饭店管理前厅与客房管理系统课程设计.doc

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1、饭店管理信息系统课程设计 2012.06 目 录一、 绪论（一） 饭店业发展现状（二） 信息系统概述（三） 管理信息系统发展现状（四） 饭店前厅与客房管理发展现状与发展前景（五） 研究项目内容分析（六） 开发工具选择及介绍二、饭店前厅与客房管理相关理论支持（一） 中小型饭店管理信息系统发展（二） 管理信息系统结构模型介绍（三） 饭店前厅与客房管理信息系统开发可行性分析三、前厅与客房管理系统分析（一） 需求分析（二） 业务分析（三） 功能实现介绍四、前厅与客房管理系统设计（一）系统登陆设计（二）客房预订系统设计（三）客房信息维护（四）回头客管理（五）员工信息维护五、数据库设计（一）相关表格框架结

2、构设计（二）表格间相互关系分析（三）数据库的维护管理六、饭店前厅与客房管理信息系统实现（一）硬件条件的实现（二）软件条件的实现七、系统开发前景与展望（一）系统开发前景（二）对未来的展望八、参考文献一、 绪论（一） 饭店业发展现状随着世界经济近年整体疲软，中国经济却逆势飞速发展，世界对中国的期待加剧.很多热钱仿佛一夜之间都涌向了饭店业，2012年中国新建饭店用雨后春笋来形容貌似不为过.以郑州为例来看，郑州东区的饭店业发展足可以代表中国饭店业的现状，正所谓：管中窥豹，可见一斑.2012年中国饭店业的投资发展趋势可以概括为5个字：高、低、精、特、私.第一：高.指的是投资饭店的起点越来越高，5星起步，

3、打造白金5星为宣传噱头.硬件设施投资奢华、电子科技智能化融入其中、高薪聘请世界一流饭店管理品牌进驻等.总之一句话：谁让咱中国人不差钱哪？但是，高级奢华的硬件设施却掩饰不了服务水平的不足，所以，在服务水平和管理水平上的高投入才是真正的高，才能吸引真正的高层次客户群.第二：低.指的是在投资上的低投入，以投资快捷、商务、经济型饭店为主的饭店投资.自从1951年美国人凯蒙.威尔逊成立第一家汽车旅馆holiday inn开始，经济型饭店经过了50多年的发展.到2004年进驻中国的第一家国际连锁品牌的速8开始，经济型饭店就以投资少、收益率快和高，吸引了众多投资者.如今，不仅国际品牌的经济型饭店在中国畅通，

4、我们的本土品牌也蓬勃发展.客源定位不同，各有各的客源群，投入低，管理好，照样过得有滋有味，其中就包括了香格里拉集团名下的系列酒店、喜来登集团酒店、君悦、千禧海鸥等一系列酒店集团.第三：精.指的是精品饭店.精品饭店最初起源于欧美地区，专指为客户提供独特的个性化居住环境和服务产品的饭店.2008年10月，喜达屋麾下的精品饭店香港W饭店开业，成为精品饭店进驻中国的里程碑.精品饭店具有：市场定位高端、规模精小别致、服务体贴入微、设计风格独特、既时尚又有创新等自有的特质迅速在中国的一线城市上海、北京、广州等落户.这些精品饭店的不断涌现和发展都足够我们预见到的是中国精品饭店的国际化发展趋势将会带动本土品牌

5、提速诞生，相信在不久的将来，精品饭店将在中国的土地上朝气蓬勃地不断向前发展.第四：特.指的是以各类文化为主题的主题性饭店.主题饭店是指以饭店所在地最有影响力的地域特征、文化特质为素材，设计、建造、装饰、生产和提供服务的饭店，其最大特点是赋予饭店某种主题，并围绕这种主题建设具有全方位差异性的饭店氛围和经营体系.主题饭店的推出在国外已有50多年的历史.世界上最早的主题饭店兴起于1958年加利福尼亚的Madonna Inn，首先推出12间主题客房，随后发展到109间，成为当时最早、最具代表性的主题饭店.发展在美国拉斯维加斯，现在该城被称为“主题饭店之都”.据统计，世界最大的16家主题饭店中，拉斯维加

6、斯就有15家，主题饭店是拉斯维加斯饭店业的灵魂和生命.主题饭店同样也在中国发展迅速，我国的主题饭店主要集中在沿海发达城市，中国大陆将近50%的主题饭店分布在山东省和四川省，它们是我国内地最早开始尝试主题饭店的省份，多年来积累的丰富的主题饭店建设经营经验促进了当时主题饭店的发展.1（二） 信息系统概述信息系统是一个人造的系统，由人、硬件、软件和数据资源组成，目的是及时准确地收集、加工、存储、传递和提供信息，实现组织中各项活动的管理、调节和控制.信息系统由信息处理系统和信息传输系统两部分组成.信息系统的发展经历了电子数据处理系统（EDPS）、管理信息系统（MIS）、决策支持系统（DSS）三个主要的

7、发展阶段，由面向业务转向了面向管理和决策的发展转变.2（三） 管理信息系统发展现状研究管理信息系统（MIS）的定义是由人和计算机网络集成，能提供企业管理所需信息以支持企业的生产经营和决策的人机系统.主要功能包括经营管理、资产管理、生产管理、行政管理和系统维护等.MIS的特性：完善的MIS具有以下四个标准：确定的信息需求、信息的可采集与可加工、可以通过程序为管理人员提供信息、可以对信息进行管理.具有统一规划的数据库是MIS成熟的重要标志，它象征着MIS是软件工程的产物. 通过MIS实现信息增值，用数学模型统计分析数据，实现辅助决策. MIS是发展变化的，MIS有生命周期. （四） 饭店前厅与客房

8、管理发展现状与发展前景1、客房与前厅经营管理现状存在的问题（1）前台与客房的组织结构流程冗繁现代饭店前台的组织结构大多是采用了分级分层管理，从总经理、部门经理、大堂、主管、领班到员工在相关信息的传递上存在一定不必要的偏差和误解，耗时也较多.经常出现“上情下不达”和“下情不上传”等现象，因此当前采用的前台与客房的组织结构急需整改.减少饭店前台与客房的组织层次，实现前台与客房组织结构扁平化是现代饭店业管理的发展趋势，这样做可以使信息传递更加通畅.如果接待员的请示过程把客人等待的耐心渐渐耗尽，很容易造成投诉.这是在前台工作中普遍存在的问题.相对于前厅部，客房部的组织机构相对简化，但是其没有明确的权责

9、分工，有时会出现命令不统一的情况.（2）前厅部人员与客房部人员技巧还有待提高前厅部的主要任务之一是销售客房，与前台紧密相关的客房销售工作主要有以下几种情形：预定销售、接待销售、合理排房与价格控制.首先，在预定销售时，客人常常采取电话或直接走到前台来预定，在这个过程中单有主动的推销意识是远远不够的，订房是否成功还受到接待员推销技巧、熟练程度、对饭店产品的熟悉程度等主观方面的影响.其次，在接待销售时，对于已经预定了客房的客人来说，接待员要表现出强烈的服务意识，但也要注重对饭店其他服务设施的推销，而在实际操作中这个环节很薄弱.不仅如此，接待员由于本身的知识欠缺和对房价变通的不熟悉，往往表现得不够灵活

10、，只限于根据预定实际情况办理入住，报当日房价，没有灵活地结合饭店价格政策、优惠政策来积极促销.客房部也同样存在诸多的不足，服务员自身对工作人士的缺乏，即使在上岗前进行了一段时期的培训，但是由于其自身观念，导致其在培训中就没有完全的将工作技巧融会贯通.并且，客房部由于人员的流动性大，导致客房服务无法统一达到一种标准化的的管理模式.（3）节约问题缺乏管理饭店成本的减少能够从本质上增加利润，这是每一个管理者都知道的，可是员工使用日常办公用品没有节约意识，都是随便用，根本没有节约观念.同时还经常能够看见员工私自打电话的现象，浪费公家财产的同时也影响了工作.节约做不到则加大了饭店的日常营销成本，员工自身

11、没有控制成本的意识，领导者也没有对饭店日常经营成本进行适当有效的控制管理，饭店成本浪费的现象十分严重.节约不是一天两天的事，而应该是一个复杂而又漫长的过程，前厅部门在平时的运营与管理中缺乏对员工在节约的问题上的培训，没有相应的制度约束，同时员工本身没有节约意识,对于浪费甚至已经习以为常，没有员工积极主动的参与，再健全的成本控制制度也很难取得理想的效果.同时前厅部门管理者在日常经营管理中没有监督检查员工日常工作情况.（4）客房部与前厅部人员流失严重据有关资料显示报道，北京、上海、广东、深圳、珠海、厦门等城市的饭店员工平均流动率在32.3%左右，有些饭店甚至高达46.8%，而在饭店各部门中，前厅部

12、和客房部人员流动量占到整个饭店的79%以上，一名员工至少需要3 个月8个月的培训和工作实践方能达到前厅部岗位要求，而且饭店大量的资讯和对前台员工的特殊要求，使前厅和客房部员工的流失成本远远高于其它部门.员工的不断而频繁的变动首先既会影响饭店的服务质量，其次还会给饭店增加培训成本，员工频繁流动还会对在饭店工作的其他员工的工作情绪产生不利影响，在一定程度上影响其他人的情绪和工作士气.（5）缺乏有效培训 培训作为饭店企业人力资源管理的重要环节之一，在日趋激烈的饭店市场竞争中日益引起经营管理者的重视.但国内某些饭店管理人员只强调短期经济效益，而忽视对员工的培训.有些饭店对培训虽有较好的认识，表面形式上

13、异常火热，但培训效果却是收效甚微.另外也有绝大多数的饭店对人力资源培训开发，只是停留在员工短期培训层面，没有长期的目标和计划.纵观我国近年来饭店业的培训工作，其总体效果总是不尽人意，培训工作效率低下，严重影响了饭店人力资源的有效管理，甚至影响到饭店的服务质量以及其竞争力，因此，必须加快提高酒店员工培训的效率.（6）市场信息不准确市场对于一个饭店来说是极其重要的，只有对市场有足够的了解才能从充分发挥饭店优势，创造更大的利润.可是国都饭店并没有充分认识到这一点，对市场把握不够，没有作到很好的调研，这就会对饭店的定价、与其他一些公司的合作受到影响，直接影响到饭店的利益.在对客服务中不能很好的抓住客人

14、的心理，没有对市场细分研究客人需求，不能提供专业化和个性化的服务.主要原因在于没有良好的把握好市场，只有把握好市场才能充分发挥一个饭店的最大功能，创造更大的效益.前厅部和客房部（以客房部为尤其突出）没有对客源市场做出很好的定位，销售人员缺乏培训，在与客人谈判的时候不容易战胜客人，不能拿到好的价格，前厅部是直接面对客户群体的一个部门，没有对市场做出准确的定位.因此影响到饭店的经营与管理.（7）前厅部与客房部与其他各部门沟通较弱前厅部在饭店的正常高效运作中占有很重要的地位，但饭店服务工作是各个部门各个岗位共同努力的结果，也需要与其他部门紧密合作才能更好地开展对客服务，加强沟通协调，保证饭店各部门各

15、环节的高效运作.而在现代饭店实际运作中，造成客人投诉的一大部分原因是各部门之间缺乏沟通.比如：已经预定好房间的客人在办理好入住手续后常常被接待员告知要等候入住，原因是服务员在打扫客房，这时客人肯定会产生不满情绪，究其原因，是因为前厅部与客房部没有做好房间信息核对沟通工作.同理，客房部也存在着方面的问题.最明显的案例就是客房员工往往以为只要把客房的卫生做好就可以了，其实不然，客房与饭店各部门的协调与沟通是非常重要的.首先是客房部与前台的沟通很重要.客房部应该把客房状况及时的汇报给前台，前台才能把客房出租给客人，前台只有及时的把入住客人的信息反馈给客房部，客房部才能充分做好接待客人的准备；其次是客

16、房部与工程部的沟通很重要.客房的设施设备保养和是否完好很重要，只有客房部及时的把客房的损坏情况报给工程部知道，工程部才能及时的进行维修，保证客房的正常运转.3（五） 研究项目内容分析本系统主要针对当今饭店的前台预定和客房管理等业务流程进行开发，研究内容包括前台客房预定系统、前台与客房员工管理系统、住店期间顾客管理系统、住店客人结账系统、曾经住店客人住房信息维护系统、回头客再服务系统等多个环节.主要解决饭店回头客少，服务质量一般，组织结构繁杂，上下信息不对称等问题.前台客房预订系统分为团体客预定和个人预定两种模式，方便数据整理和有针对性的开展区别服务，快捷地完成客房预订工作，简化服务流程，节约预

17、定客房使用的时间，以最快的速度完成最多的工作，极大地提高顾客对饭店服务质量的满意程度.回头客再服务系统主要以形成经常住店客户的信息收集，形成数据库，当客人再度进入饭店入住时，能更快的服务，通过前期对服务要求，尤其是特殊服务的需求统计，按其个人的偏好，提供为其量身定做的服务，让客人有回家的感觉，这样可以更好的聚拢回头客，让他们一来再来，来过就忘不掉，借助这一系统，饭店也可推出一些个性化的服务，例如在顾客生日时，送上一份小小的生日贺卡，表达全体员工对客人的期待，希望能有更多的机会为其服务，再如，在客人住店周年之际寄出邀请卡，邀请客人再度光临本饭店，并可按客人住店次数和事件的长短给予客人一定的现金折

18、扣，让客人尝到甜头，那么客人就会不断的光临本饭店，饭店的人气和知名度立刻就能打响，回头客的增加，同样也可以大大地提高本饭店获得的实际利益，是经营利润不断攀高，取得理想的收益.住店客人信息维护系统主要包括住房房态管理、客人信息管理两个方面.房态管理指通过实时的房态控制，了解现在客房的使用情况，如房间是否需要立即打扫，房间客人是否已经离开，房间设施是否良好，客房是否可以再次出售等，充分有效的利用好每一间房间，提高客房的利用率，为饭店创造更多的经济利益.客人信息管理主要是指对客人提出的各类特殊要求加以汇总，形成客人专属的档案，存入客人信息库中，为下次、下下次的服务提供参考依据，是饭店提供个性化服务的

19、一种行之有效的措施，有助于提高饭店的服务档次，为客人营造出家的感觉，使客人的每次入住都是一次享受.住店客人结账系统是专为客人快速结账设计的系统，系统将客房服务、餐饮服务、休闲娱乐服务联系在一起，当客人消费完一笔费用时及时将费用计入客人账户，并形成详细的报表，以供客人查询账单用，是客人结账的业务变得快捷而有效.住店客人结账系统可以自动结算当前客人的账户信息资料，在客人前期缴纳的预付款用完并透支到一定金额的时候，系统可以自动产生提醒信息，告知前台通知客人前来缴纳费用，有效地回收账款，尽量减少饭店资金的无所谓流失，防止客人的拖帐赖账，降低饭店财务的坏账损失.前台与客房员工信息管理系统，主要是针对饭店

20、员工流动性强，跳槽率高的现象设计的，当员工离开或有新员工进入时，可以及时快速的更新员工信息，掌握现有员工的信息资料，让员工管理变得简单，同时，该系统也可作为员工考勤的一种辅助工具，员工信息可以根据需求有选择性的下载和打印，以作为前台与客房部门员工的考勤内容，并且与饭店人事相联系，不会因人员变动过于频繁而造成考勤的困难，可谓是一举多得，饭店收益很大，能够极大限度的节省人力资源的管理成本.（六） 开发工具选择及介绍本系统开发选择了Microsoft Visual FoxPro 6.0作为开发工具.Visual FoxPro 6.0是在 xBASE（dBASE,Clipper,FoxBASE,Fox

21、Pro）的基础上发展而来的32位数据库管理系统.它是由微软公司于1998年在推出 Windows 98 操作系统的同时推出的.1998年9月份美国微软公司推出了Visual Fox Pro 6.0系列，其中包括VFP6.VFP6的推出为网络数据系统使用者及设计开发者带来了极大的方便.VFP6不仅提供了更多更好的设计器、向导、生成器及新类，并且使得客户/服务器结构数据库应用程序的设计更加方便简捷，增加了处理2000年数据的工具.VFP6以其强健的工具和面向对象的以数据为中心的语言，将客户/服务器和网络功能集成于现代化的、多链接的应用程序中.VFP6充分发挥了面向对象编程技术与事件驱动方式的优势.

22、VFP6是目前世界流行的小型数据库管理系统中版本最高、性能最好、功能最强的优秀软件之一. Visual FoxPro 6.0 能够得到广泛的使用，这是与其具有的强大的功能分不开的，Visual FoxPro 6.0 与其前期的版本相比，有更高的性能指标和鲜明的特点. 提供多种可视化编程工具，最突出的是面向对象编程. 在表的设计方面，增添了表的字段和控件直接结合的设置.除此之外，Visual FoxPro 6.0 具有一系列的新特色，如： 成功解决了计算机2000年的问题. 增强了 Internet 技术和 WWW 数据库的设计. ActiveX 和向导、生成器及控件等集成化工具. 新引入了网络

23、图像文件格式：gif 和 jpeg .Visual FoxPro 6.0的主要优势表现在以下几个方面： 对项目及数据库控制的增强：在 Visual FoxPro 6.0 中可以借助“项目管理器”创建和集中管理应用程序中的任何元素；可以访问所有向导、生成器、工具栏和其他易于使用的工具. 提高应用程序开发的效率：Visual FoxPro 6.0 增加了面向对象的语言和方式.借助 Visual FoxPro 6.0 的对象模型，可以充分使用面向对象程序设计的所有功能. 互操作性和支持 Internet：Visual FoxPro 6.0 支持具有对象的链接与嵌入（OLE）拖放，可以在 Visual

24、 FoxPro 6.0 和其他应用程序之间，或在 Visual FoxPro 6.0 应用程序内部移动数据. 充分利用已有数据：Visual FoxPro 6.0 为升级数据库提供了一个方便实用的转换器工具，可以将早期版本中的数据移植过来使用；对于电子表格或文本文件中的数据，Visual FoxPro 6.0 也可以方便的实现数据共享. 4二、饭店前厅与客房管理相关理论支持（一）中小型饭店管理信息系统发展目前，国内三星级以上的饭店基本已经使用了计算机管理，在沿海经济发达地区也有许多一、二星级饭店在使用计算机.特别是国家旅游局出台的星级评定标准，规定三星级以上饭店必须采用计算机管理，进一步地推动

25、了饭店计算机管理系统的发展.国外的饭店管理系统，拥有OPERA、Fidelio Xpress品牌的MICROSFidelio公司和拥有HISParagon、CLS、Logic Touch品牌的MAI公司已经形成垄断地位的行业领先者.特别是MICROSFidelio公司的酒店管理软件产品是目前国内高星级酒店，特别是外资或外方管理的酒店采用最多的软件.对于人员流动非常频繁的酒店行业，选择该产品，将避免很多培训和系统应用的风险.或许更为重要的是，作为全球最大的酒店管理软件公司，MICROSFidelio公司在适应国外主流的酒店业集团管理模式方面有着突出的优势，而纳入专业的酒店管理集团的经营体系无疑是

26、高星级酒店今后管理发展的大潮流.在20世纪80年代初发展起来的国内的酒店管理系统，正逐步发展成熟，不仅充分吸收了国外管理系统的精华，而且结合国内的实际情况，并充分考虑中国饭店业务的不断扩充及用户要求多样性的前提下，逐步能为国内高端酒店实现信息化管理提供的一套完善的解决方案.自20世纪90年代末，我国自主开发的饭店软件就开始进入了五星级市场，但国产软件的主要用户还是四星级以下饭店.目前国内主要有杭州西软、北京华仪、北京中软好泰、广州万讯、北京泰能等软件厂商开发的酒店信息管理系统.其中以西湖软件发展最为迅速，已成为拥有国内用户数最多，高星级用户最多的厂商.目前拥有星级酒店客户约1800家.其余的酒

27、店信息管理系统均各自在全国1000余家酒店得到了成功的应用.5（二）管理信息系统结构模型介绍管理信息系统结构是指系统内部够组成要素之间的相互关系和相互作用方式，即各要素之间在时间和空间上排列和组合的具体形式.完整的管理信息系统包括九大部分 ： 图1 MIS结构模型管理信息系统的种类划分：1.基于组织职能进行划分 ：MIS 按组织职能可以划分为办公系统、决策系统、生产系统和信息系统. 2.基于信息处理层次进行划分：MIS基于信息处理层次进行划分为面向数量的执行系统、面向价值的核算系统、报告监控系统，分析信息系统、规划决策系统，自底向上形成信息金字塔. 3.基于历史发展进行划分：第一代MIS 是由

28、手工操作，使用工具是文件柜、笔记本等.第二代MIS 增加了机械辅助办公设备，如打字机、收款机、自动记账机等.第三代MIS 使用计算机、电传、电话、打印机等电子设备. 4.基于规模进行划分：随着电信技术和计算机技术的飞速发展，现代MIS 从地域上划分已逐渐 由局域范围走向广域范围. 5.MIS的综合结构：MIS可以划分为横向综合结构和纵向综合结构，横向综合结构指同一管理层次各种职能部门的综合，如劳资、人事部门.纵向综合结构指具有某种职能的各管理层的业务组织在一起，如上下级的对口部门. （三）饭店前厅与客房管理信息系统开发可行性分析我国最早的饭店管理软件开发内容就主要是针对前台接待、排房、结账、查

29、询等，经过长时间的发展，我国的饭店管理软件已经基本具备了前台管理、餐饮娱乐管理、客户管理、财务管理、物业管理等多项管理功能，由此可见，开发饭店潜艇与客房管理信息系统是有效而可行的，经过大量文献资料的阅读，发现我国饭店管理软件具备以下几点特点和趋势：(1)软件产品集成化；(2)操作界面人性化；(3)注重客户关系管理；(4)从数据处理型向决策型发展；(5)系统开放化；(6)饭店集团型管理软件；(7)增值产品/服务功能增加；(8)支持电子商务等.三、前厅与客房管理系统分析（一）需求分析饭店前台与客房信息管理系统需要适应饭店的基本组织结构，下面用一张组织结构图来简单介绍以下饭店客房管理系统的基本组织结

30、构：预订管理餐费管理话费管理押金管理客房查看酒店客房管理系统房客管理客房管理消费管理消费管理客房编辑接待管理结账管理换房管理报表管理入住报表管理客房状态报表系统管理图2 功能需求结构图（二）业务分析 历史客人表房卡押金凭证房费账单,房卡消费账单,押金凭证客人换房客房消费补交押金客房预定 客人预定凭证 总台接待客房编辑 客房状态表 客人入住表 报表管理客房状态报表话费,餐费,其他消费账单客人退房离店客人报表图3 业务流程图下面根据业务流程图细述酒店客房业务的基本流程：客房的预定，客人通过电话或者其他途径向酒店进行客房预定，接待人员查询客房状态表后确定有空房则接受预定，预定成功后发给客人预定凭证，

31、并客房状态表做出相应的变化.客房的登记，分为预定入住和散客登记如果客人已经预定房间，则根据预定凭证进行预定入住操作，发给客人房卡，客房状态由“预定”变为“入住”.如果客人没有预定房间，接待人员查询客房状态表后，有空房则进行客房登记操作，发给客人房卡，客房状态由“空房”变为“入住”.客人换房，如果客人对入住的客房条件不满意，则可进行客人换房操作.接待人员将客人的房间进行更换，并更换客人房卡，客房状态也进行相应的调整.客房消费，客人入住期间在酒店进行了消费，如：购买商品，就餐，打电话.就要进行消费入账操作.包括：消费入账，餐费入账，话费入账.补交押金，如果客人的押金太少，则要补交押金.客人交纳押金

32、，接待人员开具押金凭证.夜审管理.酒店的管理人员要对酒店的基本信息进行了解则可以进行夜审管理，包括：客房状态报表的查看，客人入住信息的查看，历史客人报表查看.客人退房，客人退房时，接待人员根据客人的房卡，进行退房登记.计算客人入住期间的房费，餐费，话费，各种消费和押金总额.对客人收取费用或者退回押金.客人信息转存到历史客人表中.客房状态由“入住”转为“空房”.（三）功能实现介绍本系统设计拥有系统登陆界面、饭店客房预订界面、实时房态管理、回头客管理、员工管理五个模块，基本实现了从客人进入饭店到结账离开这个全过程的实时控制管理，大大节省了人工处理的时间，实现全过程的数字化管理.信息系统首先需要用户

33、以用户名、密码和所在部门为信息进行系统登陆操作，登陆成功则可点击系统菜单对应的选项进行相应的操作，从饭店客房预订开始，到实时房态管理，再到客人的结帐服务，全程在饭店的局域网上进行，信息得到饭店中所有相关部门的共享，同时客人在饭店中的每一项消费都通过局域网记录到客人账户中，并可根据需求形成报表，以供结账准备和客人消费信息的查询之用.全过程无纸质文件，真正有效地实现了现今倡导的无纸化办公，为地球绿色健康发展贡献出一份微薄的力量，同时系统使用局域网进行操作，所有部门的信息汇总到一起，有效的团结了饭店各个部门之间的凝聚力，达到部门之间的信息共享，同时也解决了上下沟通不顺畅的问题，上层和下层获得的信息的

34、一致性使得饭店的领导者决策更具针对性和准确性，决策更有根据，能有效及时解决饭店经营过程中遇到的各种各样的问题，有助于提高饭店的整体服务水平.通过与外界的网络环境相连接，更加可以使饭店的先进的、创新的经营管理信息和管理理念传递到外界，在更大的范围之内打响饭店的知名度，使饭店在饭店业中能够创造出属饭店于自己的一片广阔天地，在饭店业中拥有自己的一点立足之地，得到同行业的广泛支持和拥戴，产生模范效应.四、前厅与客房管理系统设计（一）系统登陆设计图4 登陆截图（二）客房预订系统设计图5 客房预定截图（三）客房信息维护图6 房态管理（四）回头客管理图7 回头客管理（五）员工信息维护图8 员工管理（六）住店

35、客结账系统图9 结账管理五、数据库设计（一）相关表格框架结构设计表1用户表字段名数据类型长度备注用户名C8登陆时使用的名称密码C6登陆密码部门C10所在部门权限C10拥有权限，一级、二级、三级表2员工表字段名数据类型长度备注姓名C8员工名字性别C2男或女出生日期D8出生日期所在部门C10所在部门工资N6，2月工资表3客户表字段名数据类型长度备注客户编号C10每位顾客拥有唯一编号姓名C10顾客姓名性别C2性别国籍C10顾客国籍来源地C10顾客从何处而来前往地C10顾客下一站前往的地方单位C20顾客所在的单位客房类型C10居住的客房类型房号C4入住房号入住时间D8何时入住离开时间D8何时离开特殊服

36、务C10住店期间曾享受过何种特殊服务或提出何种要求是否团体客L.T. OR .F.字段名数据类型长度备注客房类型C10双人大床，标准双床，套间，总统，连通房等客房价格N6房间价格，定期更新表4客房价目表表5客房使用情况表字段名数据类型长度备注房号C4住店客人房号客户编号C10客人唯一之别编号姓名C10客人姓名入住时间D8客人入住时间离开时间D8客人预计离店时间客房状态C10主要有脏房、立刻打扫、走人房、干净房、简单打扫房等（二）表格间相互关系分析用户表用户名C（8）密码C（6）部门C（10）权限C（10）员工表姓名C（8）性别C（2）出生日期D（8）所在部门C（10）工资N（7，2）客房价目表

37、客房类型C（10）客房价格N（6）客户表客户编号C（10）姓名C（10）性别C（2）国籍C（10）来源地C（10）前往地C（10）单位C（20）客房类型C（10）房号C（4）入住时间D（8）离开时间D（8）特殊服务C（10）是否团体客L客房使用情况表房号C（4）客户编号C（10） 姓名C（10） 离开时间D（8）入住时间D（8）客房状态C（10）（三）数据库的维护管理通过相应的系统维护界面进行实时更新管理和维护，主要分为用户信息维护、客房信息维护、房价实时调整、客户信息维护、员工信息维护等五个模块进行.其中房价实时调整、员工信息维护、用户信息维护等功能主要面向系统开发维护和管理人员、拥有一级使

38、用权限的用户以及部分相关的二级权限用户开放，其他功能面向全体用户开放，以防止数据库信息的人为损坏和不必要的数据流失.六、饭店前厅与客房管理信息系统实现（一）硬件条件的实现l 计算机硬件要求CPU PIII800及以上l 内存128Ml 硬盘2G以上l 配置光驱、软驱和打印机等硬件设备（二）软件条件的实现l 操作系统：本系统主要适应windows 2003、windows XP及以后高级版本的计算机使用，能够适应现下流行的大部分计算机的功能使用.系统设计使用windows XP系统为基础，结合相关辅助系统设计完成.l Microsoft Visual FoxPro 6.0l Microsoft

39、Visio本系统在饭店内部的局域网中进行，与外部网络基本隔绝，无木马病毒等骚扰，处于一种相对比较安全的网络环境中，安全系统稳定，保证了系统的安全性和稳定性，可以让使用单位放心地使用.七、系统开发前景与展望（一）系统开发前景从近几年的发展来看，特别是计算机技术和计算机网络技术的不断发展，饭店信息管理的软件将朝以下几个方向发展：1、软件由管理型向决策型发展管理型软件能参与饭店的管理，提高饭店的管理质量，是目前优秀软件实现的普通等级.决策型软件则具有完备的预测分析能力，能科学地指导饭店管理者做出经营管理决策.目前国内少数软件正向这一方面的发展.2、商品化软件与专用化软件并存随着计算机应用水平的提高，

40、有条件的饭店组织人员开发适合自己需要的软件产品，作为对商品化软件的补充是有必要的.商品化通用软件和专用软件将在饭店信息管理系统中共存，共同成为饭店信息管理的得力帮手.3、与饭店自动化设备相结合（1）、宾客入住自动登记系统：饭店宾客抵达饭店只需插入他的信用卡，操作自动登记系统就可完成入住登记手续.（2）、服务和监控集成化设备：目前饭店客房中有多种接口，如电话、电视、音响、空调等，今后的发展方向是以HMIS系统为中心的一个集成化系统：用电话实现客房状态修改、语音信箱、自动问询、客房账务查询、用电视查阅账单等等，同时，通过管理系统还可以控制电子门锁、控制空调、灯光、热水等设备以达到节能的目的，通过自

41、动化管理客房小酒吧，实现自动记账和监控，便于服务员及时补充饮料和食品.（3）、客房配备电脑或数字电视设备：客房配备电脑设备或数字设备可以实现宾客自己结账、查询各种信息，还可以通过远程网络或Internet与公司总部直接联系等.5（二）对未来的展望在未来信息化的建设过程中，饭店需要将各系统协调整合，无缝衔接，实现从营销到交易，从服务到销售，从售前到售后服务的一体化应用，并加强与航空部门、旅行社等其他相关方的合作，畅通旅游服务一条龙, 为顾客创造附加值，以此来探寻开展饭店信息化建设的最佳发展模式.此外，饭店需要与银行等有关部门通力合作，共同搭建优良可靠的网络支付体系,以提高电子商务交易效率，并增强

42、广大顾客对网上支付等服务的信任度，促进饭店企业信息化服务的发展和完善.还有一点是最不能忽视的，那就是大力培养既懂得旅游电子商务技术，又具备商贸、金融、管理等多方面知识的复合型人才, 建立饭店CIO职位，保障饭店信息化的可持续发展.当然这不仅需要饭店的足够重视，同时也需要高等院校教育等其他社会力量的大力配合.我们有理由相信，未来，包括GDS、CRM 、商务网站、管理信息系统等所有信息系统应用在内的饭店信息化系统将继续深化发展，发掘每个应用功能的最大价值，并且开拓新的应用功能与领域.而随着移动通信技术的发展以及人们对便捷性的追求，移动电子商务不可避免地加入到饭店的经营管理中.移动电子商务是真正实现

43、以人为中心的电子商务应用，它利用移动终端、移动通信网络和Internet网络相结合,进行电子商务交易,是传统Internet电子商务的拓展.如移动支付功能使顾客无论在何时何地，都能通过移动电话终端完成对企业或对个人的安全资金支付.各种移动终端的大量出现，为移动电子商务的发展打下了良好的基础.目前，全球拥有手机和掌上电脑等移动通讯工具的人数远远超过拥有台式电脑的人数，特别是我国的手机用户规模已位居世界首位，并且还在快速增长，相信移动电子商务在未来将使饭店电子商务的功能更加完善，应用更加普及.八、 参考文献1 郑州牟山宾馆执行总经理黄鹏岳：浅析2012年中国饭店业发展趋势；职业餐饮网2012年03月19日发布2 查良松、陆均良、罗仕伟：旅游管理信息系统（第三版）；高等教育出版社2012年12月第1版3 引用自百度文库 浅谈饭店前厅与客房经营管理的现状与发展前景；4 部分节选自刘亮、张建华：Visual FoxPro教程与实训；中国人民大学出版社，北京科海电子出版社5 摘自百度文库 孙键：中小型饭店管理信息系统功能设计及应用；2011年12月；- 17 -