃。各地都有广泛 收藏整理，关于漳州水仙的歌谣更具特色，收藏整理的很多，下面简单列举几首： “水仙开花中心黄，小妹生水(芙丽)嫁厦门，你哥三円五探问，探问我娘治(何）时返”。“水仙开花中央黄，小妹生水住厦门，厦门水路有者(这样)远，害我相思上吃亏”。 “水仙开花中央黄，看见我娘生做水，甘愿受风受雨受露水，无疑(不料)给娘饶 去上吃亏”。“水仙开花花荡黄，小妹生水路途远，日円螺螟不得到，十分烦恼在心头”。 “水仙开花白参黄，小妹生水哥爱问，问要我娘来相好，问要我娘爱兄好”。 “水仙开花中心黄，树藤生传（蠆延)满树

35、穿，小妹十六TH当水，好比牡丹当时开”福建农林人学农业推广硕14专业学位论文lU以潭州水仙花为题材的歌曲、地方戏、电影、散文以及图书随着现代文化艺术的发展，水仙花作为一个较好的题材创作了不少好的歌曲和电 影和散文作品，别有情趣。淳州本地创作的萝剧水仙花作为一个传统保留节目时 常演出。1985年元宵，承办漳州“金盖谜会”，谜会盛况由中央电视台拍摄成电视片 闽南元宵行，著名主持人赵忠样、李小扮主持了团体电控竞猜，青年女歌手葛军还 演唱了我爱漳州水仙花、福建水仙花。由台湾名作家庄奴作词，古月作曲的歌 曲小小的水仙花：小小的水仙花，好像是要说话，你要说什么话，小小的水仙花。 小小的水仙花，小小的水仙花

36、，是不是风吹，是不是附打，你有点害怕。 小小的水仙花，我不愿离开它，我心里放不下，小小的水仙花。 传唱海峡两岸。歌曲我爱漳州水仙花和福建水仙花通过青年歌手葛军的 演唱，歌声传遍大江南北。1981年5月中央新闻电影制片厂到龙海摄制凌波仙子 纪录片，在全国播映；接着，水仙姑娘（故事片)和水仙花幵（情调剧)上映祖 国各地，给观众留下芙丽、纯洁和吉样。音像作品VCD片水仙花家常雕刻技术、中 国水仙栽培与鉴赏等。水仙花书籍众家立说，有论著中国水仙（许荣义著)和漳 州水仙花（朱振明、林颖著），有雕刻艺术专著水仙花艺术雕刻与水养技术（许 荣义著)和中国水仙花（蔡树木、林曙光著)，有栽培技术专著水仙花（许荣义

37、、 叶季波著)，有图鉴中国水仙栽培与鉴赏（许东生著)，“漳州水仙花”学者和专家 的著书立说铸就了 “潭州水仙花”完美的艺术文化瑰宝5。 2潭州水仙花的优势特点及发展前景 2.1独特的雕刻让水仙花成为有生命的艺术品水仙花通用培育方法并不难，只要一把土、一勺水，又有适宜的温度和一定的时 间，就能长出令人喜欢的花朵来，但要造出形态逼真的水仙花盆景，必须经过精细的 艺术雕刻。漳州水仙花的可塑性很强，可以说是百花园中的奇蔽。水仙花球通过雕刻水养， 能塑造出各种各样的水仙花盆景造型，千姿百态，幽雅高洁，令人心矿神怡。不少花农和水仙花雕刻好手，大多有一套拿手的本领，他们能“据形授意”，雕 刻出各式各样、惟妙

38、惟肖的造型来，如“桃李争春”、“鸾鸯戏水”、“金鸡报晓”、“孔 雀开屏”、“双龙戏珠”等等。这些水仙盆景，都在农历春节前后开花，故被人们视为 纯洁美好，吉祥如意的象征。水仙花系全国十大传统名花，潭州水仙花是中国水彳山花的代表品种，它以多花枝，数十朵小花雕刻造型成“生命艺术品”闻名海内外。漳州水仙花雕刻艺术始于清朝，盛于现代。世界上尚无一种花冉像水仙花那样经 过精雕细刻后，还能长出人们心目中喜爱的形态。因此，水仙花盆景与树桩盆景、插 花艺术有着异曲同工之妙，构成了一首首“无声的诗”和一幅幅“立体的画”，被称 为“有生命的艺术珍品”。1991年1月，漳州市政府与国家旅游局、中国花丼协会等 有关单位

39、联合举办“漳州中国水仙花节”，期间主办“中国水仙花雕刻艺术大奖 赛”。漳州的孙水根、蔡树木、蒋东壁、郑耀敏、刘丽雪、林旺水、严健、李金梅、 朱自盛、路平等10位同志被评为“中国水仙花雕刻师”。他们雕刻的水仙花造型各具 特色：有的讲究对称均衡，有的追求花叶繁密、五彩续纷，有的注重高、低、俯、仰， 有的突出花少叶衬、轻描淡抹、清雅绝俗。漳州水仙花的雕刻造型艺术多次被中央电 视台搬上屏幕，人民大会堂、钓鱼台国宾馆在春节期间都摆放着各种造型的漳州的水 仙花。1998年以来，漳州市、龙海市以海峡两岸花丼博览会为平台，年年举办水仙花雕 刻艺术作品展或大奖赛。通过水仙花系列活动，经省、漳州市、龙海市三级花弃

40、协会 和有关专家伯乐选马，评选出“漳州水仙花”雕刻师55名，使得这种有造诣的民间传 统艺术得以兴名和传承。从事水仙花盆景雕刻技艺，在深入了解水仙花球的结构和特性的过程中，将会提 高你的造型能力；在鉴赏和命名过程中，必然促进你提高文学修养，所以亲自动手雕 刻培育水仙花盆景，是一项高尚的活动，既可自娱，亦可娱人；既能增长知识，提高 修养，又能充实生活，陶冶情操。投身其中，其乐无穷_。潭州不断涌现水仙花雕刻新人，他们也创作了许多新样式，有的象孔雀开屏，有 的如金鱼戏水，千姿百态，惟妙惟肖。漳州的水仙花雕刻师以花为媒，到R本、新加 坡、澳大利亚、香港、澳门等国家和地区举办水仙花雕刻艺术展，扩大了潭州的

41、对外 影响力，提高了漳州的知名度【|7。 2.2漳州水仙花美誉扬天下漳州水仙花是国际公认的名贵花舟，是我国十大名花之一，是福建省省花、漳州 市市花、龙海市市花，也是漳州市对外的一张名片；潭州水仙花、片仔癀、八虫印泥 素称漳州三宝”。福建农林人学农业推广硕丨：专业学位论文请州出产的水仙花，主要有两个品种，一是单瓣的，六片白色的花瓣向四边舒开， 中间长有一个酒杯状的金黄色副花冠，名为“金盖银台”，俗称“酒盖水仙”，清香 浓郁；另一种是复瓣的，卷破的花瓣层层叠叠，上端素白，下端淡黄，雅号“玉玲瑰”， 俗称“百叶水仙”，香气稍淡。这两种水仙形态俊雅，应时而发，是世界公认的多花 水仙类中开花最多，香味最

42、优的一种，被许多古代诗人喻为“国香”之花。很早以前，淳州民间盛行在春节前用水仙花头，雕刻成自己喜爱的造型，并控制 花朵开放时间，使其在春节來临之际或含苟待放或展姿盛开。人们把水仙花摆设在庭 院或客厅里供主客共同欣赏，可见漳州人民多么喜爱水仙花，把她视为“迎春花”、 “吉祥花”。1959年幵始，漳州水仙花登上中南海、人民大会堂、钓鱼台国宾馆的厅堂茶几， 成为国家大型庆典活动、国家领导人接见外宾的迎春花、迎宾花。1981年5月中央新 闻电影制片厂到龙海摄制凌波仙子纪录片，在全国播映；同年冬，龙海首次在香 港海洋公园、北京北海公园同时举办福建漳州水仙花展，向广大水仙花爱好者展示和 传播水仙花雕刻造型

43、艺术，被誉为“有生命的艺术珍品”，轰动京港，盛况空前，蔡 坂花农张北山在大展现场和香港电视台表演水仙花雕刻技2，被香港多家报刊誉为水 仙花雕刻大师。1990年中国邮票发行公司设计师万维生为潭州创作T147水仙花纪 念邮票5枚发行全国。2002年四月中国人民银行发行第五套人民币五角硬币上雕 缕有水仙花，“5元纸币”防伪标志中有水仙花水印。水仙花还成为“海峡两岸（福 建漳州）花丼博览会”的会黴，是海峡两岸增进交流的友谊之花。 2.3 “漳州水仙花”商标独特，品牌影响大、价值高民国21年，龙溪县籍商人陈润生、林主达在香港开办经营水仙花头商号，以“宜 春”商标注册登记，从那时起，“宜春水仙花”驰名中外

44、。此后随着我国社会主义市 场经济的发展，商标意识的提高，1980年，注册宜春、圆山牌商标，2004年注册潭 州水仙花”商标。漳州水仙花”于2000年荣获福建省农产品原产地标记”注册， 2004年又获得中国农产品“原产地标记”注册，2005年被福建省工商局商标评审委员 会命名为“福建省著名商标”，2008年4月又被中国工商总局商标评审委员会命名为“中 国驰名商标”。2009年，福建“漳州水仙花”成为地理标志驰名商标。水仙花被人们视为吉祥、美好、纯洁、髙尚的象征。其根如银丝，纤尘不染；其 叶如丝带，碧绿葱翠；其花高雅脱俗，清香馥郁，被人们称为“凌波仙子”。所以很 多行业、组织或产品喜欢用漳州水仙花

45、命名或使用水仙花作为商标，所以漳州水仙花 的品牌影响大，价值高，它不仅运用于水仙花本身，目前以水仙命名的产业有药业、 房产、宾馆、电器、茶叶、香烟，甚至是网站。同时也是名人诗画、影视，通讯、邮 票等特殊商品的题材，随着商品经济的不断发展,水仙花的品牌使用范围正不断拓展， 商品价值不断显现。13福it农林人学农业推广硕i专业学位论文2.4潭州水仙花地域优势明显、种植农艺独特中国水仙分布在我国、R本及朝鲜。我国浙江、福建、台湾等地均有野生水仙， 而人工栽培的水仙主要在福建漳州、四川沪州、上海崇明岛、福建的平潭都有少量种 植。水仙花品种繁多，外省市产地也不少，为什么“潭州水仙花”独占花坛，声誉远 播

46、？据水仙花的生态习性：生于沿海丘陵和冲积平原地区，水仙花具有秋生长、冬发 花，春C:养分，夏季休眠的特性。需要冬季温暖湿润，少霜雪的生长环境。即性喜温 暖、湿润，又要排水良好。以疏松肥沃、土层深厚的冲积沙壤土为最宜，PH7. 5 均宜生长，喜充足阳光，蔽荫场所栽种常叶茂而不开花。而漳州龙海的九湖水仙花产 地的地理、气候得天独厚，是水仙花较好的生长环境。漳州水仙花主产区龙海市九湖镇所属的七个村，产地地理位置为北讳24 11 -24 36，东经117 29 -118 14，近年来的，水仙花种植面积均在8000-10000 亩左右。地处圆山以东，这里早晨的太阳正好照在山脚下的花田上，下午的斜阳被圆

47、山挡住了射线，向阳、遮阴兼而有之，是个冬暖夏凉的天然屏障。山下，九龙江支流 和山谷泉涧纵横交织，水源充足；花田土壤松软，系砂质壤土；加上地下有温泉经过， 即使天寒地冻的季节，也能保持适宜的地温。水仙花就是生长在这样优越的环境下， 因而品性十分优异。除了优越的地理条件外，更由于这里的花农有着丰富的种花经验和栽培技术。 据广群芳谱载：“水仙花江南处处皆有之”。何以数百年来，漳州水仙花能异 军突起，独享盛名，而其他处水仙却默默无闻？主要得益于潭州水仙花主产区有得天 独厚的自然环境和花农积累了丰富、独特的栽培经验。花农在世代栽培水仙花过程中， 不断积累，研创了 “三年复种”和“人工阉割”等独特栽培技术

48、，使花头增大；形态 独特。即：用“二年生”磷莲分蘖的小鳞莲为种子，于每年霜降种下，次年芒种挖起 收藏，复种三年方能上市出售；第三年复种前，对经过栽培2年的麟莲，进行特殊的 阉割处理再种下，这种独特栽培方法，打破了植物生长自然规律，培育出的成熟麟莲 (商品球，俗称水仙花头)，中间主麟莲特大，两侧具有一对或二对小鳞莲相连，这种 形态在水仙植物中十分罕见，令国内外植物学家和园艺专家赞赏称奇。漳州的花农们严格掌握节令，采用三年复种和人工阉割等独特的处理方法，来促 进水仙花头增大、成熟，因而产出的水仙花形似蟹爪，莲大花多，每个麟莲一般都能 长出三至七支花箭，最多可达十一支，每支花箭可开出五至七朵花荡，最多可达十余 朵花，在水仙属的植物中是十分稀见的_。n2.5漳