某家具专卖店运营管理与培训手册.doc
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1、某家具专卖店运营管理与培训手册目 录前 言第一章 联邦家具企业简介一、企业概况二、战略规划三、企业荣誉第二章 家具产品知识一、家具文化史二、家具产品分类三、联邦家具产品系列四、材质与功能五. 设备与工艺六. 关于环保第三章 专卖店的经营理念、组织和岗位职责一、专卖店的经营理念二、专卖店的组织结构三、专卖店岗位职责规范第四章 专卖店的筹备和建设一、专卖店加盟条件二、专卖店加盟模式三、专卖店申请流程四、专卖店设计五、专卖店施工、监理、验收六、专卖店VI系统规范 七、专卖店店面布置 八、卖场维护第五章 专卖店运营管理一、形象管理二、产品陈列管理三、销售管理四、促销管理五、售后服务管理六、库存管理七、
2、信息管理八、订单管理九、人力资源管理与培训十、常规作业管理十一、专卖店盘点作业第六章、导购技巧培训 一、客户类型二、销售与消费三、销售促成四、沟通技巧五、销售技术六、商场形象与商品陈列对销售的影响与维护七、家具品牌成功销售的关键因素八、投诉处理第七章 售后服务 一、专卖店支持政策二、运输及搬运注意事项三、送货、安装四、售后政策五、退换货标准与流程六、常见问题与处理七、顾客服务管理第八章 常用表单前 言专卖店的营运是一门学问,它有时看似简单,其实是非常深奥的。这是因为专卖店每天的营运都在与我们消费者打交道。特别是当今,消费者越来越喜欢有品牌的和有个性化的商品和服务,要求嘉豪何室专卖店必须致力于了
3、解顾客的生活方式、消费心理和消费行为特点,给顾客提供满意的、个性化的商品和服务。联邦家具实业有限公司作为国内家具行业著名品牌企业,自成立以来就十分注重对终端的支持与服务。公司经过多年的实践摸索,终于形成了一套完整的专卖店运营管理与培训手册。该手册对联邦家具专卖店的经营理念、组织结构和岗位职责、人员的管理与培训、顾客服务和管理、以及日常的店面管理作业流程做一系统描述,其目标是提高联邦家具各经销商的整体营运水平,加强各专卖店应对市场风险的能力和行业竞争力,共同打造家具行业的强势品牌,从而实现多赢局面。 联邦家具有限公司2006-4-5第一章 企 业 介 绍一. 企业概况联邦25年,铸就中国名牌广东
4、联邦家私集团有限公司成立于1984年,总部位于广东南海,是一家以民用、酒店家具、办公转椅的设计、制造及销售为主导,集家居配套服务、商业设计、国际贸易于一体的大型跨国民营企业。联邦集团现有员工4800多名,在海内外设有十余家全资或控股子公司。二十五年来,联邦集团始终秉持不断超越自我的企业精神,以弘扬中国家居文化、提高人们生活素质为己任,以原创设计为驱动力,引领中国家居消费的潮流,赢得消费者的一致推崇和业界的高度认同,发展成为中国家具行业的领军企业;联邦的品牌价值已经植根于千千万万消费者的心目中,成为行业中的领导品牌。近年,联邦集团荣膺“全国轻工业先进集体”,联邦产品被评为“中国名牌产品”、“广东
5、省名牌产品”,联邦商标被国家工商总部认定为中国驰名商标。联邦集团是中国家具协会副理事长单位和广东家具协会副理事长单位,中国家具协会实木专业委员会副主任委员单位、设计工作委员会副主任委员单位、科技工作委员会副主任委员单位;设有中国家具协会设计工作站、科技工作站和广东省家具创新工程研究开发中心;并荣获国家和省、市“先进企业”、“窗口企业”、“文明企业”、“中国百佳企业文化建设先进单位”等荣誉称号,被誉为中国民营企业的常青树,中国家具企业发展的成功典范。嘉 豪 何 室 大 事 记:1992年,深圳市嘉豪何室实业有限公司正式成立,主营各类卧房系列家具19921999年,公司不断发展壮大,一路风雨兼程,
6、快速发展。19992001年,公司扩大规模,迁入现址,引进德国、意大利产大型木工设备,实施板式拆装整体家具制造2001年,公司聘请职业经理人锐意改革,公司迈进了规范化快速发展轨道。2002年,公司通过BSI公司ISO9001国际质量体系认证。2003年,公司通过了ISO14025国际环境体系认证,被评为“深圳市行业十强”2003年,公司被评为“深圳市最具成长性的300家企业之一”2003年,公司聘请上海交通大学,广东省广告公司实施企业战略规划管理与品牌形象建设2003年,“jiahouse何室”商标被中国企业品牌推进委员会授予“中国著名品牌”称号。2004年,公司被中国国际消费者促进会与中国管
7、理科学研究院名牌与市场战略研究所联合评为“消费者首选知名放心品牌”。2004年,公司委托德国“SCHULER”规划设计,全套引进德国“HOMAG”公司大量设备的子公司筹建投产。2005年,公司通过质量认证中心“CQC”认证,并获得“全国质量检验稳定合格产品。2005年,公司委托广州市欧博企业管理研究所为企业推行标准化体系、制约体系、责任体系的管理变革,使企业的发展进入了快车道。 2006年,公司成功举办了嘉豪何室 “2.15新产品推介会”及“3.20风暴”运动,庄重地提出2006年公司战略定位:“打造家具业的格兰仕”! 二. 嘉豪何室战略目标深圳嘉豪何室实业有限公司从成立的那天起就立志要做最好
8、的品牌家具,要做全球家具供应商。随着中国家具行业的快速发展,嘉豪何室成长为中国家具行业的著名企业。回首历史,嘉豪何室人有理由自豪;展望未来,嘉豪何室还有更多、更宏伟的目标去完成。 历史成绩鼓舞人心,宏伟目标催人奋进,与时俱进的嘉豪何室人以全新的视角审视企业的发展和现状。2004年,随着公司第一个五年计划的制定和实施,企业迎来了新的发展契机,进入跨越式的发展阶段。 创“中国著名家具品牌”及“打造家具业的格兰仕”是嘉豪何室20042008战略规划的中心任务,它象一个继往开来的号角,一个坚定清楚的声音,一种振奋人心的力量,指引着嘉豪何室人在追求更高、更强的道路上加速前进。1. 五年规划形成在新时期新
9、历史条件下,深圳嘉豪何室实业有限公司用与时俱进的精神严格要求自己,着眼未来家居生活,科学地制定了嘉豪何室20042008年战略规划,涵盖了管理、生产、研发、市场各个方面。2. 五年战略规划实施三阶段描 述20042005年(起飞准备:夯实基础)20052007年( 起飞:高速发展 )20072009年(全面提升:稳定成长)关键工作完善企业管理体系依计划扩张产能研发梯队建设建立健全市场网络人才储备提高生产效率 整合营销网络,建立区域营销中心建立完善产品系列通过资本运作适度横向延伸业务,实现公司集团化经营随着五年规划的实施,企业迎来了新的发展契机,进入了跨越式的发展阶段。按照规划,到2008年,深
10、圳嘉豪何室实业有限公司将建立起完善的集团化运作模式,研发能力将更加领先,生产能力更加成熟,国内建立起稳定的区域营销中心。国外市场迅速扩张,最终实现全球家具供应商的目标。三. 企业文化建设 1. 公司宗旨:携手千家万户,共创美好家居 2. 公司经营原则:以人为本,科学管理,创新求实,开拓进取 3. 公司精神:团结、律己;勤奋、负责;高效、创新。 4. 产品设计理念:公司致力于用先进的工艺技术与生产平台,融合现代家居生产技艺,为广大消费者设计独特创新、舒适耐用、风格鲜明的板式套装系列家具,以整体化的设计张扬我们的家居空间 5. 我们的合作理念 我们坚信:双方优势互补的合作是企业制胜的根本 我们坚信
11、:积极构筑利益共同体,长期持续合作,成功双赢 我们坚信:以改善服务、提高品质、开发适度产品来维系与推动双方的合作 6. 嘉豪何室品牌定位:有文化有品位的家具品牌嘉豪何室的品牌口号: 为 大 家 做 好 家 make fine furniture for everybody 四企业荣誉2002年:被评为深圳市最具成长性300家企业之一,并获深圳市行业十强企业; 2003年:jiahouse何室商标被中国企业品牌推广委员会授予“中国著名家具品牌的称号; 2003年:被中国质量检验协会评为全国质量稳定合格产品; 2003年:被中国国际绿色环保管理中心评为“中国优秀绿色环保产品”。 2004年3月:我
12、司雅风、树缘、心缘三大系列产品被中国国际保护消费者权益促进会认定为“消费者首选知名放心品牌”。2004年8月:国际商品学会第十四届年会表彰了我司在环境标志国际标准领域做出的重要贡献及在ISO14020系列标准科技攻关方面的工作成就,授予证书。2005年1月:荣获“中国深圳行业10强企业”。2005年2月:荣获“中国家具装饰业2004年度优秀品牌-嘉豪何室”。2005年2月:荣获“中国家具装饰业2004年度优秀家具制造标榜企业”。2005年3月:在中国中轻产品质量保障中心、中国国际绿色环保管理中心开展的“绿色环保”宣传与推广活动中,经审核,推荐荣选中国优秀绿色环保产品。2005年4月:我司品牌系
13、列家具产品被认定为“中国著名品牌”。 2005年7月:通过中国质量检验协会核定,核定为“全国质量检验稳定合格产品”。 (企业荣誉证书、奖状。)请配相关证书及奖状照片第二章 家具产品知识一、家具文化发展史家具是人类最早的创造物家具是人类最早的创造物之一,它伴随着人类的进化而出现。也正是因为家具的创造和使用,使人类从根本上明确区别于其他动物的蒙昧而拥有了人类独有的尊严和体面。农业文明时代,由于定居的要求,人们对家居产品有了具体的概念,根据生活的需要创造出功能、形式各异的家具,分工不同家具器皿开始进入了人们的视野,居所里有了吃饭用的桌子,储藏用的柜子,睡觉用的床。我国在夏商周和春秋战国时期的这段历史
14、发展阶段中,各种家具器皿已经基本齐备,主要分床、几案、俎,禁、柜等。1、 古典家具:承载文化,见证情感 1. 1中国古典家具的“盛”明清家具明清家具十六品质:建立、淳朴、厚拙、凝重、圆浑、沉稳、积华、光洁、文绮,妍秀、苍劲、柔婉、空灵、玲珑、典雅、清新采用简练挺拔、流畅刚劲的线条和沉稳、坚实的质感来表达简洁、舒展、质朴的设计理念。明清家具在中国家具史上占有重要地位,看似很平常的造型都有很深刻的文化内涵。 12. 欧洲古典家具坐卧之间,贵族气息浑然天成当文化复兴运动席卷整个欧洲时,家具也以古希腊罗马风格为基础,创造出东方式和哥特式的家居装饰,欧洲古典家具缘起与欧洲历史与文化的发展颇有渊源。到了1
15、7世纪中期,法王路易十四建凡尔塞宫,掀起了巴洛克式古典家具的华丽风潮,不但在材质上极尽奢华地采用黑檀、黄金等贵重材料,而且造型极为讲究,繁复的雕工与装饰,显示出宫廷的贵族气派。18世纪初古典家具开始抛弃巴洛克的华丽和夸张,倾向细致典雅的洛可可家具,强调家具本身的优美线条和淡雅色彩。18世纪末到了19世纪初,新古典运动的兴起带动了新古典家具的风潮,设计风格变得更为简单,少了繁复的装饰线条。充满了19世纪殖民时期的纯朴气息。世界上民族众多,在不同的地域、气候、物产条件下繁衍,(各地域各民族)经济发达程度、消费水平参差不同,形成了各自不同的思想文化,风俗习惯、宗教信仰、生活方式等。地域文化的不同必然
16、会在设计的具体形式、选材、工艺和一些细节上反映出不同的风格。国家和地域的不同,把家具演绎得或华贵或轻灵,千姿百态,美意绵绵。2、 现代家具:体察民族的脉络,打造民族的惊奇民族文化特色是家具的灵魂 2. 1、意大利家具设计无极限意大利家具就是高档、优质的代名词,在国际市场上以摩登豪华著称,以满足消费者对美观、优雅家具的不断追求,将典雅、雍容的意大利风格发挥到了极致。2 2 、日本家具和风拂面23、 北欧家具繁华后的宁静 丹麦设计的精髓以人为本 挪威厚重和质朴 芬兰平实、实用 瑞典雅致与摩登24. 无法模仿的生活艺术法国家具法国家具传承了法国人特有的气质完美与感性。法国家具在色彩上以素净、单纯和质
17、朴见长。爱浪漫的法国人偏爱明亮色系,以米黄、白、原色为最多。所以,有人称法国家具为“感性家具” 25、德国家具严谨德国家具重视整体效果,考虑视觉和手感;重视人体工程学在家具设计中的应用;重视贯穿家具设计与生产过程中的环保问题;重视家具设计中的价格因素。二家具产品的分类为更有效地进行产品市场定位和产品细分,我们将根据属性的不同对家具进行分类。1按材料分类1.1木制家具 木制家具,在家具产品中所占的比例较大,是家具产品的主体。木制家具又分为以下三种:普通实木家具、红木家具、人造板家具。常用木材:桦木,榄木,松木,楸木,橡胶木,榉木,影木,樱桃木,胡桃木。常用板材:中纤板,胶合板,刨花板,宝丽板,腊
18、面板,防火板,三聚氰胺板常用油漆:NC系列,PU系列,PE系列1.2金属家具 金属家具早由金属材料制造,一般为空心的圆管或方管焊接而成,金属家具又可分为: 铁家具,不锈钢家具等。1.3玻璃家具纯粹的玻璃家具很少,常与金属或木制材料相结合。玻璃家具的特点是线条明快、清新悦目,玻璃家具大多以餐台、茶几、桌子为主。 1.4竹藤家具由竹、藤、柳等天然材料制成,如:竹地板、竹桌、竹椅、藤椅、柳编各种器皿等。1.5软体材料家具 是指由各种真皮、仿皮、布料等制成的家具,如各种沙发、床垫等。16石材家具如天然石家具,人造大理石家具。 1.7塑料家具 是指各种用塑料制成的家具.2按使用场地分类 2.1客厅家具
19、2.2卧室家具 2.3办公家具 2.4酒店家具 三嘉豪何室产品系列嘉豪何室家具是板式拆装贴纸民用家具,主要使用人造板材,人造饰面板材、五金件、油漆、木纹纸与玻璃及实木、皮革、布艺等材料,使用各种粘贴剂,通过人工或机械加工成型的、用金属结构件连接,可多次拆装。这类家具使用面最广、生产和销售量最大,但是同时面临着的竞争也是最激烈的。目前,嘉豪何室旗下主要有雅风、新雅风、树缘、简爱等几大系列品牌。产品有的融合民族与世界精神,创造性的糅合了传统与现代两种文化理念,以现代款型设计为基础,辅以浓郁中国文化特色的产品设计、卖场设计和饰品搭配,营造出一种温馨恬静、雅俗共赏的独特家居环境;有的从传统古典家具中寻
20、求灵感,脱离繁琐的雕花、镂刻,充分吸取新古典主义精华,抓住洛可可(Rccoco)风格典型之处,提取神韵,并赋予其简约的造型,从而达到一种形与神的完美结合,演绎出一种既有现代时尚,又不失典雅华美的和谐之美。四材质与功能1. 中纤板中密度纤维板取材于北美针叶林,生长期长、硬度好、内部结构匀称、密度适中、尺寸稳定性好。表面光滑,声学性能加工成异型边可不封边而直接进行油漆涂饰处理。我公司使用获得国家绿色认证的优质a级国产中纤板,并经再次消甲醛处理,所有板材甲醛释放量均达到和优于环保水平。2. 三聚氰胺板以中纤板为基材,在300吨/平方米的高压及200摄氏度度高温下,表面贴覆三聚氰胺板饰面的板材。其表面
21、硬度耐刮性及抗热性均强于油漆饰面处理。本公司采用的三聚氰胺板与进口优质的三聚氰胺板无异,主要运用了非异形弯曲的侧板、档板及部分弯曲床头等部位,同时便于机械化规模生产,降低成本,使消费者能以优惠的价格购买到高质量的产品。3. 实木即为天然木材,一般需要经过锯材加工脱脂,烘蒸干燥后,才能被运用于家具制造中。实木材具有易雕刻、易造型,无毒且一次定型,不易变型,外观美观,返归自然等的优点,本司家具采用的实木主要应用于餐台、餐椅等产品上。4. 高科技蜂窝复合板此种板是由上下中纤板且夹于中间填充根据仿生学研制而成的蜂窝纸芯再经过高压、冷压而成。高科技蜂窝符合板主要特点为重量轻、表面平整度好、便于运输,隔音
22、效果好,防潮防湿,保护生态环境等,且其成型后的高科技复合板,每平方所承受的压强压力与常用的优质中钎板无异,家具一般用32mm以上厚度的板件。5. 油漆目前常用于木制家具表面涂饰的油漆主要有PE(聚脂)、PU(聚胺脂)两种。使用油漆符合环保标准,品质优异,且油漆后的流平性、重金属元素含量、抗流特性、干燥性颜色都符合国际标准的要求。且应用尤其内在的特性(如粘度指标、不挥发含量指标、硬度、附着力、翘曲性,耐冲击性、耐寒性、耐热性、耐温度性、耐黄变性等)的各项指标均达到并优于国家标准。2002年7月1日,国家质检总局、国家标准委员会已联合颁布实施了室内装饰、装修材料有害物质限量标准GB18581200
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