基础工业工程课程设计指导书.doc
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1、基础工业工程课程设计指导书目 录绪 论2第一章 课程设计的目的和要求3第一节 课程设计的目的和内容3第二节 课程设计的要求及成绩评定4第三节 课程设计进度计划5第二章 企业调研6第一节 企业生产运作情况6第二节 企业基础工业工程的应用情况7第三章 工作研究9第四章 方法研究13第一节 方法研究概述13第二节 程序分析15第三节 作业分析17第四节 动作分析18第五节 标准作业指导书制定19第五章 作业测定24第一节 作业测定概述24第二节 秒表测时26第三节 工作抽样28第四节 预定时间标准30第五节 时间定额32第六章 生产线平衡37第七章 现场改善5参 考 文 献79绪 论随着国际产业分工
2、的发展,中国正逐步成为世界的制造工厂。面对产品品种需求多样化、定单交期和产品寿命周期大幅缩短、定单(数量、交期)经常变化等更加严酷的经营环境,为了生产发展,本土制造企业必须进一步提升管理水平,才能满足快节奏(D,Delivery)、低成本(C,Cost)、高效率(P,Productivity),高质量(Q,Quality)的市场需求,才能在激烈的市场竞争中获得一席之地。20世纪初产生于美国的工业工程就是一门以提高质量和效率、降低成本为目标,集成多种工程技术和管理经济的交叉性学科,其理论和方法的应用在西方发达国家以及亚太经济进步较快的韩、日、台、港、新加坡等国家及地区的工业化和经济起飞中起了非常
3、重要的作用。工业工程的有效应用,能够优化配置和节约资源,低成本、高效率、高质量地生产产品和运行企业。基础工业工程,亦称工作研究,是工业工程学科的基础。其应用重在规范企业的基础管理制度,帮助企业挖掘潜力,消除人力、物力、时间方面的浪费,确定经济合理的工作方法和最适宜的标准工作时间。在需要很少投资或者不需要投资的情况下,可以显著提高企业的生产率,从而提高企业的经济效益、增强企业竞争力,并且为其他工业工程技术如生产计划与控制的有效实施奠定基础。因此各国企业都把工作研究作为提高生产率、降低成本的首选技术。工作研究是一门细致精微的科学,坚持的是一种思维方式。作为一门应用性学科,其作用的实现在于将基础IE
4、的手法运用到企业生产实践。该课程设计就以培养管理者应有的细腻严谨思考以及解决实际问题的技能为目的,遵循深入现场,获取原始数据,详细解析工作方法和作业时间的细节,认识问题的本来面目,并且针对不同的问题,建立起有序解决问题的方法体系的工作流程,全面实践基础IE 的各类手法。 第一章 课程设计的目的和要求第一节 课程设计的目的和内容一、课程设计的目的基础工业工程课程设计是基础工业工程课程的重要实践环节,是综合运用所学知识,完成作业方法优化、标准工时制定、现场改善等一次全面训练。其目的是:1、正确运用工业工程原理和有关专业知识,学会由产品入手对企业生产系统进行分析、诊断、优化、标准化的方法。2、通过了
5、解企业的实际生产运作过程,运用基础IE的方法解析存在的问题,对企业的生产系统进行改善、设计和设置,提出基础IE在企业应用的一般方法和过程。3、通过课程设计,培养编写企业有关技术文件(如标准作业指导书(SOP)、工时定额核算办法等)的能力。4、通过课程设计,增加问题意识,初步树立正确的改善、设计思想,培养综合运用基础工业工程及相关专业知识分析和解决企业实际问题的能力。二、课程设计的内容基础工业工程课程设计的主要目标是培养学生发现企业生产实践中存在的问题,进行有效分析,提出优化改善设计方案,并建立系统分析和解决此类实际问题的方法体系的能力。具体内容如下。1、掌握达宝易软件的使用方法达宝易是将现场录
6、像转换成计算机可识别的视频格式后,在计算机上进行动作分析与时间研究的工具。IE人员只需少许时间和精力作IE分析,在办公室操作鼠标和键盘就可把动作分析、标准工时制定、作业改善、产能分析(人员配置)、SOP制作及新员工培训教程等一系列的IE工作完成,帮助企业快速准确的完成标准化建设,大大节省时间和人力。达宝易软件的具体使用方法详见达宝易说明书,在课程设计中要求掌握以下基本方法:(1)运用达宝易软件对加工或装配过程进行作业分析和动作分析,发现存在的浪费,并设计消除浪费的方法;(2)运用达宝易软件对企业产品的加工或装配作业制定标准工时;(3)运用达宝易软件制作产品加工或装配过程的SOP;(4)运用达宝
7、易软件进行生产线平衡改善设计。2、方法研究运用(1)观察现行方法,记录全部事实运用作业分析、动作分析等一系列基础IE手法记录现状。(2)严格考察记录事实,寻求改进现状的可能方案运用5W1H和ECRS,对记录的现状进行全面分析,判断现有作业、动作方法是否存在浪费、无效,是否存在更佳的方法,提出可能的改善方案。(3)评价和拟定新方案从实施的技术方法(T)、经济性(E或投入收益情况)、环境(E)、实施难易难度(D)四个方面进行简单分析,确定最佳方案。(4)制定标准作业指导书(SOP)根据分析制定标准工艺程序图、(包括机器和设备的标准化、工作环境标准化、工作地布置标准化)等企业技术文件。3、标准工时测
8、定选择企业产品生产或零件加工过程比较规范的过程作为研究对象,运用秒表测时、MOD法等作业测定方法,制定工序或产品的标准工时,为生产线平衡、工作定额制定、生产计划及产能规划等进一步改善提供基础。第二节 课程设计的要求及成绩评定一、课程设计要求在本次课程设计中,要求结合课程设计的目的,完成以下任务。1、课程设计任务书整理汇总设计内容,按照要求清晰、完整、规范地填写任务书。2、关键设计内容制作PPT答辩要求将设计的核心内容制作PPT,进行公开答辩。二、成绩评定课程设计成绩以优、良、中、及格和不及格记分。各等级与百分成绩的对应情况如表1-1所示。表1-1 课程设计成绩等级与百分成绩对应表等级优良中及格
9、不及格分数90分以上8980分之间7970分之间6960分之间60分以下成绩评定的具体指标有:出勤情况、完成课程设计要求情况以及答辩情况。各指标的权重和考核说明如表1-2所示。若有4次及以上未到者,取消其课程设计资格。表1-2 成绩评定考核指标和权重序号指标评分依据得分权重1出勤情况全到1次未到2次未到3次未到10070400202完成课程设计要求情况符合要求比较符合要求基本符合要求不太符合要求不符合要求1008060400403答辩情况能正确回答提问比较能正确回答提问基本能够回答提问不太能正确回答提问不能正确回答提问100806040040第三节 课程设计进度计划本次课程设计计划用两周时间完
10、成,设计流程以及各环节所需时间安排如下。一、课程设计流程本次课程设计的流程如图1-1所示课程设计内容课程设计要求明确课程设计目的达宝易学习观看录像资料查阅资料方法研究作业测定答辩提出改善方案效果评估图1-1 课程设计流程二、设计日程安排本次课程设计各环节所需时间安排如表1-3所示。表1-3 课程设计日程安排序号内容所需时间1明确课程设计目的、内容、要求1天2达宝易软件学习12天3通过视频、网络等资料,了解企业生产系统的作业过程12天4进行方法研究与作业测定23天5进行工作改善与标准制定(SOP)12天6设计内容整理、汇总、分析,提出设计与改善结果并评价1天7答辩1天第二章 企业调研企业调研是为
11、了对企业的生产运作有一个宏观、全面的认识。工业工程应用的核心是运用各种技术和方法解决企业的实际问题,而企业的问题大多不会明显存在。因此作为工业工程专业的学生,首先要熟悉企业的生产运作情况,带着问题意识,才能找出生产中存在的问题,进而通过采集所需资料,运用相关知识和方法进行分析、研究,思考提出改善、优化方法或方向。只有带着问题对企业调研,才能够快速地获得所需资料,才能够进一步进行分析、改善。一般为了快速熟悉企业的生产运作情况,可从以下10个方面入手进行调查、分析:企业的生产过程;生产能力;企业的5S情况;标准文件的建立状况;员工作业培训状况;检验人员的作业手法与手册;品质要求与其作业原始记录;品
12、质保证手册;公司的组织结构与业务流程;机器设备保管与维护和日常点检状况。第一节 企业生产运作情况企业生产运作情况的调研主要从以下三方面进行:总体情况、生产计划以及生产制造过程。一、总体情况1、企业规模、产值、行业地位。2、企业的管理组织结构。3、与工业工程相关部门(如生产部、质量管理部、营销部等)的岗位设置、职责情况。4、企业生产运作目标,如质量合格品率、满足交货期等情况。5、企业面临的竞争环境以及企业目前生产运作方面存在的主要问题。6、其他。二、生产计划1、企业目前(每天或每月或每季度)的产量大概是多少?企业实际的生产能力?企业接受定单以后,如何排定生产计划,保证在要求的交货期交货?2、企业
13、生产人员的薪资确定方式是记件还是记时?3、企业目前的生产人员数量是多少?各具体工作岗位所需的生产人员如何确定?4、其他。三、生产制造过程1、企业产品类型、产值、构成等。2、生产车间/部门、生产人员、产品的生产周期等。3、产品生产过程:从某一产品或零件的生产入手,详细调查从原材料(外协配件)到成品的生产运作流程,包括生产顺序、主要工艺、作业方法、使用的机器设备(工具、夹具等)、现行生产时间等基础数据。4、产品的库存情况、搬运路线和方法。5、现场管理情况等。第二节 企业基础工业工程的应用情况企业基础工业工程应用情况主要从两方面调研,一是企业基础工业工程应用现状,二是企业应用基础工业工程取得的效果。
14、一、企业基础工业工程的应用现状1、 企业是否有专门的工业工程部门?标准工时制定、标准作业方法制定、质量管理等工作由哪个部门承担?2、 企业是否采用先进的信息管理系统(如ERP,仓库管理)系统?如果有,运行效果如何?如果不好,原因是什么?如果没有ERP系统,是否准备建设?3、 企业是否具有各工序或产品的标准工时?怎么制定的?企业是否有产品/产量定额,又是如何确定的?3、企业的车间生产计划是如何制定的?4、企业生产人员有无工作考核?考核的基础是什么?5、车间各工序的人员配置是如何确定的?6、企业有流水生产线么?生产线是否平衡?原因是什么?7、企业产品的价格是如何确定的?8、现场管理情况如何?二、企
15、业运用基础工业工程的效果工业工程应用的目标是降低成本、提高品质和生产率。目前企业应用基础工业工程的效果也主要从生产率、质量和生产成本三个方面来考察。1、 生产率生产是将生产要素(人力、材料、机器设施、能源、信息)经过投入、转换(加工与服务过程),而得到产出物的过程。生产率是衡量生产要素的使用效率,一般是产出与投入之比。产出(Output)是指满足外界需要而生产的产品或提供的服务;投入(Input)是指为了获得这些产出而投入的生产要素。企业常用的单要素生产率为劳动生产率、设备生产率、原材料生产率,尽管名称各异,实际上是相互依赖生存的。因为各生产要素中的改善合理化结果都体现在劳动生产率的提高,故劳
16、动生产率倍受重视,特别是随着劳动力紧张,收入上涨等原因劳动生产率的提高更为宝贵。企业生产率的衡量,通常采用以下四种定量计算方法如下:(1)生产效率=实际产量/标准产量*100%=实际作业时间/标准作业时间*100%(2)稼动率=实际作业时间/实际出勤时间*100% =(实际出勤时间-损失时间)/实际出勤时间*100%(3)月生产计划达成率=月生产实绩/月生产计划*100%(4)日生产目标达成率=日产量/日计划*100%对于其他生产率的含义和计算方法可参考基础工业工程教材。本次课程设计要求通过调研明确企业生产效率的衡量方法,并了解企业目前在这些生产率衡量指标方面的实际表现。2、 质量企业中衡量质
17、量的定量指标有主要以下三种:(1)制造良品率=良品数/生产数*100%=(生产数-不良数)/生产数*100%=1-不良品率(2)制造过程不良率=不良数/生产数*100%(3)抽样不合格率=抽样不良数/抽样数*100%另外还有一些非量化的指标如:客户抱怨次数;客户退货次数/金额/数量;员工品质观念;客户投诉处理等,可参考相关的书籍,在此不一一列举。本次课程设计要求通过调研明确企业常用的质量测评的方法,质量目标以及企业目前在质量指标方面的实际表现。3、成本 企业中常用的成本的量化指标如下:(1)制造成本=材料成本+直接人工成本+制造费用(2)材料成本(3)人工成本(4)制造费用(5)物料周转率另外
18、还有一些未量化指标如成本教育、预算制度等。可通过查阅相关书籍获取更多知识。与基础工业工程应用相关的成本主要为直接人工成本。本次课程设计要求了解企业成本管理现状,明确人工成本、制造费用和物料周转率的衡量方法和数据;清楚如何通过应用基础工业工程提高生产效率,降低企业成本。第三章 工作研究工作研究是工业工程体系中最重要的基础技术,起源于泰勒提倡的“时间研究”和吉尔布雷斯提出的“动作研究”。在不断的发展应用过程中,内容不断延伸,技术不断完善,到20世纪40年代,“方法研究”与“作业测定”结合在一起统称为“工作研究”。工作研究的显著特点是只需很少的投资或不需要投资的情况下,通过改进作业流程和操作方法,实
19、行先进合理的工作定额,充分利用自身的人力、物力和财力资源,走内涵式发展的道路,挖掘企业内部潜力,提高企业的生产效率和效益,降低成本,增强企业的竞争能力。一、工作研究的含义工作研究是以作业系统为研究对象的一项工业工程基础活动。它通过对作业系统的观察、记录、分析、综合运用作业测定技术,研究科学合理的作业流程和操作方法,并制定出各项作业的工时定额,以作为企业进行计划、预算、控制和工资激励的基础。作业系统是工作研究的对象,理解它的含义是十分必要的。作业系统是为实现预定的功能、达成系统的目标,由许多相互联系的因素所形成的有机整体。作业系统的目标表现为输出一定的“产品”或“劳务”,其组成主要是由材料、设备
20、、能源、方法和人等五方面的因素。作为作业系统输入的材料不仅仅指原材料,而是广义的概念。“设备”在这里也是广义的概念,不仅包括直接生产手段,如机械、装置、工具等,也包括间接的生产手段,如厂房、建筑、道路等。“能源”是指各种动力设备的需要的能源物质。“方法”是指为了进行有效的转换而采取的具体的技术和技能。人是作业系统中最重要、积极的因素。原材料转变为成品的过程是人类改进自然的能动表现。作业系统具有多层次的特点。某一作业层次是上一作业系统的构成要素,而每一层的作业系统,又可以分解为许多作业系统。因此在分析某一层次作业系统的功能和作用时,必须联系上一层次作业系统的目的进行。对作业系统的构成要素进行分析
21、,就会发现各个因素的变动对作业系统的影响程度是不同的。表3-1是根据变动因素影响程度大小分的等级。表3-1 生产系统因素变动的影响程度级别变动因素变动内容1产品设计通过改变设计,简化作业或取消一部分工作2原材料从根本上改变作业方式,或者取消作业方法3工程几个工序的合并,或改变顺序达到简化或取消一部分工序4设备、工具改变加工设备、工具使工作更简便、效率更高5操作动作能否改进操作方法,使操作动作更简便可以看出,变更较高级别的因素,给作业系统的改进会带来更多的困难和不确定性。选择哪一个级别的变更,要受到技术、经济和人的条件的制约,以及研究人员的经验及拥有职权的影响。如果选定某一级别因素的变更,那么在
22、这个级别以下的各个因素都有可能要改变。在作业系统中,处于最后一个等级的因素是操作动作,它是在其他条件不变的情况下而只是改变操作的方式、方法,使操作更为简便,是工作研究中进行系统改善的重要途径。二、工作研究内容工作研究包括方法研究与作业测定两大技术。方法研究目的在于寻求经济有效的工作方法,通过作业系统的再设计,使其可以发展为理想的作业系统。作业测定的目的是确定各项作业科学合理的工时定额。两者目的虽各有侧重,但两者的关系又是十分紧密的,其关系和具体内容如图3-1所示。方法研究着眼于对现有工作方法的改进,其实施效果要运用作业测定来衡量,而作业测定是努力减少生产中的无效时间,为作业制定标准时间。在进行
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